阅读下面的文字，完成文后各题。
大 师
凌鼎年
在娄城餐饮界，有个不成文的规矩：凡饭店开张的，你不请市里的头儿脑儿可以，不请场面上露脸的那些款爷富婆可以，但假如你不请戚梦萧光临，不请他说几句好听的，那我敢打赌，你这饭店的生意必好不到哪儿去。
为何？难道说这戚梦萧比市长还市长，比书记还书记？
嗨，你还真的说对了一半，戚梦萧在餐饮界的知名度牛着呢，外号“美食家”。据说其祖父是清朝皇宫里的御厨，其父亲曾是上海国际饭店特聘掌厨，他本人呢，虽不是啥名厨，却整理出版过一本《娄城历代名菜谱》，还被《美食家》杂志特聘为刊物顾问。连省电视台摄像人员也专程到娄城为他拍摄《娄城美食家》的专题片。
由于他有如此知名度，娄城的那些老饕们自然十分注意他的动向，如果他不肯捧场的饭店，他们自然也就极少光临。如果戚梦萧在哪个饭桌上哪个场合说了某某厨师或某某菜味道不错，那必有不少人会慕名去尝一尝。影响最大的一招是戚梦萧闲来无事时还会写篇把千字文，或介绍一道传统名菜，或介绍一道特色名点，文中间或还会批评、表扬一两家饭店或起色了或滑坡了。这就使得戚梦萧的一言一行在一定程度上影响着娄城的餐饮界。因此，宾馆、饭店、酒家的老板谁不巴结他，只要他一到，“戚老，戚老”“老法师”“美食家”之称呼就不绝于耳，必上最好的菜、最靓的汤，让他品评，请他指点，唯恐怠慢了他，得罪了他。
却偏偏有不识相、不领行情的。这不，刚开张的大学士街的王记药膳菜馆，竟没有请戚梦萧。
据知内情人透露，开张前有人提议不请谁都可以，戚梦萧是非请不可的，谁知菜馆的总经理王一脉竟然大言不惭地说：“酒香不怕巷子深。”似乎对戚梦萧不屑一顾。
王记药膳菜馆的反常举动引起了媒体的好奇，他们很想知道菜馆吸引顾客的绝招何在，就去采访了王一脉。
王一脉告知记者，四百多年前李时珍来娄城拜访其先祖王世贞时，请王世贞为《本草纲目》写序，这本《本草纲目》在王世贞处一放就放了10年，直到1590年王世贞临死前才看完了全书，写出了序言。其中有一个细节外人不知，王世贞请人抄录了其中的药膳部分，共有400多个食疗医方呢，这个食疗医方成了他们王家的传家宝。现在传到了他手里，他正是根据这些食疗医方才开这爿药膳菜馆的——哇，来头还不小呢，老记者们一个个顿时来了兴趣，要请王总经理详谈一下有关药膳的知识。
谁知这一问问到了王一脉的脉上，他侃侃而谈起来，什么“虚者补之”“实者泻之”“寒者温之”“热者清之”；什么“肺宜辛，心宜甘，脾宜苦，肝宜酸，肾宜咸”；什么“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾”……一套一套的，听得见多识广的老记者们也一愣一愣的。王一脉趁热打铁，邀请老记者们吃一顿便饭，尝一尝他的手艺，免得被人说“天桥的把式——光说不练”。
