在摄氏温度下,酒精的熔点是-117°C,沸点是78°C,如果我们规定酒精的冰点为0°C,沸点为100°C,在0到100°C之间分成100等份,每一等份作1°C,那么用这种温度计来测量时,水的冰点是

A．80°C

B．100°C

C．60°C

D．111.2°C

在一个盛有水的杯中，放一个装有水的试管，把试管架空不和杯底接触，当给杯中水加热到沸腾后，试管中的水（）

A．一定会沸腾

B．一定不会沸腾

C．底部沸腾，而上部不沸腾

D．无法判断

高压锅煮粥，火熄灭后立即用冷水浇锅盖，然后打开锅盖，发现粥仍在沸腾，其原因是（　　）

A．粥的流动性差，不易降温，熄火后即使不打开盖，粥也将沸腾很长时间

B．熄火后，锅内温度迅速降到100℃以下，但由于打开锅盖后气压降低，所以重新沸腾

C．熄火后，锅内温度仍高于100℃，即使不打开锅盖，粥也在沸腾

D．熄火后，锅内温度仍高于100℃，冷却后锅内气压下降，沸点也下降，所以重新沸腾

将面制品放在水中煮，不会变黄变焦；而放在油中煎会发黄变焦，这说明

A．油放出的热比水多	B．油中有致黄致焦的物质
C．油的沸点比水高	D．油比水传热性能好

小欢同学用如图甲所示装置进行“水沸腾”的实验。
（1）他从水温升高到90℃时开始记录数据，以后分析下表数据可知，本实验中水沸腾的温度是____________℃。

时间（分）	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
温度（℃）	90	92	94	96	98	99	99	99	99	99	99

 
（2）给一定质量的水加热，其温度与时间关系如图乙中a所示，若其它条件不变，仅将水的质量增加， 则温度与时间的关系图像正确的是___________（选填“b”，“c”或“d”）。

（3）学以致用：在日常煮鸡蛋时，有以下两种方法可供选择。方法一：水烧开后继续将火烧得很旺，使锅内水剧烈沸腾；方法二：水沸腾后改用小火，让锅内水微微沸腾。你认为更合理的方法是_____（选填“方法一”或“方法二”），原因是_________________________。