阅读下面的文章，完成文后各题。
邮差先生
（师陀）
邮差先生走到街上来，手里拿着一大把信。在这小城里，他兼任邮务员、售票员，仍有许多剩余时间，就戴上老花眼镜，埋头在公案上剪裁花样。当邮件来到的时候，他站起来，念着将它们拣好，小心地扎成一束。
“这一封真远！”碰巧瞥见从云南或甘肃寄来的信，他便忍不住在心里叹息。他从来没有想到过比这更远的地方。其实他自己也弄不清云南和甘肃的方位——谁教它们处在那么远，远到使人一生也不想去吃它们的小米饭或大头菜呢？
现在，邮差先生手里拿着各种各样的信，从甘肃和云南的邮件毕竟很少，最多的还是学生写给家长们的。
“又来催饷了，”他心里说，“足够老头子忙三四天！”
他在空旷少人的街上走着，如果碰见母猪带领着小猪，便从旁边绕过去。小城的阳光晒着他花白了的头，晒着他穿着皂布马褂的背，尘土从脚下飞起，落到他的白布袜子上，他的扎腿带上。在小城里，他用不着穿号衣。一个学生的家长又将向他诉苦：“毕业，毕我的业！”他将听到他听过无数次的，一个老人对于他的爱子所发的充满善意的怨言，他于是笑了。这些写信的人自然并不全认识他，甚至没有一个会想起他，但这没有关系，他知道他们，他们每换一回地址他都知道。
邮差先生敲门。门要是虚掩着，他就走进去。
“家里有人吗？”他在过道里大声喊。
他有时候要等好久。最后从里头走出一位老太太，她的女婿在外地做生意，再不然，她的儿子在外边当兵。她出来得很仓促，两只手湿淋淋的，分明刚才还在做事。
“干什么的？”老太太问。
邮差先生告诉她：“有一封信，挂号信，得盖图章。”
老太太没有图章。
“那你打个铺保，晚半天到局子里来领。这里头也许有钱。”
“有多少？”
“我说也许有，不一定有。”
你能怎么办呢？对于这个好老太太。邮差先生费了半天唇舌，终于又走到街上来了。小城的阳光照在他的花白头顶上，他的模样既尊贵又从容，并有一种特别风韵，看见他，你会当他是趁便出来散步的。说实话，他又何必紧张，手里的信反正总有时间送到，又没有另外的什么事等候着他。虽然有时候他是这样抱歉，因他为小城送来——不，这种事是很少有的，但愿它不常有。
“送信的，有我的信吗？”正走间，一个爱开玩笑的小子忽然拦住他的去路。
“你的信吗？”邮差先生笑了，“你的信还没有来，这会儿正在路上睡觉呢。”
邮差先生拿着信，顺着街道走下去，没有一辆车子阻碍他，没有一种声音教他分心。阳光充足地照到街道上、屋脊上和墙壁上，整个小城都在寂静的光耀中。他身上要出汗，他心里——假使不为尊重自己的一把年纪跟好胡子，他真想大声哼唱小曲。
为此，他深深赞叹：这个小城的天气多好！
一九四二年二月
【小题1】下列对这篇小说有关内容的理解和分析，最恰当的两项是

A．作者对邮差先生进行了心理、语言、行为等方面的描写，并没有在故事情节上做过多的设计，但就是这样的文章，却给人以很朴素的真实感。

B．小说含蓄地写出了小城的生活状态，邮差先生身兼二职，弄不清云南和甘肃的方位，以至觉得它们很远，展现了小城落后、闭塞的特点。

C．小说叙述舒缓、略带散文化的风格，这并没有损害对人物形象的刻画，而对情节的淡化处理，更有助于作品抒情风格的形成。

D．小说善于从细微处表现人物心理，从而揭示人与人的关系，面对家长，他尴尬地笑；面对老太太，他小心谨慎，展现了人与人不太和谐的一面。

E．小说通过自然质朴的笔触，勾勒出一个偏僻小城镇邮差工作的情形，语言简洁明丽、诙谐幽默，饶有生活情趣，像是在描摹一幅地方风俗画。
【小题2】小说中多处写到“阳光”，这样写有什么作用？请简要分析。
【小题3】小说主人公“邮差先生”这一形象有哪些特点？请简要说明。
【小题4】请对小说的结尾“为此，他深深赞叹：这个小城的天气多好！”做简要赏析。

