阅读下面的文字，完成10～12题。
家风是文化传承的基因
储朝晖
①人是一种文化存在，人类历史是一种文化的历史。人类之所以超出其他动物，一是由于有个发达的大脑；二是由于有文化，以及文化对基因发生的诱变作用。
②家风是文化在家庭中的体现，是在家庭生活中形成的一种满足家庭成员可持续成长与发展的精神需求，并实际引领这种需求的意识存在。它使家庭成员能从中寻找到精神归属感，使家庭文化得以延续。与众多文化相同，家风的核心是价值取向，并以价值为焦点向各个方向弥散开来，是常态家庭重要的文化资源。
③家庭成员在日常生活中进行代际之间传播家风就成为家教，对家教进行文字的提炼就成为家训。所以，家教和家训都是家庭文化的一种传播方式，也是在家庭内部发生的文化过程。中国古人十分注重“正本”“慎始”，强调“正其本，万物理”“失之毫厘，差之千里”，并试图从男女婚姻对象的选择上实现这一目标，因为父母本人及其家族的血缘族姓关系、品格操行、胎孕情况这些都是子孙成长发展之本。
④在中国数千年家风内容的组成中，“慈幼”是最基础的部分，简而言之就是“不独亲其亲，不独子其子”的爱护幼儿意识。慈幼在中国古代即实现了由家庭观念转变为社会习俗和国家制度的过程，中国历代政府常将慈幼观念见诸政策和法令，春秋战国时期甚至将“慈幼”与“王霸”基业密切联系起来，道：“老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼，天下可运于掌。”
⑤家风的其它基本组成包括俭朴，强调勤俭为本；自立，“积财千万，不如薄技在身”；自律，如“戒多言”“与善人居”“慎交游”；立志，“志不立则智不迭”；还有忠厚等。
⑥从另一个方面说，家风又是整个社会文化的亚文化，以家庭为纽带促进个体文化化，并使个体的精神世界与外在的既有文化融为一体，培养完美的人格。家风与社会主流文化有所不同，又有积极与消极之分，是整个社会文化谱系的组成成分。
⑦在一个良性社会里，政风、学风、民风、家风是相互影响的，端正家风需要全社会共同努力。
（摘编自《光明日报》）
【小题1】下列对文章所 说‘‘家风”的理解，不正确的一项是（3分）

A．家风是在家庭生活中形成的，是文化在家庭中的体现，它能满足家庭成员的精神需求，并让家庭成员从中找到精神归 属。

B．家风是常态家庭重要的文化资源，它使家庭文化得以延续。它的核心是价值取向，并以价值为焦点向各个方向弥散开来。

C．家风就是家教，对家教进行文字的提炼就是家训。家教和家训就是家庭文化的一种 传播方式，也是在家庭内部发生的文化过程。

D．家风的内容非常丰富，“慈幼”是最基础的部分，勤俭为本是家风的基本内容，此外，自立、自律，立志、忠厚也是家风的内容。

【小题2】文章第⑥段说“家风又是整个社会文化的亚文化”，请简要阐述你对这句话的理解。（2分）
答：
【小题3】文章是从哪些方面来阐述“家风是文化传承的基因”这一观点的?请简要概括。（4分）
答：

