“过大年,吃水饺”是我国不少地方过春节的一大习俗.2018年春节前夕,
A市某质检部门随机抽取了100包某种品牌的速冻水饺作样本,检测其某项质量指标,检测结果如频率分布直方图所示.

(1)求所抽取的100包速冻水饺该项质量指标值的样本平均数

和方差

(同一组中的数据用该组区间的中点值作代表);
(2)若该品牌的速冻水饺的某项质量指标
Z服从正态分布

,其中

近似为样本平均数

,

近似为样本方差

.
①求
Z落在

内的概率;
② 若某人从某超市购买了1包这种品牌的速冻水饺,发现该包速冻水饺某项质量指标值为55,根据

原则判断该包速冻水饺某项质量指标值是否正常
附:①

;
②若

,则

,

,

.