酶E是人体中的一种消化酶。如图表所示是用鸡蛋清作为研究酶E的实验。先把鸡蛋清放入五支同样的玻璃管内，再把玻璃管投入沸水中，使鸡蛋清凝固不透明。然后在5支试管中分别放入含等量酶E的不同pH缓冲液，将试管放在20℃的水浴中，实验从将装有固化鸡蛋清的细玻璃管放入试管中开始计时，鸡蛋清经酶E的作用被消化，细玻璃管的两边变得透明。每两分钟测量细玻璃管的透明部分的长度一次，计算已被消化的鸡蛋清的百分率，所得结果见下表。请问：

实验开始后的时间/分	鸡蛋清被消化的百分率/%
	pH=2	pH=4	pH=6	pH=8	pH=10
0	0	0	0	0	0
2	12	8	0	0	0
4	28	12	0	0	0
6	39	20	0	0	0
8	55	29	0	0	0
10	68	38	3	0	0
12	94	53	10	3	0

 
（1）该实验的实验目的是研究 对酶E的消化作用的影响。
（2）根据实验，你对酶E能得出什么结论？    ；
（3）假设用唾液代替酶E做上述的实验，你预期可得出的结论相似吗？ 。为什么？ 。

为了探究NaCl和CuSO₄对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：

试管编号实验步骤	1	2		3	4
1%NaCl溶液（mL）	1
1% CuSO4溶液（mL）		1
1% Na2SO4溶液(Ml)				1
蒸馏水（mL）					1
pH6.8缓冲液（mL）	1	1		1	1
1%淀粉溶液（mL）	1	1		1	1
唾液淀粉酶溶液（mL）	1	1		1	1
各试管放入37℃恒温水浴保温适宜时间
取出试管，加入1%碘溶液0.1mL
观察结果	无色		深蓝色	浅蓝色

 
（1）分析实验结果可知：对酶活性有抑制作用的离子是_______；对酶活性有促进作用的离子是________；
（2）本实验把试管放在37℃恒温水浴中的目的是______________________
（3）该实验中设置4号试管的目的为__________；设置3号试管的目的是__________。

为探究唾液对淀粉的催化作用，小柯设置了如图实验装置。已知甲试管加入的 是淀粉液和唾液，则乙试管中应加入(  )

A．淀粉液和碘液	B．淀粉液和清水
C．唾液和碘液	D．唾液和清水

为探究植酸酶对鲈鱼生长的影响，某科研小组设计并进行了如下实验：

实验步骤	具体操作
①饲料配制	在每千克普通饲料中添加200mg植酸酶，配制成加酶饲料；并将加酶饲料和普通饲料分别制成大小相同的颗粒，在不高于某一温度下烘干后储存。
②鲈鱼饲养	挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼苗，在两个相同的海水鱼池中各随机放养600尾鲈鱼苗。给一个鱼池的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料，给另一个鱼池的鲈鱼同时投喂等量的___________。
③结果记录	8周后，从每个鱼池中随机取20尾鲈鱼称重。结果显示，对照组、实验组鱼体平均增重率分别为。

 
请根据以上实验，回答：
（1）步骤②空白处应填写______________。步骤②选用鲈鱼鱼苗而不是成体的___________主要原因是。
（2）根据实验的记录结果，你能得出的结论是__________________。

姓名	安静状态	跳绳后	100米跑步后
小媚	82	123	138
小亚	80	127	142
小文	77	124	136
小亭	78	121	134

 

人体胃蛋白酶能催化蛋白质的分解，某同学为研究PH对胃蛋白酶催化活性的影响，做了如下实验：准备5支盛有等质量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的试管，在每支试管内加一块1cm³左右的正方体凝固蛋白块，试管均置于25℃的室温下，记录各试管内蛋白块消失的时间（如下表所示）。请回答下列问题：

酶溶液的PH	蛋白块消失的时间/分钟
1	13
2	9
3	11
4	45
5	>60

 
（1）蛋白块消失的时间与胃蛋白酶的活性有什么关系？________________________________。
（2）据表中数据推断，当pH约为______时，胃蛋白酶的活性最佳。
（3）请提出能使实验在更短时间内完成的正确方法_____________________________________。