小华同学做铁丝在氧气中燃烧的实验时,用了两种不同的方法点燃铁丝。请分析回答:

(1)实验前需要在集气瓶里加入少量水的目的是______________________________;
(2)把铁丝放在酒精灯外焰上加热,当铁丝发红时,把铁丝移入盛有氧气和少量水的集气瓶内,铁丝并不能燃烧(如图甲所示),这是因为将发红的铁丝移至集气瓶内时,______;
(3)改用火柴引燃铁丝,铁丝在盛有氧气和少量水的集气瓶内产生的现象____________;请写出该反应的文字表达式________________________。