烹制油炸食品时，如果不慎将水滴溅入烧热的油锅中，会听到“叭叭”的响声，同时油花四溅。出现这一现象的主要原因是（　　）A．水的密度比热油的密度小B．水的温度与油的_刷题宝

题干

烹制油炸食品时，如果不慎将水滴溅入烧热的油锅中，会听到“叭叭”的响声，同时油花四溅。出现这一现象的主要原因是（　　）

A．水的密度比热油的密度小	B．水的温度与油的温度不一样
C．水的沸点比热油的温度低	D．水的比热容比油的比热容大

上一题下一题 0.99难度选择题更新时间:2019-08-26 09:09:20

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同类题1

把刚刚从火焰上拿开、水已停止沸腾的烧瓶塞好，倒过来，如下图，向瓶底浇冷水，水又沸腾，试用气压对沸点的影响去解释这一现象_____ 。

同类题2

科技造福人类的生活。
（1）能源科学—化石燃料属不可再生能源，将日益枯竭，要积极开发利用新能源，新能源如:___________(写一种即可)。
（2）农业科学——铵态氮肥不得跟______性物质混合施用，否则降低肥效。
（3）医药科学——中国科学家屠呦呦把青蒿浸泡在低沸点的乙醚中（沸点为35℃）加热煮沸来提取青蒿素，避免了传统的高温水煎易破坏青蒿素的弊端，获得2015年诺贝尔医学奖。此方法不会破坏青蒿素的原因是______

同类题3

一壶刚烧开的水，离开火炉水就不再沸腾，要想使其继续沸腾，除继续加热外，还可以采取的措施是（）

A．加大壶内水面上的气压

B．减小壶内水面上的气压

C．保持壶内水面上的气压不变

D．快速把壶从低处移到高处

同类题4

如图所示，试管内装有水，浸入装有水的烧杯内，用酒精灯加热，那么能使试管内水沸腾的正确做法是：

A．延长加热的时间

B．换用火焰更旺的酒精喷灯

C．用塞子将试管的口塞紧

D．用环形塞子将试管与烧杯间的部分塞紧

同类题5

在制糖工业中，要用沸腾的方法除去糖汁中的水分。为了使糖在沸腾的时候不变质，沸腾的温度要低于100℃，下列方法中可以采用的（）

A．用减少压强的方法除水

B．用增大压强的方法除水

C．添加催化剂

D．让太阳晒干

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