阅读下面的文字，完成后面题目。
紫 貂
乔迁
猎貂，主猎紫貂。紫貂，俗名大叶子，毛皮珍贵。用紫貂皮制成的裘装，得风则暖，着水不濡，点雪即消。满清王朝规定：非皇室与二品以上王公大臣不得着貂皮。
据说，老辈人猎貂，为使貂皮无损，在风雪天赤身裸体躺在有紫貂的山里。紫貂心善，常以体覆盖冰冻主人，使其暖，便被捉。只是，十人捉貂，常十人不得生还。
三皮把脸贴在母亲的胸膛，一股凉意立即从他的脸皮传到心里，便禁不住心颤了一下，两行热泪夺眶而出。随着凉意而来的，还有母亲胸腔里那如风匣一般的呼嗒声。
老中医的话在三皮耳畔响起：这病，有张貂皮暖着就好了。
三皮起身去了猎人四爷家。
四爷望着下了决心要去猎貂的三皮，缓缓地从身后拽出一坛陈年老酒来，起了封皮，一股浓烈的酒香立刻溢满屋子。闻着酒香，三皮身子就暖暖的了。四爷把酒递给三皮说：“喝了吧！能顶一阵子的。”
三皮喝了酒，就去了红马山。四爷找到三皮时，三皮都冻僵了，可僵了的三皮没有死，嘴里一口一口地呼着白气呢！一只紫貂像一张小毯子似的把三皮的胸口捂个严严实实。
四爷把把三皮背了回来。
三皮醒过来，看到了母亲的眼泪和贴在母亲胸口的紫貂皮。三皮说：“紫貂也疼咱母亲呢！”
四爷说：“是紫貂知道你有孝心呢！”
日军占领东北，各地抗联勇击日寇。
一日，一抗联小分队路过，小住。三皮在四爷家里见到抗联队长不住捶腰，嘴里咝咝痛苦呻吟，一问得知，因天寒地冻腰处枪伤疼痛。
三皮便对四爷说：“给我坛陈年老酒吧！”
四爷含泪而起，亲自斟酒给三皮。
三皮顶着风雪上了山。
四爷寻上山来，远远便看见了三皮，惊奇万分，感叹不已。躺在雪地上的三皮身上覆盖着一层厚厚的貂毯，从头到脚，只留下两个鼻孔出气，数不清多少只紫貂卧在三皮身上……
四爷热泪长叹：“仁心呢！”
三皮参加了抗联。
参加了抗联的三皮在一次战斗中被日军俘虏。
三皮经不住日军的诱惑，成了汉奸。
汉奸三皮领着日军找到了抗联小分队的营地，上百条铮铮不屈的汉子血洒黑土。
清理抗联物品的时候，日军少佐发现了抗联队长腰间的紫貂皮，惊喜地扯下来。一看，却有四五个枪眼，可惜的哇哇直叫。
三皮过来，谄笑着，吹嘘说道：“这还是我猎到的呢……”
少佐目露神采，寒光闪闪的战刀一指三皮：“你的，再猎一只给我。”
三皮惊出了一身冷汗。望着寒光闪闪的战刀，却又不得不硬着头皮脱光了衣衫。
四爷在山上发现了死去多日、冻得硬邦邦、光条条的三皮。
四爷来到三皮跟前，看到三皮胸口处有个碗大的洞。四爷往里面看了看，里面没有了心，早让紫貂掏吃了。
【小题1】下列对小说有关内容的分析和概括，最恰当的两项是（ ）

