鲜蒸锅近年来在杭州兴起。其做法是将食物放在盛有清水的汤锅之上，再放到火上蒸。它主要利用水蒸气蒸熟食物，水蒸气____(填“吸热”或“放热”)后______(填物_刷题宝

题干

鲜蒸锅近年来在杭州兴起。其做法是将食物放在盛有清水的汤锅之上，再放到火上蒸。它主要利用水蒸气蒸熟食物，水蒸气____(填“吸热”或“放热”)后______(填物态变化名称)而形成液态水，能保持海鲜的原汁原味。水沸腾后打开锅盖，改用小火蒸煮，发现水不再沸腾，可能的原因是______________。

上一题下一题 0.99难度填空题更新时间:2019-06-25 02:10:06

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同类题1

如图甲，在玻璃瓶中盛适量的水，使它浮在一烧杯中的水面上。如图乙，将一空玻璃瓶瓶口朝下在按入一烧杯内的水中；并固定住玻璃瓶不致倾翻。若用酒精灯对两烧杯中的水加热，当烧杯内的水沸腾时，两瓶中的水（填“沸腾”或“不沸腾”）

图甲____________________；图乙________________；理由：图甲____________________；图乙____________________。

同类题2

在农村有一些“装神弄鬼”骗人钱的人，他们有这样一手绝活：从翻滚的油锅中用手把“鬼”揪出来。其实奥妙在锅内的油中，上层是真正的菜油（沸点约在300摄氏度）。则下层是其他液体，这种液体沸点最有可能是（）

A．50℃左右

B．80℃左右

C．100℃左右

D．200℃左右

同类题3

物体的___________称为温度，温度计是利用水银、酒精等液体_________的原理制成的。在一标准大气压下，水的沸点为________________。

同类题4

关于蒸发和沸腾两者的区别，下列说法错误的是

A．液体在任何温度下都能蒸发，而只能在一定温度下沸腾

B．蒸发是在液体表面进行的，而沸腾是在液体表面和内部同时进行的

C．液体蒸发和沸腾都需要从外界吸热

D．蒸发和沸腾时，如果不加热都不会继续进行

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