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食物中的营养素主要有     和膳食纤维等七大类,其中的     等有机物都能为人体提供能量。
上一题 下一题 0.99难度 填空题 更新时间:2016-12-29 10:18:55

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我们食用的大米和面粉是对谷和麦进行一定的加工而生产出来的。事实上,越靠近稻谷或小麦表面,营养越丰富。如果“过度加工”,多余刨去的米、面成为了饲料或其他工业原料,不仅损失粮食,而且增加电能消耗。
材料一:稻谷去壳后产出可食用的糙米。为了增加表面光泽,需要进行抛光。每吨大米进行一次抛光,要损失1kg,消耗10kW·h电能。
材料二:从小麦提取食用面粉,加工精细程度越高,麦粒表面磨去越多,最终加工成的面粉等级越高。

(注:图中三种面粉,特一粉等级最高,标准粉等级最低)
材料三:镉、汞等有害金属可能通过空气和水进入土壤,污染稻米。如果人体摄入镉过量,会在肾脏累积,严重的会造成肾衰竭,同时对骨骼造成不良影响。国际权威机构建议:一个质量为60kg的成年人,每天的镉摄入量不应超过60μg。
(1)大米、面粉的主要营养成分是____。
(2)下列说法正确的是____(填字母)。
A.加工精细程度越高,营养损失越多
B.材料中的铁、镉、汞是指元素
C.食物纤维不能提供能量,它对人体没有好处
D.特一粉中维生素E的含量比标准粉高
(3)2018年全国生产大米总量约为1.058亿吨。这些大米经一次抛光,需消耗电能达___kW·h,可以使____万户如表所示的家庭正常使用一年(一年按365天计,结果取整数)。
用电器类型
照明灯
空调
其他用电器
总额定功率
100W
1500W
1000W
使用情况
平均每天2h
平均每年200h
平均每天1.5h
 
(4)某食品药品监督管理局对大米进行例行抽检,其中一份样品的镉含量:每千克大米中0.25mg。如果一个60kg的成年人每天摄入该大米200g,请通过计算说明,该成年人镉摄入量是否超过国际权威机构建议值?______________