老记者们已被他说得口水都要滴出来了，都说：“你不请我们吃，我们也不走了。”
王一脉叫手下端来了玉米须炖龟、姜汁拌海螺、泥鳅钻豆腐、百合鲤鱼、天冬炖鸡、陈皮扒鸭掌、杜仲腰花、荸荠狮子头、枸杞汁熏麻雀，素菜类有琥珀莲子、冬菇萝卜球、口蘑椒油小白菜、酿煎青椒、韭菜炒胡桃、葵花豆腐，还有竹荪芙蓉汤与茯苓烙饼小点心，最后上了芡实粉粥与山药粥各一盆。
吃得老记者们一个个都说：“味道好极了!”
王一脉在边上介绍如何选料、用料、配料，如何掌握刀法、器具、火候，如何做到形、色、香、味俱全，还一口气说了要“不偏不倚，不过不离，不韧不糜，不老不嫩，不坚不滑，不燥不寒，不涩不腻，不咸不淡，不艳不暗，不大不小”，听得老记者们个个目瞪口呆，其中一个专跑饮食线的老记者由衷地说道：“你王总才是真正的美食家，今天我们算是开了眼界，享了口福，饱了耳福。”
第二天，市报上一篇《访药膳大师王一脉》的专访登了将近半版，还配发了照片。
电视台则播放了一则《别具一格的药膳菜》；电台则播了《真正的美食家王一脉访谈录》；网站则把陈皮野兔肉、田七鸡杂炖鲫鱼、东坡童子甲鱼、绿豆汤西瓜盅、蟹黄鱼翅、当归构杞鸡、壮阳乌龟汤等多盆菜的照片放到了网上。
这股宣传势头使得王记药膳菜馆一时名声大噪，食客盈门。
戚梦萧原本以为王记药膳菜馆早晚会请他的，但现在看来这种可能性很小很小，他有点儿坐不住了。他是个吃遍娄城皆上宾的美食家，现在如此美食品尝不到，他浑身难受。从另一方面讲，他也实在想去实地看一看、品一品，到底是名大于实呢，还是实大于名，可他又实在不好意思自己跑上门去吃。总算有人看出了道道，请了戚梦萧去品尝药膳菜。
戚梦萧去之前，特地翻了唐代孟诜的《食疗本草》、南唐陈士良的《食性本草》、明代汪颖的《食物本草》等，以防到时出洋相。
无论怎么说，戚梦萧乃老吃客了，嘴早吃得极刁极刁，但当他品尝了百花色肚、香酥飞龙、柳蒸羊羔、蝴蝶海参、卤猴头菌等药膳菜后，一语不发。席散后，他突然大喊道：“你们把老板叫出来!”
请客者蓦然一惊，怕戚梦萧说出些不得体的话来，忙说：“戚老，你今天喝多了，走吧，走吧。”
哪能想到戚梦萧坚持不肯走，非要见王一脉不可。
王一脉见是戚梦萧，忙说：“失敬失敬!”
戚梦萧也不客套，直截了当地说：“虚头话不说了，拿笔墨来!”
笔墨拿上来后，戚梦萧略一凝神，提笔写下了“良厨犹如良医，诚药膳大师也”。
（1）下列对小说有关内容的分析和概括，最恰当的两项是

