我们食用的大米和面粉是对谷和麦进行一定的加工而生产出来的。事实上，越靠近稻谷或小麦表面，营养越丰富。如果“过度加工”，多余刨去的米、面成为了饲料或其他工业原料，不仅损失粮食，而且增加电能消耗。
材料一：稻谷去壳后产出可食用的糙米。为了增加表面光泽，需要进行抛光。每吨大米进行一次抛光，要损失1kg，消耗10kW·h电能。
材料二：从小麦提取食用面粉，加工精细程度越高，麦粒表面磨去越多，最终加工成的面粉等级越高。

(注：图中三种面粉，特一粉等级最高，标准粉等级最低)
材料三：镉、汞等有害金属可能通过空气和水进入土壤，污染稻米。如果人体摄入镉过量，会在肾脏累积，严重的会造成肾衰竭，同时对骨骼造成不良影响。国际权威机构建议：一个质量为60kg的成年人，每天的镉摄入量不应超过60μg。
（1）大米、面粉的主要营养成分是____。
（2）下列说法正确的是____(填字母)。

A．加工精细程度越高，营养损失越多

B．材料中的铁、镉、汞是指元素

C．食物纤维不能提供能量，它对人体没有好处

D．特一粉中维生素E的含量比标准粉高

（3）2018年全国生产大米总量约为1.058亿吨。这些大米经一次抛光，需消耗电能达___kW·h，可以使____万户如表所示的家庭正常使用一年(一年按365天计，结果取整数)。

用电器类型	照明灯	空调	其他用电器
总额定功率	100W	1500W	1000W
使用情况	平均每天2h	平均每年200h	平均每天1.5h

 
（4）某食品药品监督管理局对大米进行例行抽检，其中一份样品的镉含量：每千克大米中0.25mg。如果一个60kg的成年人每天摄入该大米200g，请通过计算说明，该成年人镉摄入量是否超过国际权威机构建议值？______________

苯甲酸钠（C₇H₅O₂Na）是一种常用的食品防腐剂，常温下为白色固体，易溶于水，水溶液呈弱碱性。

（1）苯甲酸钠中碳、氢元素的质量比为____。
（2）我国批准了32种允许使用的食品防腐剂，同时规定了这些食品防腐剂的安全使用量与使用范围。但少数厂家违规使用食品防腐剂，影响了食品安全。下列是四位同学对待食品的一些观点，其中合理的有____。（可多选）

蔬菜的搭配饮食很有讲究，某同学对“菠菜中富含可溶性草酸盐和碳酸盐，与豆腐同食会引起结石”的说法很感兴趣，于是对这一问题进行了探究。
探究：菠菜里是否含有可溶性草酸盐和碳酸盐？
查阅资料：
①可溶的草酸盐、碳酸盐能与CaCl₂溶液反应生成难溶于水的草酸钙（CaC₂O₄）、碳酸钙。
②醋酸（化学式用HAc表示）不与草酸钙反应，但能与碳酸钙反应生成可溶性盐。
实验流程：

根据流程回答问题：
（1）操作①的名称是   。
（2）加入足量CaCl₂溶液的目的是   。
（3）已知气体D能使澄清石灰水变浑浊，步骤③中发生反应的化学方程式为： 。
实验结论：菠菜里含有可溶性草酸盐和碳酸盐。
问题讨论：菠菜中含有大量的草酸盐，而普通豆腐中含有大量的钙，菠菜和豆腐一起吃可形成不溶性的沉淀，从而导致结石。但豆腐中富含钙和蛋白质，菠菜中也含有大量的营养成分，如七大营养素中不能被直接消化和吸收的  等都是人体必需的。所以，合理搭配饮食非常重要。

《本草纲目》中说牛奶有“返老还童”的功效，“奶茶”是否也具有类似的功效？
（查阅资料）　食醋中的酸性物质会使蛋白质凝固和沉淀。
（实验步骤）　①向盛有 100 毫升某奶茶的烧杯中，加入足量的食醋，充分搅拌后过滤、干燥，称量滤渣的质量。②选取4种品牌的纯牛奶各100毫升，分别倒入4个烧杯，重复步骤①操作。
（数据记录）　如图所示。

请回答下列问题：
(1)从样品的选取上看，该实验存在的缺陷是__________________。
(2)下列因素会对滤渣质量多少产生影响的是___。
A. 倒入的食醋的量   B. 被测样品的体积   C. 烧杯的大小
(3)上述实验只能粗略测定蛋白质的含量。准确检测的方法之一是：先对样品进行氮元素质量的测定，再根据蛋白质中氮元素的含量约 16% ，折算成蛋白质的质量。已知牛奶、奶茶中的营养成分有蛋白质、脂肪、糖类等，那么，利用这种方法检测牛奶、奶茶中的蛋白质含量，其前提条件是__________________。
(4)据统计，我国人均乳制品消费量只有世界人均乳制品消费量的三分之一，而白酒消费量却与牛奶消费量相近。可见，提高健康饮食的意识势在必行。下列观点和做法合理的是___。
A. 选择食品前，应先研读其标签
B. 购买食品时，主要看口味
C. 食品价格越贵，对健康越有益

A． 根据膳食平衡，选择食品

小明买了“智能运动手环”，具有设置运动目标、计步统计、能量消耗统计等功能。   
（1）假设小明在平直大道上以某一速度匀速直线骑自行车，若人和车所受的阻力为 10N， 则通常情况下，骑车人消耗的功率最接近（_____）   

A． 0.5W

B． 5W

C． 50W

D． 500W

（2）小明在骑车过程中呼吸频率加快了，含丰富氧气的血液，最先通过哪一血管进入心脏？________   
（3）小明在户外运动了2小时，智能运动手环显示消耗能量92大卡（1 大卡=4200 焦），假设热量全部由糖类物质提供，已知 1 克糖类在体内完全氧化释放的能量为 16.8 千焦， 则本次运动至少消耗了________克糖类物质。   
（4）小明运动后第二天，腿部肌肉有酸胀感觉。请写出相关的文字表达式：________。