A．小说开始介绍“紫貂心善，常以体覆盖冰冻主人”的习性，表现其灵性，富有神秘传奇色彩。

B．小说中的四爷起见证人与线索的作用，他的“陈年老酒”也如同“紫貂”一般，给小说带来传奇色彩。

C．“老中医的话在三皮耳畔响起：这病，有张貂皮暖着就好了。”这句话突出了紫貂皮的妙用，推动了故事情节的发展。

D．“紫貂也疼咱母亲呢！”、“是紫貂知道你有孝心呢！”三皮与四爷的对话，不仅映衬了三皮的“孝心”，而且为三皮的叛变投敌作了铺垫。

E．小说的结尾突兀诡谲，开头介绍紫貂有心善的习性，这里又写它残忍的掏吃人心，不合情理，自相矛盾，是一处明显的败笔。
【小题2】联系文本，回答小说中“紫貂”有何作用？
【小题3】三皮形象鲜明，请概括分析三皮的人物形象。

阅读下文，完成后面小题。
青龙偃月刀
韩少功
①何爹剃头几十年，是个远近有名的剃匠师傅。无奈村里的脑袋越来越少，包括好多脑袋打工去了，好多脑袋移居山外了，好多脑袋入土了，算一下，生计越来越难以维持——他说起码要九百个脑袋，才够保证他基本的收入。
②这还没有算那些一头红发或一头绿发的脑袋。何爹不愿趋时，说年青人要染头发，五颜六色地染下来，狗不像狗，猫不像猫，还算是个人？他不是不会染，是不愿意染。师傅没教给他的，他绝对不做。结果，好些年青人来店里看一眼，发现这里不能焗油和染发，更不能做负离子和爆炸式，就打道去了镇上。
③何爹的生意一天天更见冷清。我去找他剪头的时候，在几间房里寻了个遍，才发现他在竹床上睡觉。
④“今天是初八，估算着你是该来了。”他高兴地打开炉门，乐滋滋地倒一盆热水，大张旗鼓进入第一道程序：洗脸清头。
⑤“我这个头是要带到国外去的，你留心一点剃。”我提醒他。
⑥“放心，放心！建伢子要到阿联酋去煮饭，不也是要出国？他也是我剃的。”
⑦洗完脸，发现停了电。不过不要紧，他的老式推剪和剃刀都不用电——这又勾起了他对新式美发的不满和不屑：你说，他们到底是人剃头呢，还是电剃头呢？只晓得操一把电剪，一个吹筒，两个月就出了师，就开得店，那也算剃头？更好笑的是，眼下婆娘们也当剃匠，把男人的脑壳盘来拨去，耍球不是耍球，和面不是和面，成何体统？男人的头，女子的腰，只能看，不能挠。这句老话都不记得了么？
⑧我笑他太老腔老板，劝他不必过于固守男女之防。
⑨好吧好吧，就算男人的脑壳不金贵了，可以由婆娘们随便来挠，但理发不用剃刀，像什么话呢？他振振有词地说，剃匠剃匠，关键是剃，是一把刀。剃匠们以前为什么都敬奉关帝爷？就因为关大将军的功夫也是在一把刀上，过五关，斩六将，杀颜良，诛文丑，于万军之阵取上将军头颅如探囊取物。要是剃匠手里没有这把刀，起码一条，光头就是刨不出来的，三十六种刀法也派不上用场。