A．省电视台专门赶到娄城为戚梦萧拍摄《娄城美食家》专题片，从而使他在娄城餐饮 界享有盛名，以至于很多饕客都看他的动向选择饭店。

B．戚梦萧经常闲来无事写关于美食的文章，还会在文中对某个饭店的饭菜质量做点评，他就是这样左右娄城餐饮界的发展的。

C．王记药膳菜馆开张之所以不请戚梦萧，除了王一脉对自己药膳菜品本身的自信之外，最重要的是这种营销手段能够吸引食客。

D．没有主动来王记药膳菜馆，但是在享用了菜品之后，戚梦萧还是非常肯定王记药膳菜馆的，给其题词就是证明。

E．“大师”这一标题除了表达对戚梦萧作为美食家地位的肯定之外，还对他客观公正的胸怀予以赞扬。
（2）小说是从哪些角度刻画戚梦萧作为美食家的形象的？
（3）小说中采访王一脉的记者多次被点出是“老记者”，作者这样写有什么用意？
（4）小说的标题是“大师”，请你结合原文谈谈对“大师”这一称呼的理解。

阅读下面的文字，完成小题。
阅读下面的文字，完成后面小题。
胖子和瘦子
【俄】契诃夫
在尼古拉铁路①的一个火车站上，两位朋友，一个胖子和一个瘦子，相遇了。
胖子刚刚在火车站餐厅里用过午餐，他的嘴唇油亮亮的，像熟透了的樱桃。他身上有一股核烈斯酒和橙花的气味。瘦子刚从车厢里下来，吃力地提着箱子、包裹和硬纸盒。他身上有一股火腿肠和咖啡渣的气味。在他背后，有个下巴很长的瘦女人不时探头张望——那是他的妻子，还有一个眯着一只眼的中学生，那是他的儿子。
“波尔菲里!”胖子看到瘦子大声喊道，“是你吗?我亲爱的!多少个冬天，多少个夏天没见面啦!”
“我的老天爷!”瘦子惊呼道，“这是米沙，小时候的朋友!你打哪儿来的?”
两位老朋友互相拥抱，一连吻了三次，然后彼此看着对方泪汪汪的眼睛。两个人都感到又惊又喜。
“我亲爱的!”接吻后瘦子开始道，“真没有料到!简直喜出望外!哎，你倒是仔细瞧瞧我!你呢，还是那么一个美男子，跟从前一样!还是那样气派，喜欢打扮!咳，你，天哪!噢，你怎么样?发财了吧?结婚了吧?我已经成家了，你看……这是我的妻子路易莎，娘家姓万岑巴赫……她是新教徒……这是我的儿子，纳法奈尔，中学三年级学生。纳法尼亚，这位是我小时候的朋友!中学同班同学!”
纳法奈尔犹豫一下，摘下帽子。
“中学同班同学!”瘦子接着说，“你可记得，同学们当时怎么拿你开心的?给你起了一个外号，叫赫洛斯特拉特，因为你用香烟把公家的一本图书烧了一个洞。我的外号叫厄菲阿尔特，因为我喜欢告密。哈哈……当时都是小孩子哩!你别害怕，纳法尼亚!你走过来呀……噢，这是我的妻子，娘家姓万岑巴赫……新教徒。”
纳法奈尔犹豫一下，躲到父亲背后去了。
“喂，朋友，你生活得怎么样?”胖子热情地望着朋友，问道，“在哪儿供职?做多大的官啦?”
“在供职，我亲爱的!升了八品文官，已经做了两年了，还得了一枚圣斯坦尼斯拉夫勋章。薪金不高……咳，去它的!我妻子给人上音乐课，我呢，工作之余用木料做烟盒。烟盒很精致!我卖一卢布一个。若是有人要十个或十个以上，你知道，我就给他便宜点。好歹能维持生活。你知道，原来我在一个厅里做科员，现在把我调到这里任科长，还是原来那个部门……往后我就在这里工作了。噢，你怎么样?恐怕已经做到五品文官了吧?啊?”
“不对，亲爱的，再往上提，”胖子说，“我已经是三品文官了……有两枚勋章了。”刹那间，瘦子脸色发白，目瞪口呆，但很快他的脸往四下里扭动，做出一副喜气洋洋的笑容。似乎是，他的脸上，他的眼睛里直冒金星。他本人则蜷缩起来，弯腰曲背，矮了半截……他的那些箱子、包裹和硬纸盒也在缩小，皱眉蹙额……他妻子的长下巴拉得更长，纳法奈尔垂手直立，扣上了大衣上所有的纽扣……
“我，大人……非常高兴!您，可以说，原是我儿时的朋友，忽然间，青云直上，成了如此显赫的高官重臣!嘿嘿，大人!”
“哎，算了吧!”胖子皱起了眉头，“何必来这种腔调!你我是儿时朋友——何必来这一套官场里的奉承!”
“哪儿行呢……您怎么能这么说，大人……”瘦子缩得更小，嘿嘿笑着说，“大人体恤下情……使我如蒙再生的甘露……这是，大人，我的儿子纳法奈尔……这是我妻子路易莎，新教徒，某种意义上说……”
胖子本想反驳他几句，但看到瘦子那副诚惶诚恐、阿谀谄媚、低三下四的寒酸相，使得三品文官几乎要呕吐了。他扭过脸去，向瘦子伸出一只手告别。
瘦子握握他的三个指头，一躬到地，像中国人那样嘿嘿笑着。他妻子眉开眼笑。纳法奈尔咔嚓一声，收脚敬礼，把制帽掉到地上。一家三口都感到又惊又喜。
一八八三年十月一日
（选自《契诃夫文集》）
【注】①莫斯科至彼得堡的铁路，以沙皇尼古拉一世命名。②一种烈性白葡萄酒。③纳法奈尔的爱称。④古代希腊人，他为了扬名于世，在公元前三五六年焚烧了世界七大奇观之一的阿泰密斯神庙。⑤古代希腊人，曾引波兰军队入境。
【小题1】下列对作品有关内容的分析和概括，最恰当的两项是（  ）