阅读下面的文字，完成后面题目。
保护文化遗产与发展经济
发展经济与保护文化遗产两者之间的矛盾是客观存在的，这是任何一个国家都面临的问题。然而，如何处理发展经济与保护文化遗产之间的关系，必须引起重视。
对于文化遗产的价值要有一个正确的认知。因为，对于文化遗产的保护和态度是建立在对其价值的认识和判断基础上的，而这种认识和判断又与其所处时代和社会背景下人们的价值取向分不开。发展经济与保护文化遗产之间的矛盾在发展中国家似乎表现得更为突出与明显。在中国，伴随着经济的迅猛发展，城市化也在高速推进。我们遇到了其他国家或许是上百年间才可能遇到的各类问题。我们在看到人们物质和文化生活得到极大提高的同时，也看到了当今社会弥漫着的浮躁和过于功利之风。对于价值高低的判断，很多人使用了评价商品的方式来进行，比如价格、人气的高低。所以，我们才看到有人要把文化遗产产业化、把孔子产业化等种种新奇的提法。然而，如果采用这种方式对文化遗产价值进行判断，显然是错误的，甚至是可怕的。
文化遗产不仅记录着我们的过去，而且存在于今天人的生活中，它为人类未来的发展提供借鉴和有益的参考。文化遗产与人的生活息息相关，它应是动态的、发展的，有着不同时代的印痕。所以，保护文化遗产应该更重视遗产与人之间的血脉关系，关注他们之间的真实状态。文化遗产不仅要注重对其整体环境和原有历史风貌的保护，更要注意保护贯穿于其中的历史文脉和珍贵的人文元素。这种价值的重要性怎能仅用商业价值来衡量?这或许正是当今文化遗产保护的难点所在。
合理把握文化遗产保护和利用之间的关系，不管是保护还是利用，都要有一个合适的度。在一个浮躁的社会风气下，人们往往容易走极端，考虑眼前多，对于长远想得少。今天，很多人在谈文化遗产的保护或是利用时，往往采用了极端的方式，有时候甚至超越了其自身的讨论范围。实际上，发展经济与保护文化遗产两者之间的矛盾虽然是客观存在的，但并非不可逾越。文化遗产随着时代的变迁和社会的不断发展，也会发生变化。如果对于文化遗产仅是教条、机械地进行保护，并且希望其只处于某个历史时期的断面，与其相关的一切都一成不变，那么这种保护是不现实的。因为它忽视了与现实社会之间的关系，忽略了社会是发展的这样一个事实，特别是忽视了现实生活中人的现状与需求。这样保护往往不会被社会所接受，也对经济的发展不利。
文化遗产是要被利用的，也具有现实的价值和意义。是不是能够将所有的文化遗产都要商品化，都要产业化，都要能够产生出经济价值，这是需要商榷的。这些年，由于某些文化遗产的特质，像丽江、周庄、少林寺等文化遗产给当地带来了丰厚的经济效益和社会效益，但是也给许多人带来了一个对文化遗产的误区，似乎文化遗产只有通过产业化，才能发挥它最大的效益或者说是体现它的最大价值。文化遗产虽然可能会带来其相关产业的发展，但文化遗产本身并不是产业，也并非商品。类似“将世界遗产产业化”的提法是绝对错误的! 产业化的目的就是追求经济利益和效益的最大化。文化遗产的产业化会使开发者只注重遗产之中的经济价值，对于文化遗产背后的那些产生不了商业价值的文化价值缺乏应有的重视，导致开发过后的文化遗产形式与内涵分离，使文化遗产中蕴藏诸如信仰、风俗、艺术等文化内涵最终弱化乃至消失。
所以，无论是在文化遗产的保护上，还是在文化遗产的利用上，都不要走极端化。保护文化遗产，就是要保证传承给我们这个时代的遗产的真实性和完整性，尽量少受人为的干扰。
（节选自《光明日报》）
【小题1】关于处理发展经济与保护文化遗产之间关系的选项中，不正确的一项是（ ）