⑩我领教过他的微型青龙偃月。其一是“关公拖刀”：刀背在顾客后颈处长长地一刮，刮出顾客麻稣稣的一阵惊悚，让人十分享受。其二是“张飞打鼓”：刀口在顾客后颈上弹出一串花，同样让顾客特别舒服。“双龙出水”也是刀法之一，意味着刀片在顾客鼻梁两边轻捷地铲削。“月中偷桃”当然是另一刀法，意味着刀片在顾客眼皮上轻巧地刨刮。至于“哪叱探海”更是不可错过的一绝：刀尖在顾客耳朵窝子里细剔，似有似无，若即若离，不仅净毛除垢，而且让人痒中透爽，整个耳朵顿时清新和开阔，整个面部和身体为之牵动，招来嗖嗖嗖八面来风。气脉贯通和精血涌跃之际，待剃匠从容收刀，受用者一个喷嚏天昏地暗，尽吐五腑六脏之浊气。
⑪何师傅操一杆青龙偃月，阅人间头颅无数，开刀，合刀，清刀，弹刀，均由手腕与两三指头相配合，玩出了一朵令人眼花缭乱的花。一把刀可以旋出任何一个角度，可以对付任何复杂的部位，上下左右无敌不克，横竖内外无坚不摧，有时甚至可以闭着眼睛上阵，无需眼角余光的照看。
⑫一套古典绝活玩下来，他只收三块钱。
⑬尽管廉价，尽管古典，他的顾客还是越来越少。有时候，他成天只能睡觉，一天下来也等不到一个脑袋，只好招手把笑花子那流浪崽叫进门，同他说说话，或者在他头上活活手，提供免费服务。但他还是决不焗油和染发，宁可败走麦城也决不背汉降魏。
⑭三明爹一辈子只有一个发型，就是刨光头，每次都被何师傅刨得灰里透白，白里透青，滑溜溜地毫光四射，因此多年来是何爹刀下最熟悉、最亲切、最忠实的脑袋。有一段，三明爹好久没送脑袋来了，让何爹算着算着日子，不免起了疑心。他翻过两个岭去看望老朋友，发现对方久病在床，已经脱了形，奄奄一息。
⑮他含着泪回家，取来了行头，再给对方的脑袋上刨一次，包括使完了他全部的绝活。三明爹半躺着，舒服得长长吁出一口气：“贼娘养的好过呀。兄弟，我这一辈子抓泥捧土，脚吃了亏，手吃了亏，肚子也吃了亏呵。搭伴你，就是脑壳没有吃亏。我这个脑壳，来世……还是你的。”
⑯何爹含着泪说：“你放心，放心。”
⑰光头脸上带着笑，慢慢合上了眼皮，像睡过去了。
⑱何爹再一次张飞打鼓：刀口在光亮亮的头皮上一弹，弹出了一串花，由强渐弱，余音袅袅，算是最后一道工序完成。他看见三明爹眼皮轻轻跳了一下。
⑲那一定是人生最后的极乐。
【小题1】何爹这一人物形象具有哪些主要特点？请用三个四字词语进行归纳。（3分）
【小题2】小说的第一段在语言表达上有何特点？这一段在全文中有何作用？（6分）
答：
【小题3】小说以“青龙偃月刀”为标题，有什么好处？（5分）
答：
【小题4】文章的最后一段“那一定是人生最后的极乐”有哪些含义？（4分）
答：
【小题5】“我”不仅是小说的叙述者，更是小说情节的参与者。对于以何爹剃头技艺为代表的传统乡土文化，“我”的情感态度是很微妙的。请结合小说情节，对此进行探究，并对作者的态度进行评价。（5分）
答：

