在制糖工业中常用沸腾的方法较快地除去糖汁中的水分，为了使糖汁在沸腾时不至于因温度过高而变质，沸腾时的温度要低于100℃。可行的做法是()A．缩短加热时间B．使容_刷题宝

题干

在制糖工业中常用沸腾的方法较快地除去糖汁中的水分，为了使糖汁在沸腾时不至于因温度过高而变质，沸腾时的温度要低于100℃。可行的做法是( )

A．缩短加热时间

B．使容器内的气压小于标准大气压

C．降低炉火的温度

D．将糖汁密闭在高压容器内加热

上一题下一题 0.99难度选择题更新时间:2016-01-21 05:47:57

答案(点此获取答案解析）

同类题1

给一定质量的水加热，其温度随时间变化的关系如图所示。若其他条件不变，仅将水的质量增加，则水的温度随时间变化的图像应该是

同类题2

小华两次煮鸡蛋，第一次在水开后继续用急火煮，直到煮熟；第二次在水开后用小火煮，保持锅中水一直沸腾，直到煮熟。则

A．第一次比第二次既省燃料，又省时间

B．第一次比第二次费燃料，但省时间

C．第一次比第二次省燃料，但费时间

D．第二次比第一次省燃料，且时间差不多

同类题3

“炖汤”因味道好而深受人们喜爱｡“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大锅的水中，并用蒸架把盅与锅底隔离，如图所示｡长时间加热，大锅内的水不断减少，但盅内的汤几乎没有减少，美昧的“炖汤”就这样“炖成”｡（已知：汤的沸点与水的沸点相同）

（1）锅盖与锅的缝隙间冒出大量“白气”，这是_____现象（填物态变化）｡
（2）请解释加热时为什么大锅内的水会不断减少，但盅内的汤几乎没有减少，原因是：_____｡

同类题4

给一定质量的水加热，其温度随时间变化的关系如图所示。若其他条件不变，仅将水的质量增加，则水的温度随时间变化的图像应该是(　　)

A．	B．
C．	D．

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