题库 高中生物
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某校学生尝试用琼脂作载体，用包埋法固定α－淀粉酶来探究固定化酶的催化效果。实验结果见下表(假设加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α－淀粉酶量相同)。实验表明1号试管中淀粉未被水解，你认为最可能的原因是
注：“√”表示加入试剂或进行该步骤。
| 步骤 组别 | 1号试管 | 2号试管 |
| 固定化淀粉酶 | √ | |
| 普通α－淀粉酶 | | √ |
| 淀粉溶液 | √ | √ |
| 60℃保温5分钟，取出冷却至室温，滴加碘液 | √ | √ |
| 现 象 | 变蓝 | 不变蓝 |
注：“√”表示加入试剂或进行该步骤。
| A．实验中的温度过高，导致固定化淀粉酶失去活性 |
| B．淀粉是大分子物质，难以通过琼脂与淀粉酶接触 |
| C．水浴保温时间过短，固定化淀粉酶未将淀粉水解 |
| D．实验程序出现错误，试管中应先加入碘液后保温 |
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