胭脂红作为国家批准使用的食用合成色素，可用于食品､饮料､药品､化妆品等的着色，但禁止用于海鲜和肉制品，一旦超标使用，会对人体健康､生命安全造成危害｡
查阅资料：胭脂红色素又称食用赤色102号，是一种呈红色或暗红包颗粒或粉末，易溶于水，难溶于乙醇，无臭，耐光､耐热性（105℃）强，遇碱性物质会变为褐色｡
（1）根据资料，请写出一点胭脂红的物理性质_____｡
（2）近日，食品质量监督局曝光了某市场上的部分虾米中的胭脂红色素超标｡小明的家中也有一包虾米，为了放心使用，小明在烹饪虾米之前，先将虾米在阳光下暴晒，再将虾米在水里浸泡后再使用，请你结合以上的信息对小明处理虾米的方法是否合理，并说明理由：_____｡

“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法不正确的是（ )

A．多食水果和蔬菜，给人体补充维生素

B．牛奶、豆浆是富含蛋白质的食品

C．大米、玉米是富含糖类的物质

D．胃酸过多的病人可以多喝碳酸饮料

蔬菜的搭配饮食很有讲究，某同学对“菠菜中富含可溶性草酸盐和碳酸盐，与豆腐同食会引起结石”的说法很感兴趣，于是对这一问题进行了探究。
探究：菠菜里是否含有可溶性草酸盐和碳酸盐？
查阅资料：
①可溶的草酸盐、碳酸盐能与CaCl₂溶液反应生成难溶于水的草酸钙（CaC₂O₄）、碳酸钙。
②醋酸（化学式用HAc表示）不与草酸钙反应，但能与碳酸钙反应生成可溶性盐。
实验流程：

根据流程回答问题：
（1）操作①的名称是   。
（2）加入足量CaCl₂溶液的目的是   。
（3）已知气体D能使澄清石灰水变浑浊，步骤③中发生反应的化学方程式为： 。
实验结论：菠菜里含有可溶性草酸盐和碳酸盐。
问题讨论：菠菜中含有大量的草酸盐，而普通豆腐中含有大量的钙，菠菜和豆腐一起吃可形成不溶性的沉淀，从而导致结石。但豆腐中富含钙和蛋白质，菠菜中也含有大量的营养成分，如七大营养素中不能被直接消化和吸收的  等都是人体必需的。所以，合理搭配饮食非常重要。

下列有关教材实验的叙述，正确的是

A．甲图中，被燃烧的食物所含的能量等于试管内水吸收的能量

B．乙图中，向左轻推载玻片b，可形成薄而均匀的血膜，并且不会破坏细胞

C．丙图中，湿纱布包裹鱼头和鱼身有利于保持鱼的呼吸

D．丁图中，用皮筋扎紧a处，用手指沿ab方向将血液推向b处，血管ab段会鼓起

如图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的活动示意图。对于该活动，下列说法错误的是(    )

A．实验前所取的三种食物的质量要相等

B．实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量

C．实验中如果不注意挡风，会使用每次测量结果偏小

D．实验是通过水温变化对三种食物所含能量多少作出比较