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初中科学
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用高压锅煮粥,熄火后用冷水将锅冷却,拿去限压阀后打开锅盖,可以看到锅内的粥仍在沸腾。普通铝锅却看不到这样的现象。对此,下列说法中正确的是( )
A.熄火后,锅内温度迅速降到100℃以下,但由于打开锅盖后气压降低,所以重新沸腾
B.熄火时,锅内温度仍然高于100℃,即使不冷却、不拿去限压阀,粥也在沸腾
C.熄火时,锅内温度仍然高于100℃,冷却后锅内气压比原来降低,所以重新沸腾
D.粥的流动性差,不易降温。熄火后即使不浇冷水、不拿去限压阀粥也要沸腾较长时间
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0.99难度 选择题 更新时间:2019-11-18 02:38:00
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同类题1
在制糖工业中常用沸腾的方法较快地除去糖汁中的水分,为了使糖汁在沸腾时不至于因温度过高而变质,沸腾时的温度要低于100℃。可行的做法是( )
A.缩短加热时间
B.使容器内的气压小于标准大气压
C.降低炉火的温度
D.将糖汁密闭在高压容器内加热
同类题2
某一电饭锅,内部电路如图所示。
R
1
是加热电阻,
R
2
是限流电阻,
R
2
阻值为484Ω,煮饭时,接通电源(220V)、闭合手动开关S
1
,电饭锅处在加热状态。当锅内食物温度达到103℃时,开关S
1
会自动断开,断开后若无外力作用则不会自动闭合。S
2
是一个自动温控开关,当锅内食物温度达到80℃时会自动断开,温度低于70℃时会自动闭合。问:
(1)若接通电源后没有闭合开关S
1
,那么电饭锅能将饭煮熟吗?为什么?
(2)在一个标准大气压下若用这种电饭锅烧水,则开关S
1
的自动断电功能不起作用,这是为什么?
(3)在加热情况下,电饭锅消耗的电功率是1000W,求
R
1
的阻值。
(4)在保温情况下,电饭锅消耗的电功率是多少?
同类题3
“电压力锅”是常用小家电。下列有关“电压力锅”煮饭的观察和思考,正确的是( )
A.电压力锅的热效率是60%左右
B.加热过程中,是做功改变了电压力锅的内能
C.电压力锅的额度功率为100瓦左右
D.水沸腾时,继续吸热且水温保持100℃不变
同类题4
学过物态变化后,我们理解了各类现象的变化关系,那么下图属于沸腾现象的是__________,沸腾的条件是__________;还有课本中神秘的干冰的“胡须”,请解释形成过程___________。
同类题5
“炖汤”因味道好而深受百姓喜爱。“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内,而炖盅则浸在大煲的水中,并用蒸架把盅与煲底隔离,如图所示。在大煲内的水沸腾过程中,煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”,这是_____现象(填物态变化)。若汤的沸点与水的沸点相同,则盅内的汤_____(填“会”或“不会”)沸腾。
相关知识点
常见的物质
物质的性质
物态变化
沸腾及沸腾条件
沸点及沸点与气压的关系