酶是生物催化剂，生物体内都含有各种各样的催化酶。下列所示为人体内某种酶在不同pH条件下，其催化效率与温度之间的关系。下列有关分析正确的是（　　）

A．当pH从5升高到7，酶的催化效率逐渐升高

B．t1的温度大概在37˚C左右

C．人体内各种酶在中性环境下的催化效率最高

D．在温度从0→t2的变化中，酶的催化效率逐渐降低

运动员的心理状况对运动成绩有一定的影响。为更好地备战2022年冬奥会，研究者以唾液中唾液淀粉酶的含量作为检测指标，探究心理压力对运动员的影响。   
（1）人体消化道内，淀粉的分解起始于口腔，这是由于唾液中含有________。   
（2）分别在施加心理压力前、后取受试者的唾液，进行如下实验。 

试管编号 实验处理	1号试管	2号试管
加入淀粉液	2毫升	2毫升
滴加碘液	2滴	2滴
加入唾液	？	施加心理压力后受试者的唾液2毫升
温度条件	37℃	？

 
①1号试管“？”处应加入________。设置1号试管在本实验中起到对照作用。
②2号试管“？”处的温度条件应该是________℃。
③观察，记录并比较1号和2号试管蓝色褪去时间，若结果为________，则说明施加心理压力使受试者唾液淀粉酶的含量增加。

如图中实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。

先将酶和乳汁分别加入2个试管，然后将两个试管放入同一水浴环境中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表：

装置	A	B	C	D	E	F
水浴温度（℃）	10	20	30	40	50	60
凝乳时间（min）	不凝固	7.0	4.0	1.5	4.0	不凝固

 
（1）分析表格数据，可得到的结论是_____________。
（2）若将装置F中的混合物冷却至40℃时会发现乳汁没有凝固，理由是_____________.
（3）若将酶和乳汁放入同一试管中混合并保温，对实验结果有何影响？_____________

某小组同学为探究唾液淀粉酶的催化能力，准备5支含有等量唾液淀粉酶溶液但PH值各不相同的试管，每支试管加1小块1cm³的面包块，试管均置于37℃的水浴中，实验从将装有面包快的细玻璃管放入试管中开始计时，将各试管蛋白块消失的时间记录于下表：

酶溶液的PH值	3	4	5	6	7	8	9
面包块消失的时间（min）	>60	58	45	21	9	25	>60

 
同学们对相关数据进行处理后，制成甲、乙两幅图，图乙表示在最适温度下，pH=b时一定量的淀粉在少量唾液淀粉酶的催化下分解产生的麦芽糖量随时间变化的曲线。

(1) 该实验的实验目的是研究______对唾液淀粉酶的催化作用的影响．
(2) 根据图甲，你对唾液淀粉酶的催化能力能得出什么结论？______；
(3) 在实验过程中，图乙中e点（产生麦芽糖最大量）或d点（产生麦芽糖最大量时的最短时间）的位置可能会发生移动。下列叙述错误的是（______）
A、pH=a时，e点下移 B、淀粉量增加时，e点上移
C、温度升高时，d点不变 D、酶的量减少时，d点右移

近年来，一种号称由几十种水果发酵而成的“酵素”成为人们热购的产品。
（1）“酵素”是部分国家和地区对酶的称呼。酶在生物体内起___________作用。
（2）某商家宣称：分解脂肪的酵素（酶）能阻人体对脂肪的吸收，食用这种酵素可以达到减肥效果。有同学认为这种说法是不科学的，因为该酵素属于蛋白质，与其它蛋白质一样，食用后在小肠内会被消化成_____________而被人体吸收，所以无法达到减肥效果。