维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧化，能与碘反应。人体缺乏维生素C可能引发多种疾病。某研究性学习小组对它研究如下： 
实验一、甲同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C，放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响。他设计了如下实验方案：（测定原理：C₆H₈O₆ +I₂→C₆H₆O₆ +2HI）
Ⅰ.把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎，用纱布将汁液挤入两个烧杯中；
Ⅱ.取两支盛有2mL蓝色碘的淀粉溶液的试管，分别滴加上述两种汁液，边加边振荡，直到蓝色刚好消失，记录滴数如下：

汁液	新鲜西红柿的汁液	放置一周的西红柿的汁液
滴数	12	20

 
实验二、乙同学根据维生素C可使高锰酸钾(KMnO₄)溶液褪色的原理，进行了如下表所示实验。

编号	维生素C溶液的处理方法	使40毫升KMnO4溶液褪色的平均滴数
1	放置于室内暗处0.5小时	15
2	强烈阳光直射5小时后，放置于室内暗处0.5小时	22
3	60℃水浴加热l0分钟后，放置于室内暗处0.5小时	21

 
（1）据实验一，你认为西红柿中维生素C含量高的是________。   
（2）据实验二，你认为他们探究了________、________对维生素C含量的影响；   
（3）据实验一、二的结论，对我们生活的启示是：___________________________（至少写出2条）

正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质的蛋白质，应适当地多吃（）

A．米饭

B．青菜

C．瘦肉

D．水果

某同学对所学部分化学知识归纳如下，其中有错误的一组是（   ）

A	物质性质与用途	B	日常生活经验
	O2助燃—气焊切割金属 H2O2分解放出O2—实验室制O2		衣服上圆珠笔油—用汽油或酒精搓洗 区别棉和羊毛织物—取少量，点燃闻气味
C	安全常识	D	化学与生活
	煤气泄漏—打110报警 皮肤沾上浓硫酸—用水冲洗，再涂稀醋酸		维生素C—缺乏时引起坏血病 糖类、蛋白质—必需摄取的营养素

 

A．A

B．B

C．C

D．D

化学知识与生活联系密切。请用下列物质的数字序号填空。
①铁粉 ②小苏打 ③硫酸铜 ④氮气  ⑤食盐 ⑥维生素C
（1）治疗胃酸过多_____；
（2）食品袋中的“双吸剂”(吸收O₂和水)______
（3）腌制鱼肉等常用的调味品____；
（4）膨化食品袋中充入的气体____
（5）常吃蔬菜水果可补充的物质_____；
（6）配制波尔多液______

牛奶含有丰富的蛋白质，《本草纲目》中说牛奶有“返老还童”的功效，“奶茶”是否也具有类似的功效？
（查阅资料）食醋中的酸性物质会使蛋白质凝固和沉淀．
（实验步骤）
①在盛有100毫升某奶茶的烧杯中，加入足量的食醋，充分搅拌后过滤、干燥，称量滤渣的质量．
②选取4种品牌的纯牛奶各100毫升，分别倒入4个烧杯，重复步骤①操作．
（数据记录）如图．请回答下列问题：

（1）从样品的选取上看，该实验存在的缺陷是_____．
（2）下列因素会对滤渣质量多少产生影响的是__ ．
A.倒入食醋的量 B.被测样品的体积   C.烧杯的大小
（3）上述实验只能粗略测定蛋白质的含量，准确检测的方法之一是：先对样品进行氮元素质量的测定，再根据蛋白质中氮元素的含量约16%，折算成蛋白质的质量，已知牛奶、奶茶中的营养成分有蛋白质、脂肪、糖类等，那么，利用这种方法检测牛奶、奶茶中的蛋白质含量，其前提条件是____．
（4）据统计，我国人均乳制品消费量只及世界人均的  ，而白酒的消费量却与牛奶相似，可见，提高健康饮食的意识势在必行，下列观点和做法合理的是__ ．
A.选择食品前，影响研读其标签 B.购买食品时，主要看口味
C.食品价格越贵，对健康越有益

A．根据膳食平衡，选择食品．