阅读下面的文章，完成后面题。
走出沙漠 沈宏
他们四人的眼睛都闪着凶光，并且又死死盯住那把挂在我胸前的水壶，而我的手始终紧紧攫住水壶带子，生怕一放松就会被他们夺去，在这死一般沉寂的沙漠上，我们对峙着，这样的对峙，今天中午已经发生过了，望着他们焦黄的面庞与千裂的嘴唇，我也曾产生过一种绝望，真想把水壶给他们，然后就……可我不能这样做！
半个月前，我们跟随肇教授沿着丝绸之路进行风俗民情考察．可是在七夭前，谁也不知道怎么会迷了路，继而叉走进了眼前这片杳无人烟的沙漠，干燥炎热的沙漠消耗了我们每个人的体力，食物已经没有了，最可怕的是干渴，谁都知道，在沙漠上没有水，就等于死亡，迷路前，我们每人都有一壶水：迷路后，为了节省水，肇教授把大家的水壶集中起来，统一分配，可昨天夜里，肇教授死了，临死前，他把挂在脖子上的最后一个水壶给我说：“你们走出沙漠全靠它了，不到万不得已时，千万……千万别动它，坚持着，一定要走出沙漠。”
这会儿他们仍死死盯着我胸前的水壶。
我不知道什么时候能走出这片沙漠，而这水壶是我们的支柱．所以，不到紧要关头，我是决不会取下这水壶的，可万一他们要动手呢？看到他们绝望的神色，我心里很害怕，我强作镇静地问道：“你们……”
“少啰嗦！”满脸络腮胡子的孟海不耐烦地打断我，“快把水壶给我们”说着一步一步向我逼近．他身后的三个人也跟了上来。
完了！水壶一旦让他们夺去，我会……我不敢想像那即将发生的一幕。突然，我跪了下来，“求求你们不要这样！你们想想教授临死前的话吧”
他们停住了，一个个垂下脑袋。
我继续说：“目前我们谁也不知道什么时候能走出沙漠，而眼下我们就剩下这壶水了，所以不到紧要关头还是别动它，现在离黄昏还有两个多小时，乘大家体力还行，快走吧．相信我，到了黄昏，我一定把水分给大家。”
大伙又慢慢朝前艰难地行走．这一天总算又过去了，可黄昏很快会来临，过了黄昏还有深夜，还有明天，到时……唉，听天由命吧。
茫茫无际的沙漠简直就傈如来佛的手掌，任你怎么走也走不出，当我们又爬上一个沙丘时，已是傍晚了，
走在前面的孟海停了下来，又慢慢地转过身。
天边的夕阳渐渐地铺展开来，殷红殷红的，如流淌的血。那景色是何等壮观！夕阳下的我与孟海他们再一次对峙着，就像要展开一场生死的决斗。我想此时已无路可走，还是把水壶给他们。一种真正的绝望从心头闪过，就在我要摘下水壶时，只听郁平叫道：“你们快听，好像有声音！”
大伙赶紧趴下，凝神静听，从而判断出声音是从左边的一个沙丘后传来的，颇似流水声。我马上跃起：“那边可能有绿洲，快跑！”
果然，左边那高高的沙丘下出现一个绿洲。大家发疯似地涌向湖边……
夕阳西沉，湖对岸那一片绿色的树林生机勃勃，湖边开满了种种芬芳的野花。孟海他们躺在花从中，脸上浮现出满足的微笑。也许这时他们已忘掉了还挂在我胸前的那个水壶。可我心里却非常难受，我把他们叫起来：“现在我要告诉你们一件事。为什么我一再不让你们喝这壶水呢？其实里面根本没有水，只是一壶沙。”我把胸前的水壶摘下来，拧开盖。霎时，那黄澄澄的细沙流了出来。
大伙都惊住了。
我看了他们一眼，沉重地说：“从昨天上午开始，我们已经没有水了。可教授没把真相告诉我们。他怕我们绝望，所以在胸前挂了一个水壶，让我们以为还有水。为了不让我们看出是空的，他偷偷地灌上一壶沙。事后，教授知道自己不行了，因为他已好几天不进水了，他把自己的一份水都给了我们。教授把事情告诉我并又嘱咐，千万别让大家知道这水壶的真相。它将支撑着我们走出沙漠。万一我不行了，你就接替下去……”
我再也说不下去了。孟海他们已泣不成声。当大家回头望着身后那片死一般沉寂的长路时，才明白是怎样走出了沙漠……
（选自《微型小说梢品赏析》，有改动）
【小题1】分析文章第四自然段在全文中的作用。
【小题2】联系上下文，赏析文中划线的句子。
【小题3】结合全文，请简要分析肇教授的形象特点。
【小题4】大家走出沙漠困境的经历给了你怎样的人生启示？

