在制糖工业中常用沸腾的方法较快地除去糖汁中的水分，为了使糖汁在沸腾时不至于因温度过高而变质，沸腾时的温度要低于100℃。可行的做法是()A．缩短加热时间B．使容_刷题宝

题干

在制糖工业中常用沸腾的方法较快地除去糖汁中的水分，为了使糖汁在沸腾时不至于因温度过高而变质，沸腾时的温度要低于100℃。可行的做法是( )

A．缩短加热时间

B．使容器内的气压小于标准大气压

C．降低炉火的温度

D．将糖汁密闭在高压容器内加热

上一题下一题 0.99难度选择题更新时间:2016-01-21 05:47:57

答案(点此获取答案解析）

同类题1

给一定质量的水加热，其温度随时间变化的关系如图所示。若其他条件不变，仅将水的质量增加，则水的温度随时间变化的图像应该是(　　)

A．	B．
C．	D．

同类题2

下列关于液体蒸发和沸腾的说法，正确的是（）

A．蒸发只在液体表面上发生，沸腾只在液体内部发生

B．蒸发和沸腾是液体在任何温度下都能发生的

C．液体蒸发时温度降低，沸腾时温度升高

D．液体蒸发和沸腾时都要吸热

同类题3

小华两次煮鸡蛋，第一次在水开后继续用急火煮，直到煮熟；第二次在水开后用小火煮，保持锅中水一直沸腾，直到煮熟。则

A．第一次比第二次既省燃料，又省时间

B．第一次比第二次费燃料，但省时间

C．第一次比第二次省燃料，但费时间

D．第二次比第一次省燃料，且时间差不多

同类题4

高压锅煮粥，火熄灭后立即用冷水浇锅盖，然后打开锅盖，发现粥仍在沸腾，其原因是（　　）

A．粥的流动性差，不易降温，熄火后即使不打开盖，粥也将沸腾很长时间

B．熄火后，锅内温度迅速降到100℃以下，但由于打开锅盖后气压降低，所以重新沸腾

C．熄火后，锅内温度仍高于100℃，即使不打开锅盖，粥也在沸腾

D．熄火后，锅内温度仍高于100℃，冷却后锅内气压下降，沸点也下降，所以重新沸腾

同类题5

如图所示是“探究水的沸腾”的实验图象，下列说法不正确的是（）

A．在第4min时，水开始沸腾

B．在第4-6min的过程中，水不吸热

C．在第6min后继续加热，水温仍是100℃

D．在实验中，水的沸点是100℃

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