烹制油炸食品时，如果不慎将水滴溅入烧热的油锅中，会听到“叭叭”的响声，同时油花四溅。出现这一现象的主要原因是（　　）A．水的密度比热油的密度小B．水的温度与油的_刷题宝

题干

烹制油炸食品时，如果不慎将水滴溅入烧热的油锅中，会听到“叭叭”的响声，同时油花四溅。出现这一现象的主要原因是（　　）

A．水的密度比热油的密度小	B．水的温度与油的温度不一样
C．水的沸点比热油的温度低	D．水的比热容比油的比热容大

上一题下一题 0.99难度选择题更新时间:2019-08-26 09:09:20

答案(点此获取答案解析）

同类题1

观察下面的小实验，并回答相关问题。

(1)在图甲中，烧瓶内刚停止沸腾的水，浇上冷水后，瓶内的水会___________。
(2)在图乙中，在倒置的漏斗里放一个乒乓球，用手指托住乒乓球，然后从漏斗口向下吹气，并将手指移开。此时乒乓球不会下落的原因是：________________。
(3)图丙过境时将会带来的天气变化是_______________。
(4)在图丁中，风的方向应该是_______（填序号）。

同类题2

使用高压锅可以使饭菜熟得更快。在北京地区，如果高压锅内水的沸点可以达到110℃，那么在我国的青藏高原地区，高压锅内水的沸点就会_________110℃。（填“高于”或“低于”）

同类题3

不久前，余杭区某镇初中学生刘某家买了一个新的高压锅。刘某测得这个锅盖直径为24厘米，高压锅的安全阀的质量为121克，排气孔的横截面积为11毫米²，如果用它煮水消毒，根据下面的沸点与压强关系的表格，请你通过计算说明这个高压锅内水能达到的最高温度大约是多少℃。（当时的大气压为标准大气压,g取10N/kg）

T/℃	90	100	105	105	110	112	114	116	118	120	122	124	126	128	130
P/千帕	70	101	121	121	143	154	163	175	187	199	211	226	239	258	270

同类题4

2015年“诺贝尔”医学奖获得者屠呦呦在提取青蒿素时发现，用加热的方法使溶液中的水沸腾而除去水分时，会因温度过高而使青蒿素失去疗效。要解决这个问题，可采用的方法是（　　）

A．降低容器内的气压，使水的沸点降低	B．缩短加热沸腾的时间
C．增加容器内的气压，使水的沸点升高	D．用微火加热使其沸腾

同类题5

星期天，小华在家烧水煮饺子．当水烧开准备下饺子时，妈妈提醒他锅里的水量少了点，于是小华又往锅里迅速加了一大碗水（水量比锅里少），用同样大的火直至将水再次烧开。下面能反映小华整个烧水过程中温度随时间变化的图象是（　　）

相关知识点