阅读下面的文字，完成文后各题。
大 师
凌鼎年
在娄城餐饮界，有个不成文的规矩：凡饭店开张的，你不请市里的头儿脑儿可以，不请场面上露脸的那些款爷富婆可以，但假如你不请戚梦萧光临，不请他说几句好听的，那我敢打赌，你这饭店的生意必好不到哪儿去。
为何？难道说这戚梦萧比市长还市长，比书记还书记？
嗨，你还真的说对了一半，戚梦萧在餐饮界的知名度牛着呢，外号“美食家”。据说其祖父是清朝皇宫里的御厨，其父亲曾是上海国际饭店特聘掌厨，他本人呢，虽不是啥名厨，却整理出版过一本《娄城历代名菜谱》，还被《美食家》杂志特聘为刊物顾问。连省电视台摄像人员也专程到娄城为他拍摄《娄城美食家》的专题片。
由于他有如此知名度，娄城的那些老饕们自然十分注意他的动向，如果他不肯捧场的饭店，他们自然也就极少光临。如果戚梦萧在哪个饭桌上哪个场合说了某某厨师或某某菜味道不错，那必有不少人会慕名去尝一尝。影响最大的一招是戚梦萧闲来无事时还会写篇把千字文，或介绍一道传统名菜，或介绍一道特色名点，文中间或还会批评、表扬一两家饭店或起色了或滑坡了。这就使得戚梦萧的一言一行在一定程度上影响着娄城的餐饮界。因此，宾馆、饭店、酒家的老板谁不巴结他，只要他一到，“戚老，戚老”“老法师”“美食家”之称呼就不绝于耳，必上最好的菜、最靓的汤，让他品评，请他指点，唯恐怠慢了他，得罪了他。
却偏偏有不识相、不领行情的。这不，刚开张的大学士街的王记药膳菜馆，竟没有请戚梦萧。
据知内情人透露，开张前有人提议不请谁都可以，戚梦萧是非请不可的，谁知菜馆的总经理王一脉竟然大言不惭地说：“酒香不怕巷子深。”似乎对戚梦萧不屑一顾。
王记药膳菜馆的反常举动引起了媒体的好奇，他们很想知道菜馆吸引顾客的绝招何在，就去采访了王一脉。
王一脉告知记者，四百多年前李时珍来娄城拜访其先祖王世贞时，请王世贞为《本草纲目》写序，这本《本草纲目》在王世贞处一放就放了10年，直到1590年王世贞临死前才看完了全书，写出了序言。其中有一个细节外人不知，王世贞请人抄录了其中的药膳部分，共有400多个食疗医方呢，这个食疗医方成了他们王家的传家宝。现在传到了他手里，他正是根据这些食疗医方才开这爿药膳菜馆的——哇，来头还不小呢，老记者们一个个顿时来了兴趣，要请王总经理详谈一下有关药膳的知识。
谁知这一问问到了王一脉的脉上，他侃侃而谈起来，什么“虚者补之”“实者泻之”“寒者温之”“热者清之”；什么“肺宜辛，心宜甘，脾宜苦，肝宜酸，肾宜咸”；什么“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾”……一套一套的，听得见多识广的老记者们也一愣一愣的。王一脉趁热打铁，邀请老记者们吃一顿便饭，尝一尝他的手艺，免得被人说“天桥的把式——光说不练”。
老记者们已被他说得口水都要滴出来了，都说：“你不请我们吃，我们也不走了。”
王一脉叫手下端来了玉米须炖龟、姜汁拌海螺、泥鳅钻豆腐、百合鲤鱼、天冬炖鸡、陈皮扒鸭掌、杜仲腰花、荸荠狮子头、枸杞汁熏麻雀，素菜类有琥珀莲子、冬菇萝卜球、口蘑椒油小白菜、酿煎青椒、韭菜炒胡桃、葵花豆腐，还有竹荪芙蓉汤与茯苓烙饼小点心，最后上了芡实粉粥与山药粥各一盆。
