下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析，错误的是

A．干酵母细胞处于休眠状态，需置于蒸馏水中活化

B．配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热，以防海藻酸钠焦糊

C．若海藻酸钠的浓度偏低时凝胶珠呈白色，固定的细胞数目过少

D．凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间的长短，不影响发酵效果

纤维素是植物秸秆的主要成分，可利用纤维素酶将其降解为葡萄糖，随后生产燃料酒精。某科研人员将纤维素酶用海藻酸钠固定，形成凝胶小球，使它可以重复、稳定使用，提高了利用率。请回答下列问题：
（1）用海藻酸钠固定纤维素酶的方法称为______法，在溶化海藻酸钠时要求是_________。
（2）该科研人员将纤维素酶和海藻酸钠混合后，滴加到一定浓度的氯化钙溶液中。其中，氯化钙的作用是_______。若得到的凝胶小球中纤维素酶量少，原因可能是_________。
（3）该科研人员进一步“探究纤维素酶固定化后的热稳定性变化”。将固定化酶和游离酶置于60℃水浴中，每20min测定其活力一次，结果如图所示。酶活力（U）的表示可用单位时间内_____表示，据图分析可知纤维素酶固定后热稳定性_______。根据游离酶的热稳定性，推测适宜在_____条件下保存酶。

（4）纤维素酶也被广泛应用于洗涤剂，在用含纤维素酶的洗衣粉洗涤棉麻织物时，纤维素酶的作用是_______。

如图所示的固定化方式中，适宜固定化酶的方法是（）

A．①②③

B．①②

C．②③

D．①③

下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，不正确的是（　　）

A．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显

B．固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧

C．利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需考虑酶的专一性

D．利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类既是反应底物又可提供能量

乙酸乙酯是清香型白酒的主体香气成分。酵母菌在发酵过程中利用葡萄糖先代谢生成乙醇和乙酸，而后在酵母菌产生的醋化酶作用下使乙酸和乙醇结合生成乙酸乙酯。研究人员通过对产酯酵母进行包埋处理，增加发酵产乙酸乙酯的含量，进而改善酒的品质。回答以下问题：
（1）酵母菌的同化作用类型是____________型，在氧气充足时____________(填“能”或“不能”)产生乙酸乙酯。
（2）酵母细胞固定化采用包埋法而不用化学结合法或物理吸附法的原因是_______________。
（3）实验过程：
①酵母菌悬液的制备：无菌条件下将酵母菌接种至液体培养基中培养约12h，离心后获得酵母菌，用灭菌的生理盐水稀释成适宜的浓度，酵母菌的数量可采用____________计数法进行直接计数。
②固定化酵母细胞的制备：称取海藻酸钠，加入无菌水，____________溶解，配制成一定浓度的海藻酸钠溶液。待溶液____________，向其中加入酵母菌，充分搅拌使其混合均匀；无菌条件下用注射器将上述混合好的溶液缓慢滴入相应温度和浓度的____________溶液中，恒温维持1h，使酵母菌充分固定化。
（4）研究发现，海藻酸钠浓度为3%时，固定化酵母发酵液的残糖量最低，当海藻酸钠浓度低于3%时，固定化酵母颗粒的空间网状结构大，导致____________，影响后继的发酵过程。