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果酒放久了易产生沉淀,如果加入蛋白酶就可使沉淀消失,而加入其他酶则无济于事。这一事实说明()
A.酶是一种蛋白质
B.酶的催化效率高
C.酶的催化受酸碱度的影响
D.酶具有专一性
上一题 下一题 0.99难度 选择题 更新时间:2016-02-16 04:04:38

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