煮牛奶时，为了保持牛奶的营养成分，不能用高温煮沸。为此，人们制造了一种“低压锅”。用这种锅煮牛奶，原理就是采用 (填“增大”或“减小”)压强的_刷题宝

题干

煮牛奶时，为了保持牛奶的营养成分，不能用高温煮沸。为此，人们制造了一种“低压锅”。用这种锅煮牛奶，原理就是采用 (填“增大”或“减小”)压强的方法使牛奶里的水沸点降低，从而使牛奶不到100℃就沸腾。

上一题下一题 0.99难度填空题更新时间:2016-03-08 06:43:34

答案(点此获取答案解析）

同类题1

不久前，余杭区某镇初中学生刘某家买了一个新的高压锅。刘某测得这个锅盖直径为24厘米，高压锅的安全阀的质量为121克，排气孔的横截面积为11毫米²，如果用它煮水消毒，根据下面的沸点与压强关系的表格，请你通过计算说明这个高压锅内水能达到的最高温度大约是多少℃。（当时的大气压为标准大气压,g取10N/kg）

T/℃	90	100	105	105	110	112	114	116	118	120	122	124	126	128	130
P/千帕	70	101	121	121	143	154	163	175	187	199	211	226	239	258	270

同类题2

下表是几种物质在标准大气压下的熔点和沸点，根据表中数据，下列说法正确的是（　　）

物质	铅	水银	酒精	甲苯
熔点/℃	328	－38.8	－117	－95
沸点/℃	1740	357	78	111

A．铅在350 ℃时处于固液共存状态	B．固态酒精与甲苯不是晶体
C．在绍兴不能用水银温度计测气温	D．在绍兴不能用酒精温度计测沸水温度

同类题3

生活中的小科学：
①用高压锅煮饭，可以增大锅内气体的压强，使水的沸点_____________（“增大”或“减小”），饭菜熟得更快。
②切菜刀磨得很锋利，是为了切菜时，____________（“增大”、“减小”）刀对菜的压强。
③洗碗的时候我们发现：油很难在水中溶解，而易溶于洗洁精，这说明物质的溶解性和_______有关。
④厨房里我们常用吸钩挂抹布，其实吸钩能够吸在墙上是因为______________的作用。

同类题4

下列不随温度的变化而变化的是（　　）

A．红墨水在水中的扩散速度；

B．糖在水里的溶解速；

C．酒精的蒸发速度；

D．酒精的沸点。

同类题5

在制糖工业中，常用沸腾的办法除去糖汁中的水分，但为防止糖在沸腾时变质，沸腾的温度要低于100℃，正确的方法是( )

A．在容器上加一密闭盖子，再增大气压

B．在容器上加一密闭盖子，再减小气压

C．缓慢加热，使糖水慢慢沸腾

D．以上方法都不行

相关知识点