下列关于酵母细胞固定化实验的叙述，正确的是

A．用温水使海藻酸钠迅速溶解，待其冷却到室温后用于包埋细胞

B．进行包埋时，用于悬浮细胞的CaCl2溶液浓度要适宜

C．注射器(或滴管)出口应尽量贴近液面以保证凝胶珠成为球状

D．包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透明状，并具有一定的弹性

某校学生尝试用琼脂作载体，用包埋法固定α－淀粉酶来探究固定化酶的催化效果。实验结果见下表(假设加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α－淀粉酶量相同)。实验表明1号试管中淀粉未被水解，你认为最可能的原因是

步骤 组别	1号试管	2号试管
固定化淀粉酶	√
普通α－淀粉酶		√
淀粉溶液	√	√
60℃保温5分钟，取出冷却至室温，滴加碘液	√	√
现 象	变蓝	不变蓝

 
注：“√”表示加入试剂或进行该步骤。

A．实验中的温度过高，导致固定化淀粉酶失去活性

B．淀粉是大分子物质，难以通过琼脂与淀粉酶接触

C．水浴保温时间过短，固定化淀粉酶未将淀粉水解

D．实验程序出现错误，试管中应先加入碘液后保温

桃子味道酸甜，维生素C含量丰富，以桃果实为原料，制成的果汁及经发酵制成的果酒维生素C含量较高。请回答下列问题：
（1）制作果汁时常加入果胶酶，因为果胶酶能将果胶分解成可溶性的____________，从而提高果汁的出汁率和澄清度。由于溶液中的酶很难回收，为了降低成本，使果胶酶能被再次利用，一般采用物理吸附法或_____________将其固定，固定化酶一般不采用包埋法，原因是_________________________。
（2）分离产果胶酶的微生物时，可从富含有机质的土壤中取样，将土壤滤液加入含有果胶的液体培养基中进行选择培养，选择培养的目的是_________________________。通过酶解，法和吸水涨破法制得果胶酶粗提取液，为进一步纯化分离果胶酶，可将样品加入_______中进行洗脱、收集，最先洗脱出来的是样品中分子量___________（填“较大”或“较小”）的蛋白质分子。
（3）判断纯化的果胶酶是否达到要求，需要进行蛋白质纯度的鉴定。在鉴定的方法中，使用最多的是______________。

下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是

A．可用包埋法制备固定化酵母细胞

B．反应产物对固定化酶的活性没有影响

C．葡萄糖异构酶固定前后专一性不同

D．固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应

图1表示制备固定化酵母细胞的某一操作步骤。图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。请分析回答：

（1）图1中X溶液为__________，其作用是______________
（2）图1中制备的凝胶珠用__________洗涤后再转移到图2装置中。图2发酵过程中搅拌的目的是________。
（3）某同学在图1步骤结束后得到如图所示的实验结果，出现此结果的可能原因有______（至少答出两个）。

（4）下列为某实验小组同学制备固定化酵母细胞的过程：
①将干酵母与培养液混合并搅拌，使酵母菌活化；
②将图1中的X溶解在蒸馏水中，配成X溶液；
③用酒精灯小火或间断加热配制海藻酸钠溶液；
④向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加人已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀；
⑤将与酵母混匀的海藻酸钠溶液滴加到X溶液中。
请你改正其中的两处错误操作：______________、_____________。