随着生活水平提高，人们对食品安全问题格外关注。有资料显示，肉在常温下久置后，会发生很多变化，其中酸碱度的变化如表所示。则下列分析中，正确的是( )1名称新鲜_刷题宝

题干

随着生活水平提高，人们对食品安全问题格外关注。有资料显示，肉在常温下久置后，会发生很多变化，其中酸碱度的变化如表所示。则下列分析中，正确的是( )

1名称	新鲜肉	次鲜肉	变质肉
I pH	5.8—6.2	6.3～6.6	>6.7

A．肉变质过程中，腐生细菌的数量会明显增多

B．肉变质过程中，有机物含量会明显增多

C．肉变质过程中，生成的都是酸性物质

D．肉的新鲜程度与寄生细菌含量成正比

上一题下一题 0.99难度选择题更新时间:2015-11-05 08:55:37

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同类题1

属于大肠杆菌和酵母菌共同特征的是（）

A．进行出芽生殖

B．有细胞壁结构

C．有成形的细胞核

D．是多细胞生物

同类题2

酸奶是一种有益的乳制品，泡菜也是特色菜，这是人们利用了（）的发酵作用？

A．大肠杆菌

同类题3

下列各项属于细菌和真菌两种微生物共同点的是

A．都是单细胞微生物

B．都有叶绿体

C．都利用现成的有机物

D．都有细胞核

同类题4

以下是四种微生物图，请据图回答下列问题：

(1)图中甲与乙、丙、丁在细胞结构上的主要区别是：甲无成形的____________。
(2)图丁中的a 是__________，可以通过产生a 的方式进行繁殖。
(3)食物腐败是由微生物滋生引起的，请列举一种生活中保存食物的方法：_______________。

同类题5

细菌的生殖方式是生殖，酵母菌则以生殖为主。

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