A．这篇小说的开篇极为简洁：“尼古拉铁路一个火车站上，有两个朋友相遇：一个是胖子，一个是瘦子。”一句话就把小说的地点、人物、事件交代齐备了。

B．这篇小说情节离奇曲折，作者凭借精巧的艺术细节对生活和人物作真实描绘和刻画，从中展现小说重要意象。

C．这篇小说揭示的社会问题是深刻、严肃的，但由于作品中夹杂着浓厚的幽默、滑稽成分，给人一种轻松的感觉，减弱了小说主题原有的悲哀、凝重之情。

D．这篇小说着重描写的人物是瘦子。在这个扭曲的人物形象身上，也能折射出我国当今社会上的一些“官本位”的不正常现象，这也从侧面批判了我国当今社会的不良之风。

E. 这篇小说通过两个老同学在车站邂逅的场景和对话，描绘了两个人的情绪变化，给人们勾勒出一幅惟妙惟肖的十九世纪末期俄国社会的世俗图。
【小题2】两个小时候的朋友、中学同班同学见面，瘦子向胖子介绍了自己哪些方面的情况?请简要概括。
【小题3】文中的瘦子是个怎样的形象?文章使用了何种写作手法来突出人物形象?
【小题4】小说为什么把讽刺的主要矛头对准小人物瘦子而不是达官贵人胖子?请就作者的写作意图进行探究。

阅读下面的文字，完成小题。
①桑吉此时正站在望得见小学校、望得见小学校操场和红旗的山丘上，对着水汽芬芳的空气，学着老师的口吻：“桑吉！”
②然后，他笑起来：“对不起，老师，桑吉逃学了！”
③此时，桑吉越过了丘冈，往南边的山坡下去几步，山坡下朝阳处的小学校和乡镇上那些房屋就从他眼前消失了。他开始顺着山坡向下奔跑。他奔跑，像草原上的很多孩子一样，并不是有什么急事需要奔跑，而是为了让柔软的风扑面而来，为了让自己像一只活力四射的小野兽一样跑得呼哧呼哧地喘着粗气。春天里，草坡在脚底下已经变得松软了，有弹性了。很像是地震后，他们转移到省城去借读时，那所学校里的塑胶跑道。
④脚下出现了一道半米多高的土坎，桑吉轻松地跳下去了。那道坎是牦牛们磨角时挑出来的。
⑤他跳过一丛丛只有光秃秃的坚硬枝干的雪层杜鹃，再过几天，它们就会绽放新芽，再有一个月，它们就会开出细密的紫色花朵。
⑥挨着杜鹃花丛是一小片残雪，他听见那片残雪的硬壳在脚下破碎了。然后，天空在眼前旋转，那是他在雪上滑倒了。他仰身倒下，听到身体内部的东西震荡的声音。他笑了起来，学着同学们的声音，说：“老师，桑吉逃学了。”
⑦老师不相信。桑吉是最爱学习的学生，桑吉还是成绩最好的学生。
⑧老师说：“他是不是病了？”
⑨“老师，桑吉听说学校今年不放虫草假，就偷跑回家了。”
⑩本来，草原上的学校，每年五月都是要放虫草假的。挖虫草的季节，是草原上的人们每年收获最丰厚的季节。按惯例，学校都要放两周的虫草假，让学生们回家去帮忙。如今，退牧还草了，保护生态了，搬到定居点的牧民们没那么多地方放牧了。一家人的柴米油盐钱、向寺院作供养的钱、添置新衣裳和新家具的钱、供长大的孩子到远方上学的钱、看病的钱，都指望着这短暂的虫草季了。
⑾桑吉的姐姐在省城上中学。父亲和母亲都怨姐姐把太多的钱花在打扮上了。而桑吉在城里的学校借读过，他知道，姐姐那些花费都是必需的。她要穿裙子，还要穿裤子。穿裙子和穿裤子还要搭配不同的鞋，皮的鞋、布的鞋、塑料的鞋。
⑿桑吉说：“今年虫草假的时候，我要挣两千元。一千元寄给姐姐，一千元给奶奶看医生！”
⒀所以，他就打定主意逃学了。
⒁奔跑中，他重重地摔倒在一摊残雪上，仰身倒地时，胸腔中的器官都振荡了，脑子就像篮球架上的钢圈被敲击过后一样，嗡嗡作响。
⒂桑吉庆幸的是，他没有咬着自己的舌头。
⒃然后，他侧过身，让脸贴着冰凉的雪，这样能让痛楚和脑子里嗡嗡的蜂鸣声平复下来。
⒄这时，他看见了这一年的第一只虫草！
………
⒅桑吉一直匍匐在草地上，他的一双膝盖很快就被苏醒的冻土打湿了。他的眼睛为了寻找这短而细小的虫草芽都流出了泪水。一些把巢筑在枯草窠下的云雀被他惊飞起来，不高兴地在他头顶上忽上忽下，喳喳叫唤。
⒆和其他飞鸟比起来，云雀飞翔的姿态有些可笑。直上直下，像是一块石子、一团泥巴，被抛起又落下，落下又抛起。桑吉站起身，双臂向后，像翅膀一样张开。他用这种姿势冲下了山坡。他做盘旋的姿态，他做俯冲的姿态。他这样子的意思是对着向他发出抗议声的云雀说，为什么不用这样漂亮的姿态飞翔？
⒇云雀不理会他，又落回到草窠中，蓬松着羽毛，吸收太阳的暖意。
在这些云雀看来，这个小野兽一样的孩子同样也是可笑的，他做着飞翔的姿态，却永远只能在地上吃力地奔跑，呼哧呼哧地喘着粗气，像一只笨拙的旱獭。
（节选自阿来《三只虫草》，有删改）
【小题1】文章第②段的描写，表现了桑吉怎样的心理？
【小题2】赏析下面画线的句子。
⑴ 他奔跑，像草原上的很多孩子一样，并不是有什么急事需要奔跑，而是为了让柔软的风扑面而来，为了让自己像一只活力四射的小野兽一样跑得呼哧呼哧地喘着粗气。
⑵ 她要穿裙子，还要穿裤子。穿裙子和穿裤子还要搭配不同的鞋，皮的鞋、布的鞋、塑料的鞋。
【小题3】分析小说第⑩段的作用。
【小题4】有人认为，描写云雀的文字是小说的赘笔。谈谈你的看法。
【小题5】联系全文，探究小说的主旨。

