馒头是常见的主食。蒸馒头时要用面粉、酵母、温水揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。下列有关说法正确的是（）A．馒头越嚼越甜是因为淀粉被分解成了葡萄糖B．发面_刷题宝

题干

馒头是常见的主食。蒸馒头时要用面粉、酵母、温水揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。下列有关说法正确的是（）

A．馒头越嚼越甜是因为淀粉被分解成了葡萄糖

B．发面时酵母菌主要通过有氧呼吸产生乳酸

C．馒头松软多孔，是因为发酵产生了二氧化碳

D．酵母菌通过发酵将糖类的化学能全部转化为内能

上一题下一题 0.99难度选择题更新时间:2019-11-23 03:13:44

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同类题1

近来大家都流行家庭自制酸奶，步骤：①将杯子加水煮开10分钟消毒；②将杯子取出倒入纯牛奶；③培养温度：以42摄氏度最适宣；④种菌：市售酸奶（内有乳酸菌）；⑤杯上面用保温物品密封覆盖进行发酵，8～10小时后，就能喝到美味的酸奶了。在整个制作过程中说明乳酸菌的生长繁殖肯定不需要（）

C．适宜的温度

同类题2

细菌通过________进行繁殖，这种方式属于________（有性或无性）生殖。

同类题3

下面是动物细胞和细菌的结构模式图，请据图回答：

（1）一个细菌也是一个细胞。图中两种细胞相比较，相同的特点是：都有①______，能控制物质进出细胞；②细胞质中都没有______，不能进行光合作用。
（2）图中表示细菌结构的是______图，与动物细胞相比较，主要区别是：细菌没有成形的______。
（3）在甲图中，控制生物性状的遗传物质主要存在于图中序号______所示的结构中。

同类题4

观察酵母种群实验中，关于酵母菌的数量和密度，下列说法正确的是( )

A．培养时间越长，酵母菌的数量和密度越大

B．培养时间越长，酵母菌的数量和密度越小

C．酵母菌的数量和密度与时间长短、空间大小、食物多少、温度是否适宜、氧气是否充足有关

D．以上说法都不正确

同类题5

春节前腌制美味的咸肉已成为三衢人家的习俗。为使肉干得快一点，下列几种方法中不．合理的是

A．把肉挂在阳光下晾晒

B．为确保卫生，用保鲜膜包着咸肉

C．把肉尽量的展开而不重叠

D．把肉放在通风处

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