“健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证。
①蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。处于生长发育期的青少年每天需要较多的蛋白质。下列物质中富含蛋白质的有________(填字母)。

A．米饭和馒头	B．大豆油和花生
C．瘦肉和鸡蛋	D．蔬菜和水果

端午节吃粽子是湖州的地方习俗。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或再添加以辅料煮制而成。粽叶品种繁多，一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料。南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。

（1）箬叶拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。用箬叶包粽子可提高粽子中的氨基酸含量，氨基酸是人体合成____（填营养素名称）的重要原料。
（2）肉粽的主要配料有糯米、猪肉、蛋黄、酱油，其中富含糖类物质的是______。
（3）个别商贩利用硫酸铜（CuSO₄）溶液浸泡陈旧的粽叶使之变为青绿色，来冒充新鲜粽叶。硫酸铜对人体具有毒性的原因是______。

善于归纳知识，是科学素养的良好体现。下列知识整理完全正确的一组是(   )

A. 环境问题与成因	B. 健康与生活
①雾霾——空气中尘埃粒子过多 ②酸雨——空气中CO2过多 ③含镉大米——工业废水随意排放	①贫血——多吃铁和蛋白质的食物 ②糖尿病——需经常口服胰岛素 ③预防癌症——少吃腌制品、不吸烟喝酒
C. 科学之最	D. 动物与军事
①自然界中最坚硬的物质——金刚石 ②地壳中含量最多的元素——氧元素 ③人体中最大的器官——皮肤	①鸟的飞翔——火箭 ②鱼的沉浮——潜水艇 ③蝙蝠定位——雷达

 
A.A   B.B   C.C   D.D

下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（   ）
①糖类   ②脂肪  ③蛋白质  ④水   ⑤无机盐  ⑥维生素

A．①②③

B．④⑤⑥

C．①②④

D．①②⑤

若右图曲线表示人体血液中O₂或CO₂含量的变化情况，横轴中Ⅱ段为组织内毛细血管，则曲线为______（填“氧气”或“二氧化碳”）的含量变化曲线。若右图曲线表示三大营养物质的消化过程，横轴中Ⅱ段表示的是胃和小肠，则此图表示的是______填“糖类”“蛋白质”或“脂肪”）的消化过程。