面粉中除淀粉外还富含蛋白质、维生素、无机盐(钾、锌、镁、钙)等,面粉是否越白越好?某研究所分析了取自同种小麦三个不同部位的面粉样品,颜色和营养素成分如表:
样品
| 颜色
| 维生素(mg/100g)
| 无机盐(μg/g)
| 蛋白质(%)
|
B1
| B2
| B4
| K
| Mg
| Ca
| Zn
|
1号
| 最白
| 0.07
| 0.01
| 0.06
| 1201
| 155
| 178
| 4845
| 11.8
|
2号
| 次白
| 0.17
| 0.02
| 0.06
| 1407
| 254
| 212
| 7155
| 12.9
|
3号
| 最暗
| 0.27
| 0.02
| 0.07
| 1626
| 355
| 237
| 9220
| 14.1
|
回答问题如下:

(1)淀粉被食用后在消化系统内最终消化成________,它是人体所需___的主要.
(2)对于以上图表数据分析正确的是___(选填序号).
A.取粉部位越靠近外侧,颜色越暗 | B.维生素在三种样品中的含量为最白>次白>最暗 |
C.无机盐在麦粒内的含量与其所在部位有关 | D.蛋白质在小麦粉最主要的营养素 |
(3)面粉是否越白越好?从平衡膳食的角度,你对父母购买面粉的建议是 ________ .