阅读下面文字，完成下列小题。

一支倾听黑暗的蜡烛（有改动）

朱成玉

临终时，祖母颤巍巍地示意我们点上一根儿蜡烛，说要和它一起熄灭。我不知道祖母此举有何深意，只知道那个时候经常停电，而一根蜡烛的价钱是五分钱。

祖母望着蜡烛，眉头舒展，窃贼瞄见金子一般，灵光乍现，随即又仿佛一个跋涉了许久的旅人到达了目的地，长舒一口气，卸下所有。

祖母没有活过那根蜡烛，先它一步，咽了气。祖母的脸上露出久违的微笑，酒窝像一朵莲花。她奋力伸出手去，骨瘦如柴的手，指着我们，像菩萨的手，伸到我们中间。

祖母去了，电却来了，电灯照亮所有人的忧伤，却再也照不亮祖母的前额。

父亲吹灭了蜡烛，说：“留着这根蜡烛，等出灵的时候，点着它，给你奶奶在那边照个亮儿。那边太黑了。”

那边是哪边？父亲又没去过，怎么就知道那边是黑的？年少的我满是疑惑，可是看着一张张因为悲伤而严肃异常的脸，我又不敢问太多。

父亲似乎看出我的疑惑，接着说：“你奶奶这一辈子苦啊，在晦暗的地方呆得时间太长了。”

祖父和祖母结婚后不久便当了兵，然后杳无音信，祖母一生没有再嫁，独自一人养大父亲和叔叔。因为祖父当的是国民党兵，所以，“文革”的时候，祖母免不了受了很多红卫兵的“声讨”和欺辱。祖母忍受着尘世带给她的一切苦楚，正如她那苦命的村庄，终日沉默，一言不发，只有无限猛烈的狂风抽打它时，它才勉强挣扎一下。

是的，偶尔她也会喋喋不休地怨恨：“你个傻瓜蛋子，哪怕当个逃兵也好啊，不知道家里有等你的娃儿吗？”

