随着生活水平提高，人们对食品安全问题格外关注。有资料显示，肉在常温下久置后，会发生很多变化，其中酸碱度的变化如表所示。则下列分析中，正确的是( )1名称新鲜_刷题宝

题干

随着生活水平提高，人们对食品安全问题格外关注。有资料显示，肉在常温下久置后，会发生很多变化，其中酸碱度的变化如表所示。则下列分析中，正确的是( )

1名称	新鲜肉	次鲜肉	变质肉
I pH	5.8—6.2	6.3～6.6	>6.7

A．肉变质过程中，腐生细菌的数量会明显增多

B．肉变质过程中，有机物含量会明显增多

C．肉变质过程中，生成的都是酸性物质

D．肉的新鲜程度与寄生细菌含量成正比

上一题下一题 0.99难度选择题更新时间:2015-11-05 08:55:37

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同类题1

细菌结构图，据图回答：

（1）细菌的基本结构包括： ______, ______， ______．
（2）细菌细胞的结构特点是没有_______的细胞核．
（3）其中A的作用是_____，B的作用是____．
（4）细菌之所以能分布广泛，是因为它的繁殖方式为__________，繁殖速度极快.

同类题2

抗生素作为治疗细菌感染的特效药被广泛使用，但现在对抗生素敏感性下降的“耐药菌”越来越多，这已经成为世界性难题。如图，上方箭头表示抗生素开始用于医疗的时间，下方相应箭头表示该抗生素的耐药菌出现的时间。下列说法正确的是（）

A．细菌具有成形的细胞核

B．可用抗生素治疗所有微生物引起的疾病

C．耐药菌的形成是自然选择的结果

D．耐药菌出现的时间和抗生素用于医疗的时间没有关系

同类题3

为证明细菌对植物遗体的分解作用，某小组的同学提出了下列四种方案，四种方案的共同点是：将同一种树的落叶分成甲、乙两组。实验过程中滴加蒸馏水，使树叶保持潮湿。你认为哪一方案更能说明问题（　　）

A．甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下

B．甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组放在自然条件下

C．将树叶灭菌后再分组，甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下

D．将树叶灭菌后再分组，甲组放在无菌条件下，乙组接种上细菌后放在无菌条件下

同类题4

请根据所学的知识判断下列说法的对与错（对的画“√”错的画“×”）
（1）细菌适应性很强，在不同环境中有不同的生殖方式。______
（2）胚是种子的主要部分，由胚芽、胚轴、胚根和胚乳四个部分组成_______
（3）食品防腐的原理是把食品中的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。______

同类题5

关于细和真菌，回答下列问题：
（1）从细胞结构上看，细菌和真菌的主要区别在于________________。
（2）在适宜的环境条件下，细菌是靠________来进行生殖的，而有些真菌则可以通过产生大量的________来繁殖后代，而酵母菌是靠________来繁殖的。

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