资料表明，果胶酶可破除果肉细胞的细胞壁（内含果胶），果胶酶只能对果胶的分解起催化作用。这为果汁生产厂家提高出汁率提供了科学依据。某科学兴趣为此设计如下实验，探究“影响果胶酶活性的因素”。
①分别取一定量果胶酶和苹果泥分装于两支相同的试管中，在10℃同一水浴中中恒温处理10分钟，如图A；
②将果胶酶与草果泥充分混合，再次在10℃水溶液中恒温处理10分钟，如图B；
③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测出果汁量（体积），如图C；
④再取等量的果胶酶与苹果泥，在不同温度条件下重复以上实验，记录果汁量如表：

温度/℃	10	20	30	40	50	60	70	80
果汁量/mL	8	12	16	25	15	11	10	6

 

请回答下列问题：
（1）实验结果显示，当温度为_____℃左右时，果胶酶的活性较高。你可以得出的实验结论：_____。
（2）图A中两试管的处理目的是_____。
（3）“果胶酶只能对果胶的分解起催化作用”体现了酶的_____性。

酶的催化作用要受到温度、酸碱度（pH）的影响。小柯同学联系所学知识，又提出了一个假设：酶的催化作用可能会受到重金属离子的影响，并进行了如下探究：
（查阅资料）①重金属指密度大于5克/厘米³的金属。
②金属钠的密度为0.97克/厘米³，铜的密度为8.9克/厘米³。
③重金属离子会使蛋白质变性。
（设计实验）取试管4支，编号，按下表分别加入试剂，摇匀，迅速置于37℃的水浴中，10分钟后取出，冷却后分别加入碘液3滴，观察其颜色变化。

编号	0.25%淀粉溶液（mL）	蒸馏水（mL）	1%NaCl溶液（mL）	1%CuSO4溶液（mL）	唾液溶液（mL）	加入碘液3滴后现象
1	3	2	—	—	—	变蓝色
2	3	1	—	—	1	不变蓝
3	3	—	1	—	1	不变蓝
4	3	—	—	1	1	变蓝色

 
（实验结论）酶的催化作用会受到重金属离子的影响。
根据小柯同学的探究过程回答下列问题：
（1）小柯同学提出假设的依据是：_____。
（2）在看了小柯的设计及实验后，小温同学提出应该将实验中的1%CuSO₄溶液更换成1%CuCl₂溶液才更有说服力。如果你也同小柯一起探究，你还可以建议小柯作怎样的更换？_____。
（3）随着工业的不断发展，重金属污染越来越严重，重金属中毒事件也越来越常见，若有人误食被电镀厂废水（含铬、镍、镉等重金属离子）污染的食物而引起急性中毒，为解毒，下列四种供选物质中你不应该选择的是_____。
①生蛋清    ②鲜豆浆    ③鲜牛奶    ④蔗糖水

人在发烧时食欲较差，其病理是（）

A．胃不能及时排空	B．摄入的食物未能被消化
C．消化酶活性受影响	D．完全抑制了消化酶的分泌

某兴趣小组为探究碱性条件对酶活性的影响，设计了如下图所示的实验方案(图中序号表示各实验步骤次序)：请回答下列问题：

（1）实验时将试管置于37℃水浴中保温是因为________。
（2）B的实验步骤②和③能否对调?_______。
（3）预计加碘液后可能出现的实验现象是A试管的溶液_______，B试管的溶液变蓝。
（4）实验发现A试管的结果与预计相符，B试管的溶液却没有变蓝色。他们猜想：不变蓝的原因可能是唾液淀粉酶在碱性条件下可以使淀粉发生水解反应，（水解反应初中可以理解为水与淀粉发生了反应，生成了新物质）。而他们重做的实验只是将步骤⑤中用的碘液替换成了斐林试剂(在加热条件下遇淀粉的水解产物会产生砖红色沉淀)，结果A试管中产生砖红色沉淀，B试管中没有产生砖红色沉淀，说明唾液淀粉酶在碱性条件下_____(选填：“能”或“不能”)水解淀粉。那么，对于B试管的现象，请提出你的猜想_______。

某兴趣小组在学习酶的知识后, 又开展了酶专一性的实验研究。

（查阅资料）
材料一: 淀粉和蔗糖都是大分子非还原性糖类, 在相关酶的催化作用下被分解成葡萄糖。
材料二: 葡萄糖属于
还原性糖, 它遇斐林试剂显砖红色。
（实验器材）1%淀粉溶液、1%蔗糖溶液、淀粉酶溶液、蔗糖酶溶液、斐林试剂、若干试管等。
（实验过程）
（1）取两支相同试管, 编号为甲、乙；
（2）实验分组及所加试液如表一；
（3）实验现象: 甲、乙试管内均显砖红色。
（反思交流）
有同学认为比较甲、乙两组实验, 还不能证明酶具有专一性, 理由是______________。
（方案完善）
为补充证据, 请你结合反思交流完成下列实验步骤的设计, 并预测实验结果。
（1）另取两支相同试管, 编号为丙、丁;
（2）实验分组如表二, 请在表格中填写出应加试剂的种类及用量; ______________
（3）预期实验现象:___________________________________________________________。
（讨论分析）
（1）通过比较___________两组实验, 说明淀粉酶只能催化淀粉分解成葡萄糖。
（2）……