她在村庄里扎下根去，哪都不去。她说就算临死前最后一刻，也要等着祖父，她就那么执拗地信着，祖父还活着。

那段日子，祖母常常去当铺。从最开始的手镯，到后来的银饰，甚至她最割舍不下的香炉、银制的烟袋锅，都一一典当出去，只为了让她的孩子们不挨饿。为了孩子，她把自己典当得干干净净，空剩一副嶙峋的瘦骨。

老了，本想着该享享清福，却不想又得了重病。

祖母卧床不起，躺在床上，谁都可以推开她的门进去，看她躺在床上的狼狈的样子。尽管在她年轻时，扣个扣子都要避开人的眼睛，更不会像许多女人那样，在人前奶孩子。日子再穷，祖母都不会让她的衣服有一点脏和一丝褶皱。

祖母是个极其干净的人，大家闺秀，年轻时候有洁癖，她的床，别人坐过之后，她都要重新洗一遍。每天会洗好几遍手和脸，爱用香皂。可是她老了，病了，臭气在体内生发。她的所有器官都坏了，功能丧失，大便经常要由父亲和叔叔轮流用手指头抠出来。每当这时候，祖母只能无可奈何地拉被子遮脸。有时候她会像疯子一样发火，有时候会像小孩一样哭。一生的尊严，劈里啪啦全毁了。

最难熬的是夜。一切都停了下来，唯独疼痛，还在漫无边际地爬。

祖母在黑暗中忍着疼痛，她的手紧紧攥着，她的嘴紧紧咬着被子，她不喊叫，她心疼她的儿孙，不想让自己的喊叫惊醒了我们。

祖母在黑暗中，被疼痛戳醒，就那么睁着眼睛，我想，她的脑海中定是一遍又一遍地播放着往日时光，这岁月的皮影戏，终于要演到最后一幕。

令我们意想不到的是，祖母在黑暗里对抗疼痛的方式，竟然是给我们一粒粒地嗑瓜子，早上醒来，她的枕头边儿上堆满了很大的一堆瓜子仁儿。只有早晨，她才能睡一会儿，我们轻手轻脚，从她的枕头边搬走一座山，尽量不弄出一点儿声响来。

想起父亲说的话，祖母更多的时光都是在黑暗里，而她并没有因此消沉，照样带领我们把日子过得柳暗花明，风生水起。说白了，祖母是一个可以驾驭苦难的人，这苦难的烈马，一旦驯服，可以驮一个人奔往幸福。

在黑暗里又怎样？那就去做一支倾听黑暗的蜡烛。

这是祖母的哲学。

【小题1】下列对这篇文章内容与艺术特色的分析和鉴赏最恰当的两项是（  ）（ ）

A．文章通过对祖母往事的回忆，突出了祖母一生虽都处于黑暗之中，但带给我们的却是温暖和光明，从而充分表现出时代岁月对祖母的不公。

B．祖父和祖母结婚后不久就当了兵，此后一直杳无音信。由于祖父是国民党兵，所以在文革期间祖母受了很多红卫兵的声讨和欺辱，因而祖母偶尔也会喋喋不休地怨恨祖父。

C．父亲和叔叔轮流用手指头抠出祖母的大便时祖母像疯子一样发火、像小孩一样哭的描写，意在表现父亲和叔叔的孝心，更表现出祖母因一生的尊严被毁掉而悲伤。

D．“这苦难的烈马，一旦驯服，可以驮一个人奔往幸福。”文章运用了比喻的手法，形象地说明苦难一旦被战胜，就可以带给你幸福的道理。

E．本文从祖母逝世起笔，正文运用了大量的补叙，回忆祖母一生的艰辛，结尾回扣祖母逝世。全文既有整体勾勒，又有细节刻画，做到了首尾呼应，韵味丰富。

【小题2】祖母具有怎样的品德？请结合全文简要说明。
【小题3】文章以“这是祖母的哲学”作为结尾，那么“祖母的哲学”是什么？有什么意义？请结合本文和生活实际，谈谈你的看法。

