酶的催化效率不仅与温度、酸碱度有关，还与离子种类有关，如氯离子(Cl⁻)能提高唾液淀粉酶的催化效率，铜离子(Cu²⁺)能降低唾液淀粉酶的催化效率，钠离子(Na⁺)对唾液淀粉酶的催化效率无影响。为了进一步探究硫酸根离子(SO₄²⁻)能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小柯进行了如下实验：
第1步：取2支洁净的试管，按下表中从左到右的顺序将药品加入到相应的试管中。

试管号	1%淀粉溶液	1%稀硫酸	蒸馏水	碘液
1	2mL	0	1mL	2滴
2	2mL	1mL	0	2滴

 
第2步：在2支试管中各加入1毫升稀释的唾液，然后摇匀。
第3步：将2支试管同时进行37℃的水浴加热，观察并记录现象。
（1）小柯的实验还不能确定硫酸根离子(SO₄²⁻)能否提高唾液淀粉酶的催化效率，需作如何改进?答：___
（2）如果硫酸根离子(SO₄²⁻)能提高唾液淀粉酶的催化效率，那么小柯改进实验后的现象应是___
（3）第3步操作中，另有一同学小妍把2支试管同时分别握在左、右手心里，也达到了相同的实验效果。请分析小妍这种做法的优点：___．

设计实验证明温度会影响酶的催化活性。
材料用具：3支试管、淀粉、碘液、水浴锅、冰箱。
（1）实验步骤：①制备6 mL淀粉溶液并在常温下冷却。②取唾液若干。③取3支试管分别标上1号，2号，3号，各加入2毫升淀粉溶液；④把三只试管分别放入37℃温水，沸水和冰水的环境中；⑤向三只试管中分别加入等量（1毫升）的唾液，摇匀后放置5分钟；⑥______________________________。实验结果：______________________________。
（2）步骤④与步骤⑤能否调换顺序?________请说明理由___________________________________________。
（3）1号，2号和3号三只试管中加入的淀粉，唾液及保温时间均相同，这是为了_____________________以得到科学的结论。
（4）若用此实验设计思路探索pH对酶活性的影响，则应对实验哪一步进行调整？应该如何调整_____________________________________________。

果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。

操作顺序	项目	烧杯1	烧杯2
①	往烧杯中加入苹果泥	20ml	20ml
②	注入果胶酶溶液	2ml	0ml
③	注入蒸馏水	0ml	2ml
④	在恒温水浴中保温，并用玻璃棒不时搅拌	10min	10min

 
（1）课题1：验证果胶酶在果汁生产中的作用。
按表格所示实验方法及步骤，最后对烧杯中的物质过滤获得两份苹果汁。根据果胶酶在果汁生产中的作用，预测实验现象为_____；
（2）课题2：探索果胶酶催化果胶水解适宜的pH。取5个烧杯和5支试管分别编号后，完成操作①和②：
①往5个烧杯中各加入20ml苹果泥；②往5支试管中各注入果胶酶溶液；之后，有下面两种操作：
方法一：分别将试管中果胶酶溶液和烧杯中苹果泥混合，把混合液pH分别调至4、6、7、8、10。
方法二：分别将试管中果胶酶溶液和烧杯中苹果泥的pH分别调至4、6、7、8、10。再把pH相同的果胶酶溶液和苹果泥相混合。你认为哪种方法更为科学，请说明理由：_____；
（3）如果用曲线图记录实验结果，根据你对酶特性的了解，在下图中选择一个最可能是实验结果的曲线图：_____

东南中学某生物兴趣小组为了探究酸碱度对唾液淀粉酶消化作用的影响，设计了如下表所示的实验，请分析回答：

试管编号	加入物质	温度	时间	加碘后的现象
A	淀粉糊1毫升、唾液2毫升、清水1毫升	37℃	15分钟	不变蓝
B	淀粉糊1毫升、唾液2毫升、稀盐酸1毫升	0℃	15分钟	变蓝
C	淀粉糊1毫升、唾液2毫升、清水1毫升；	0℃	15分钟	变蓝

 
（1）此实验能否证明酸碱度对唾液淀粉酶消化作用的影响？   ，原因是   
（2）表中 号试管内的淀粉被唾液淀粉酶分解成为 ．

为探究唾液对淀粉的催化作用，小柯设置了如图实验装置。已知甲试管加入的 是淀粉液和唾液，则乙试管中应加入(  )

A．淀粉液和碘液	B．淀粉液和清水
C．唾液和碘液	D．唾液和清水