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为了“探究温度是否影响唾液淀粉酶的活性”,科学兴趣小组设计了如下实验。

步骤:①取3支试管,分别编为1号、2号、3号,各加入2mL1%的可溶性淀粉溶液。
②将1号、2号、3号试管分别放入37℃的温水、沸水、冰块的环境中10min。
③向3支试管中分别加入1mL经稀释的唾液(1:1),摇匀后放置5min
④向3支试管中各加入1滴碘液,观察溶液颜色的变化。
回答下列问题
(1)酶是生物体细胞制造的具有催化作用的物质,酶的化学成分与下列哪些物质的化学成分相似_____
A DNA   
A.胰岛素B.维生素C.麻疹抗体
(2)实验中如果调换步骤②和③的顺序,很可能出现的实验现象是:_____
(3)实验中,小组成员向2号试管中加入1滴碘液后,并没有出现预期的蓝色,而将试管取出冷却至室温时又显蓝色,对此,你的猜想(或解释)是_____
(4)实验小组又以3%的过氧化氢溶液和猪肝研磨液(含过氧化氢酶)为材料进行温度对酶催化活性影响的探究实验,得到如图所示的结果,根据实验结果得出过氧化氢酶能耐受0℃高温的结论,请问这一结论是否可靠?为什么?_____
上一题 下一题 0.99难度 None 更新时间:2019-07-23 08:41:52

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同类题4

《本草纲目》中说牛奶有“返老还童”的功效,“奶茶”是否也具有类似的功效?
(查阅资料) 食醋中的酸性物质会使蛋白质凝固和沉淀。
(实验步骤) ①向盛有 100 毫升某奶茶的烧杯中,加入足量的食醋,充分搅拌后过滤、干燥,称量滤渣的质量。②选取4种品牌的纯牛奶各100毫升,分别倒入4个烧杯,重复步骤①操作。
(数据记录) 如图所示。

请回答下列问题:
(1)从样品的选取上看,该实验存在的缺陷是__________________。
(2)下列因素会对滤渣质量多少产生影响的是___。
A. 倒入的食醋的量   B. 被测样品的体积   C. 烧杯的大小
(3)上述实验只能粗略测定蛋白质的含量。准确检测的方法之一是:先对样品进行氮元素质量的测定,再根据蛋白质中氮元素的含量约 16% ,折算成蛋白质的质量。已知牛奶、奶茶中的营养成分有蛋白质、脂肪、糖类等,那么,利用这种方法检测牛奶、奶茶中的蛋白质含量,其前提条件是__________________。
(4)据统计,我国人均乳制品消费量只有世界人均乳制品消费量的三分之一,而白酒消费量却与牛奶消费量相近。可见,提高健康饮食的意识势在必行。下列观点和做法合理的是___。
A. 选择食品前,应先研读其标签
B. 购买食品时,主要看口味
C. 食品价格越贵,对健康越有益
A. 根据膳食平衡,选择食品