阅读下面的文章，完成下面小题。
蹲点
修祥明
1971年，我在即墨县一个公社里当文教助理。初冬的时候，公社让我到肖家疃村去蹲点。铺盖洗刷这一套我自己带，吃饭则由村里统一派饭吃，从村东头开始挨家挨户往下轮。轮到谁家，我一天三顿饭就到谁家吃。一顿饭四两粮票五毛钱。
即墨是出名的地瓜干县，一年到头，庄户人的日子离不了地瓜干。有这么句趣话：进了即墨地，踏着两脚泥，吃着地瓜干，放着瓜干屁。那时在胶东半岛，乃至山东省，只要你说是即墨人，人家准会说：你们那里出地瓜干啊！
肖家疃是个出名的穷村，日子更离不了地瓜干。不过，我进村吃饭，连一块地瓜干的影子也没见到。他们用过年过节的麦子到石磨上磨成面，或是擀两碗面条，或是捏两碗饺子，或是烙一个锅饼，汆个葱花鸡蛋汤，最次的也烧几条小咸鱼、贴几个玉米饼子让我吃。
其实，我到谁家都能闻到一股浓烈的煮地瓜干的味道。我向他们要地瓜干吃，说干了嘴皮他们也不应。我自己要去盛，他们捂着锅盖说：“修助理，你是看不起我们吗？难道我们连顿饭也管不起？让你吃地瓜干，村里人非戳俺的脊梁骨不可！”差不多家家都是这套话。犟不过他们，我只好一个人坐在炕上吃小灶。那些馋不住的孩子会在天井的窗外，或者屋后的后窗偷偷看我吃饭，馋得嘴角流出涎水，嘴角翕动，腮帮一鼓一鼓。我刚一下炕，孩子会像馋猫一样跳到炕上抱起盘子和碗又扒又舔……我于心不忍，只好每顿饭吃个大半饱儿，或者干脆吃个半饱儿，以便把剩下的饭让孩子们解解馋儿。
经过一月多的调查了解，我发现肖家疃穷就穷在缺少水浇地。我和村干部决定，在村北河套的泉眼处挖水塘，一是这里地下水多，二呢，把河拦腰截断可以在雨季多蓄些河水，三是在河套挖水塘省工。真可谓是一石三鸟。
傍黑放工的时候，我把大伙儿召集到一起说：“从明天起，我不吃派饭了。我想到谁家吃就到谁家。你们送饭的时候，每家给我多捎双筷子就行了。”
这一招果然灵，第二天开始，工地上不见一块地瓜干的影子。家家的饭不是地瓜面包，就是地瓜面饺，或是地瓜面条、窝窝头、合饼等，最差的也把地瓜干用石臼子捣碎，放上几把豌豆熬成黏稠的粥。这样，我的目的达到了：我只能到一家去吃饭，但每一家的伙食都改善了。吃得好了，大伙儿有了劲头，两个月后水塘挖好了。
庆功大会在水塘边开。锣鼓喧天，红旗招展。全村的男女老幼能动弹的都来了。一塘清水在西北风的吹动下，宛如一匹洁净的绸子在抖动飘舞。
望着坐在前面的妇女们，我有些愧疚有些动情地说：“挖这个水塘，你们妇女是头号功臣！”
妇女们不解，摇着头说：“俺没有功，修助理和劳力是功臣！”
我说：“你们听我讲，巧妇难为无米之炊，这两个月，你们用地瓜干做出那么多样好吃的饭，好饭出好活儿，你们费心又费力，就是头等功臣嘛！”
劳力们又是鼓掌，又是大声喊叫，表示对我的看法的支持。
妇女们显得又激动又骄傲。一个妇女站起来问我：“修助理，你这么实在，我问你个事行吧？”
我说：“你问吧。”
“明年冬天你还来俺村不？”
我爽快地答应：“来！来！来！明年咱们再挖个水塘好不好？”
“好！”“好！”“好！”
社员们齐声欢呼。
我被社员们欢乐的情绪感染了，问他们道：“有了水浇地，你们的生活好了，我明年冬天来，给我什么饭吃？”
妇女们先是一愣，交头接耳嘀咕了一霎，然后大声说道：“地--瓜--干！”我拍着巴掌，想说点什么，可一个字也说不出。泪水从我的两眼汩汩地涌出。
（有删改）
【小题1】文中第三段详细描写村民给“我”准备的饭，有什么作用？
【小题2】庆功大会上“我”为什么“有些愧疚”又“有些动情”？
【小题3】小说中的“我”具有怎样的性格特点？请简要分析。
【小题4】请结合全文，探究小说结尾的表达效果。