四川泡菜，以其味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜而深受有人们喜爱，制作四川泡菜需要用到哪种微生物（）A．酵母菌B．乳酸菌C．细_刷题宝

题干

四川泡菜，以其味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜而深受有人们喜爱，制作四川泡菜需要用到哪种微生物（）

A．酵母菌

B．乳酸菌

C．细菌

D．霉菌

上一题下一题 0.99难度选择题更新时间:2015-12-16 07:20:12

答案(点此获取答案解析）

同类题1

培养细菌、真菌的一般方法中，科学的流程是（）

A．配制培养基→接种→高温灭菌→冷却→恒温培养

B．配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→恒温培养

C．配制培养基→冷却→高温灭菌→接种→恒温培养

D．配制培养基→高温灭菌→接种→冷却→恒温培养

同类题2

假设此刻你的手上有100个细菌，细菌的繁殖速度为每30分钟繁殖一代，在没有洗手的情况下，2小时后，你的手上细菌的数目是____。

同类题3

现有一些常见的微生物：①酵母菌②乳酸菌③衣藻④流感病毒,下列有关说法正确的是

A．从生态系统的成分看, ①②是分解者, ③是生产者

B．从生物的分类看, ①②属于真菌, ③属于植物

C．从新陈代谢过程看, ①②异养型, ③④是自养型

D．从结构和成分看, ①②③具有成型的细胞核,④不具有细胞结构

同类题4

下表列举了四种生物及其所属的类群、该类群生物的一项共同特征．匹配不正确的是

	生物名称	生物类群	该类群的一个特点
A	朱鹮	鸟类	气囊辅助肺呼吸
B	灵芝	真菌	细胞内有成形的细胞核
C	蜂鸟	昆虫	有两对翅，三对足
D	大肠杆菌	细菌	进行分裂生殖

同类题5

下列微生物中能酿酒、制做面包的是（　　）

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