李刚家里买了一支新的保温瓶，他想研究保温瓶的保温性能与所装开水的关系，他设计了一个这样的实验。 
（1）先在保温瓶中装入初温为t℃的开水，取水的体积为保温瓶容积的 1/3，盖上木塞，每隔半小时测一次水的温度，共测3次。
（2）第二次在保温瓶中装入初温仍为t℃的开水，其体积是保温瓶的 2/3。盖上木塞，每隔半小时测一次水的初温，共测3次。
（3）第三次把保温瓶内装满初温是t℃的开水，重复前次做法。
这样从三次的实验记录中，可以得出保温瓶的保温性能与所装入开水多少的关系。你从他的实验可知，他所改变的量是开水的________。由于影响保温瓶的保温性能的因素除了开水的质量外，保温瓶的型号，开水的________，环境的温度，观察的时间长短都会影响其保温性能，因此，这些因素应加以控制，应观察的量是经过相同的时间间隔开水的温度。