吃得老记者们一个个都说：“味道好极了!”
王一脉在边上介绍如何选料、用料、配料，如何掌握刀法、器具、火候，如何做到形、色、香、味俱全，还一口气说了要“不偏不倚，不过不离，不韧不糜，不老不嫩，不坚不滑，不燥不寒，不涩不腻，不咸不淡，不艳不暗，不大不小”，听得老记者们个个目瞪口呆，其中一个专跑饮食线的老记者由衷地说道：“你王总才是真正的美食家，今天我们算是开了眼界，享了口福，饱了耳福。”
第二天，市报上一篇《访药膳大师王一脉》的专访登了将近半版，还配发了照片。
电视台则播放了一则《别具一格的药膳菜》；电台则播了《真正的美食家王一脉访谈录》；网站则把陈皮野兔肉、田七鸡杂炖鲫鱼、东坡童子甲鱼、绿豆汤西瓜盅、蟹黄鱼翅、当归构杞鸡、壮阳乌龟汤等多盆菜的照片放到了网上。
这股宣传势头使得王记药膳菜馆一时名声大噪，食客盈门。
戚梦萧原本以为王记药膳菜馆早晚会请他的，但现在看来这种可能性很小很小，他有点儿坐不住了。他是个吃遍娄城皆上宾的美食家，现在如此美食品尝不到，他浑身难受。从另一方面讲，他也实在想去实地看一看、品一品，到底是名大于实呢，还是实大于名，可他又实在不好意思自己跑上门去吃。总算有人看出了道道，请了戚梦萧去品尝药膳菜。
戚梦萧去之前，特地翻了唐代孟诜的《食疗本草》、南唐陈士良的《食性本草》、明代汪颖的《食物本草》等，以防到时出洋相。
无论怎么说，戚梦萧乃老吃客了，嘴早吃得极刁极刁，但当他品尝了百花色肚、香酥飞龙、柳蒸羊羔、蝴蝶海参、卤猴头菌等药膳菜后，一语不发。席散后，他突然大喊道：“你们把老板叫出来!”
请客者蓦然一惊，怕戚梦萧说出些不得体的话来，忙说：“戚老，你今天喝多了，走吧，走吧。”
哪能想到戚梦萧坚持不肯走，非要见王一脉不可。
王一脉见是戚梦萧，忙说：“失敬失敬!”
戚梦萧也不客套，直截了当地说：“虚头话不说了，拿笔墨来!”
笔墨拿上来后，戚梦萧略一凝神，提笔写下了“良厨犹如良医，诚药膳大师也”。
（1）下列对小说有关内容的分析和概括，最恰当的两项是

A．省电视台专门赶到娄城为戚梦萧拍摄《娄城美食家》专题片，从而使他在娄城餐饮 界享有盛名，以至于很多饕客都看他的动向选择饭店。

B．戚梦萧经常闲来无事写关于美食的文章，还会在文中对某个饭店的饭菜质量做点评，他就是这样左右娄城餐饮界的发展的。

C．王记药膳菜馆开张之所以不请戚梦萧，除了王一脉对自己药膳菜品本身的自信之外，最重要的是这种营销手段能够吸引食客。

D．没有主动来王记药膳菜馆，但是在享用了菜品之后，戚梦萧还是非常肯定王记药膳菜馆的，给其题词就是证明。

E．“大师”这一标题除了表达对戚梦萧作为美食家地位的肯定之外，还对他客观公正的胸怀予以赞扬。
（2）小说是从哪些角度刻画戚梦萧作为美食家的形象的？
（3）小说中采访王一脉的记者多次被点出是“老记者”，作者这样写有什么用意？
（4）小说的标题是“大师”，请你结合原文谈谈对“大师”这一称呼的理解。