如图表示人体消化吸收过程，①一⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，abc分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是（）

A．②和⑤发挥作用的场所都是小肠

B．c表示脂肪微粒，是胆汁物理消化的结果

C．①与②都只含一种酶，但酶种类不同

D．X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所

消化是指食物中的淀粉、脂肪和蛋白质这些______大、结构______的有机物，进入消化系统后，逐步分解成______被人体吸收的过程。

听长辈说制作生伴菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗?
查阅资料：青椒等蔬菜中含有大量的维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色。
实验操作：步骤一：淀粉碘溶液配制：取1克淀粉，加入l00毫升水，搅拌均匀，再加入l毫升碘酒溶液；步骤二：分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁。各取20毫升青椒汁分别倒入A、B两锥形瓶中，再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀，放置60分钟，中间每隔10分钟搅拌一次；步骤三：取等量蓝色淀粉碘溶液分别装入两个烧杯，分别倒入A、B两溶液，搅拌均匀，静置观察。
现象记录：

实验操作	实验现象
淀粉碘溶液+青椒和黄瓜混合汁	蓝色不消褪
淀粉碘溶液+青椒汁和蒸馏水	蓝色褪去

 
根据上述过程回答下列问题：
（1）科学实验需要控制变量。下列情况会影响测定结果的是   。
A．混合液放置时间不同    8．被测混合液的体积不同    C．锥形瓶的大小不同
（2）在步骤二中每隔10分钟搅拌一次，其目的是   。
（3）能证实黄瓜汁把维生素C分解了的实验现象是 。
（4）请指出该实验存在的缺陷：  。

下图是人体内糖代谢的图解，根据图解回答以下的问题：

（1）A过程发生的主要部位在 ，B过程表示 ；
（2）一般情况下，人体血糖浓度为0.05%时，机体对此做出的生理反应是     ；
（3）用含糖类的饲料养北京鸭，可使北京鸭变肥，其原因是 ；对于不能进食的人来说，仅靠点滴输入葡萄糖液，不能够长期维持其生存，从营养素和营养物质转化角度分析，其主要原因   。

年初，纪录片《风味人间》在浙江卫视热播，其中特别拍摄了一组“臭名远扬”的食物，如中国的霉苋菜梗和炸臭豆腐，国外的鲱鱼罐头、臭奶酪、冰岛臭鲨鱼等。
（1）这些食物之所以闻起来“臭”，是因为食物中的发挥性有机物进入鼻腔，与嗅觉感受器结合，产生神经信号传到大脑，形成“气味”，完成这一过程的神经结构称为_________。
（2）这几种食物都是通过发酵制作的，食物中的蛋白质，在发酵过程中被分解成_________等小分子，都是“鲜味”物质，当我们品尝食物时，感受到的就不再是“臭”而是“鲜香”了；
（3）冰岛臭鲨鱼之所以气味浓烈，是因为鱼肉中含有较多的尿素，因此，过多的食用可能增加人体_______________系统的负担；
（4）霉苋菜梗和炸臭豆腐中含植物蛋白，是如何成为构成人体的蛋白质的？____________。