果酒放久了易产生沉淀，如果加入蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事。这一事实说明（ ）
A．酶的种类只有蛋白酶
B．酶的催化具有高效性
C．酶的催化受环境的影响
D．酶的催化具有专一性

下列关于消化系统的说法错误的是

A．消化系统由多个功能相近的器官有顺序地排列在一起，完成消化和吸收功能

B．消化系统能独立完成消化和吸收，不受其他系统的影响

C．消化系统由消化道和消化腺构成

D．消化系统中的唾液腺和肝脏都是器官

我们人体时时刻刻都在进行着新陈代谢，以下关于人体代谢的叙述中，正确的是（）

A．细胞的营养物质也就是细胞的能源物质

B．营养物质不一定都要经过消化才能被吸收

C．人体内缺乏维生素C易患贫血

D．消化后的营养物质在体内先进行同化作用再进行异化作用

近年来，我国青少年的肥胖率增长较快。肥胖是指体内脂肪积累过多的一种状态，它会影响身体健康。   
(1)肥胖会增加患一些其它疾病的风险（如图），图中列举的五种疾病中，最有可能由胰岛素不足引起的是________。

(2)某同学食用了一包零食，其中含有4.5克脂肪。脂肪在人体中，主要的消化吸收场所在_________。打乒乓球时，该同学每小时消耗的脂肪约6克。那么，在相同条件下，该同学通过打乒乓球，约需________小时才能消耗完4.5克脂肪。   
(3)据调查，我国3~17岁人群是糖类饮料的高消费群体，过多饮用糖类饮料也会导致肥胖，其原因是________。

果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。实验用具和材料：磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布、苹果、质量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水等。
课题：验证果胶酶在果汁生产中的作用。
实验方法及步骤：
（1）将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用。
（2）取两个100mL洁净的烧杯，编号为1、2，按相应程序进行操作。
（3）取出两个烧杯，同时进行过滤。观察（或比较）___________记录结果。

预测实验结果及结论：果胶酶对果胶的水解具有催化作用。
课题二：探索果胶酶催化果胶水解适宜的pH。
（4）本课题实验步骤中，在完成“烧杯中分别加入苹果泥，试管中分别注入果胶酶溶液，编号，编组”之后，有下面两种操作：
方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至4、5、6、…、10。
方法二：将试管中果胶酶溶液和烧杯中苹果泥的pH分别调至4、5、6、…、10，再把pH相同的果胶酶溶液和苹果泥相混合。
方法二更科学，请说明理由：____________________。
（5）实验步骤中也有玻璃棒搅拌的操作，其目的是使_____________，以减少实验误差。
（6）如果用曲线图的方式记录实验结果，在现有的条件下，当横坐标表示pH，纵坐标表示果汁体积，实验操作和记录是比较切实可行的。根据你对酶特性的了解，在下图中选择一个最可能是实验结果的曲线图：