经科学测定，糖类、脂肪和蛋白质在体内分解所释放出的热量分别是：每克糖类平均为 17.2kJ，每克脂肪平均为 38.9kJ，每克蛋白质平均为 17.2kJ。多数中国人的膳食中，总热量大约 10%来自蛋白质，20%来自脂肪，70%来自糖类。健康生活的状态：一个人每天摄入的总热量早、中、晚的比例大约是 3∶4∶3。九年级学生小米正处于青春期，每天消耗的能量约为 12000kJ。小米平均每天中午摄入的糖类、脂肪、蛋白质的质量大约分别是多少________（小米处在健康的生活状态）？

我国的营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”(如图所示)。它把平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来。

(1)我们每天都要吃较大比例的食品，因为这些食品中_________是人体主要的供能物质。
(2)处于发育时期的青少年应多摄入图中的Ⅲ、Ⅳ级的食物，原因是____________________________________。
(3)小青同学一段时间消化功能较差，排便困难，她去医院就医，医生并未给她开药，而是建议她多吃图中_________食物。

根据我们的实验结果表明，下列食物中含有淀粉最多的是（    ）。

A．苹果

B．猪肉

C．萝卜

D．马铃薯

如图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的活动示意图。对于该活动，下列说法错误的是(    )

A．实验前所取的三种食物的质量要相等

B．实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量

C．实验中如果不注意挡风，会使用每次测量结果偏小

D．实验是通过水温变化对三种食物所含能量多少作出比较

（8分）杭州某中学的小胡同学早晨仅吃了一小片奶油面包就匆匆去参加学校秋季运动会的1500米长跑比赛。赛后，小胡感到头晕乏力，双腿酸胀。请回答下列问题：

(1)小胡将奶油面包中的淀粉摄取到体内并转化成骨骼肌中的葡萄糖，这一过程属于新陈代谢的 作用。
(2)跑步时小胡的呼吸和脉博明显加快，请写出其中某种成分从小胡肺泡毛细血管中运送至骨骼肌细胞的途径或路线 。
(3)赛后小胡感到头晕乏力的最可能原因是    ；双腿酸胀的原因是    。
(4)小胡回家后，出现了肚子痛、腹泻等症状，经医生诊断，小胡得了细菌性痢疾。下图所示的3种细胞结构，最有可能是细菌性痢疾病原体细胞结构的是 ，你认为这种细胞是细菌的主要依据是     。
(5)细菌性痢疾属于消化道传染病，主要通过  传播。其病原体经口进入消化道后，大部分被胃酸杀灭，人体的这种生理功能称为    免疫。