用菊花冲泡菊花茶时,某同学发现菊花的花瓣会变成浅绿色。通过查阅资料得知,这是由于花色素发生变化的缘故,并不影响菊花茶的品质。后来该同学又发现用不同的水冲泡菊花时,变色的情况又不同。为研究这一问题,他开展了探究活动。
(1)用不同的水冲泡菊花茶,结果如下表:
冲泡菊花的水
| 煮沸的井水(弱碱性)
| 煮沸的纯净水中滴有白醋
| 煮沸的纯净水
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变色情况
| 变浅绿色
| 变浅绿色
| 几乎不变色
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试分析,实验前该同学建立的假设是____________.
(2)该学花变绿快慢还与水温有关他在进一步实验时设计了下表,请在表中处填上合适的项目。
水温(℃)
| 70℃
| 80℃
| 90℃
| 100℃
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__________
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