卫视节目《爸爸去哪儿》中有一期是在沙漠拍摄的。摄制组给每个爸爸提供50元钱作为沙漠两天的伙食费。张某采购了土豆、黄瓜、胡萝卜、鱼、豆芽、馍、零食；王某采购了西红柿、葱、生菜、方便面、牛肉；郭某采购了方便面、梨、榨菜、馍、黄瓜。在这三人中最不符合营养均衡的是______。

食物中的营养素主要有    、 、 、 、 、 和膳食纤维等七大类，其中的 、 和    等有机物都能为人体提供能量。

2010年3月28日，华晋焦煤有限责任公司王家岭煤矿发生一起透水事故，有153人被困井下，经过3000多人190多个小时的的科学、艰苦援救，有115人被成功救出，向世界见证了生命奇迹，上演了一场世界矿业历史上最令人惊异的救援行动。
（1）当事发至4月2日，救援人员成功打通了垂直井口，然后通风，供氧，并通过钻杆往井下输送300袋营养液，以便让被困人员及时补充能量，保存体力。请判断这300袋营养液主要富含_____（选填“蛋白质”、“糖类”或“脂肪类”）。被困矿工在井下顽强坚持了８天８夜，不抛弃不放弃，终得以被救出，据有些矿工描述他们靠吃树皮、啃木头、包装纸、纸片和棉花等为自己提供了“食物”。
（2）大部分被困人员在缺食、不敢喝矿井水时，很难通过饮食、饮水来获取水分，那么他们体细胞还可以通过 ______途径获得水分。专家指出：遇险人员的最佳选择是喝自己的尿，因为尿液是被人体消过毒的。

经科学测定，糖类、脂肪和蛋白质在体内分解所释放出的热量分别是：每克糖类平均为 17.2kJ，每克脂肪平均为 38.9kJ，每克蛋白质平均为 17.2kJ。多数中国人的膳食中，总热量大约 10%来自蛋白质，20%来自脂肪，70%来自糖类。健康生活的状态：一个人每天摄入的总热量早、中、晚的比例大约是 3∶4∶3。九年级学生小米正处于青春期，每天消耗的能量约为 12000kJ。小米平均每天中午摄入的糖类、脂肪、蛋白质的质量大约分别是多少________（小米处在健康的生活状态）？

下列说法不正确的是（  ）

A．油脂会使人发胖，不要食用油脂

B．食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入

C．葡萄糖在人体内缓慢氧化，同时放出能量

D．用灼烧闻气味的方法，可以区分棉制品和羊毛制品