A．如果对于文化遗产仅是教条、机械地进行保护，希望其不会变化，这样保护往往不会被社会所接受，也对经济的发展不利。

B．文化遗产要商品化、产业化，才能产生经济价值，但是文化遗产本身并不是产业，也并不是商品。

C．文化遗产是要被利用的，也具有现实的价值和意义。如丽江、周庄、少林寺等文化遗产就给当地带来了丰厚的经济效益和社会效益。

D．正确认知文化遗产的价值所在，用价格和人气等评价商品的方式来判断文化遗产的价值的做法是不可取的。

【小题2】下列对原文中作者观点的概括，正确的一项是（ ）

A．文化遗产的产业化会导致开发过后的文化遗产形式与内涵不能统一，使文化遗产中蕴藏的一些文化内涵最终弱化或消失。

B．对文化遗产要保护其整体环境、历史风貌、历史文脉和人文元素等，用商业价值来衡量文化遗产价值的重要性正是当今文化遗产保护的难点所在。

C．文化遗产关系到人的生活，它是动态的、发展的，有着不同时代的印痕，代表着先进的民族文化。

D．发展经济与保护文化遗产两者之间的矛盾是客观存在的，因此很多人在谈文化遗产的保护或是利用时，往往采用了极端的方式。

【小题3】根据原文提供的信息，下列理解和分析正确的一项是（ ）

A．所处时代和社会背景下人们的价值取向决定着对文化遗产价值的认识和判断，进而决定着对文化遗产的保护和态度。

B．发展经济与保护文化遗产之间的矛盾在发展中国家似乎表现得更为突出与明显，关于如何处理两者之间关系的问题已经引起了我国的高度重视。

C．重视文化遗产与现实社会之间的关系、社会是发展的事实以及现实生活中人的现状与需求等因素，保护文化遗产的愿望就能够实现。

D．保护文化遗产，就是要保证传承给我们这个时代的遗产的真实性和完整性使之处于自然状态，避免人为的因素掺杂其中。

阅读下面的文字，完成以下小题。
文化产业的生产和消费模式不同于传统工业，其突出特点在于人与符号的互动关系，可以用“符号经济”或“非物质经济”等新术语来概括。鉴于此，文化产业新学科的建构特别需要以下两个相关学科的理论资源作为基石：一个是文化人类学，另一个就是符号学（符号经济学）。“符号”的英文对应词symbol衍生于晚期拉丁文symbolum，意思是象征。人类的一切精神活动都源于符号，符号是文化创造与文化传播的媒介。一个符号具有其自身之外的象征意义，并被用来产生一个由相互关联的意义构成的系统。人是这个星球上唯一的文化动物和符号动物，其最大的奥秘在于人类构建出的“意义”和“象征”世界。
上世纪60年代以来，符号学与人类学相互促进。文化人类学把符号学研究真正拓展到整个文化领域，作为交叉学科的符号人类学也应运而生，并在20世纪后期取得快速发展。符号人类学从符号现象入手研究和阐释文化，尤其关注仪式、神话、图腾、象征与宇宙观等方面的深层解读。在符号人类学的启示下，法国思想家、后现代主义的理论宗师波德里亚针对当代消费社会的现实变化，提出“符号的政治经济学”理论，希望在传统马克思主义对资本主义的政治经济学批判之外，拓展出符号批判的维度，揭示“消费暴力”所造成的异化新情况，开辟出“符号经济”这一新视野——符号具有巨大的附加值，其产业化的效益或利润率，是粗放式经济所无法想象的。看看2011年齐白石的一张画纸售出4亿元的事实，就可大致明白。
在人类整体性地进入“创意经济时代”的今天，如何认识文化资源，创造、运用“符号”的价值去驱动经济生活，减少对自然资源的依赖和对环境的污染，成为具有前沿性的焦点问题。在我国，文化产业发展具有滞后性，这是不争的事实。假以时日，迎头赶上，是值得期待的。需要给予特别重视的是文化崛起的观念基础和理论研究。“十二五”期间，需要有相当一部分传统知识人转向所谓“创意阶层”。知识和观念的推陈出新任务十分艰巨。人文学者需要有勇气进行自我反思。上世纪90年代以来，符号经济迅猛发展的新现实，向传统的人文学术提出转换知识结构与知识功能的新课题。虽然主流媒体充斥着有关文化创意的种种讨论，可是，有不少人把文化产业的转型简单理解为产业上的转型，无须文化底蕴的修炼过程。甚至有人误解创意经济为“空手套白狼”。殊不知，文化创意所需要的文化符号再造增值过程，有赖于深厚的人文素养和专业知识储备。如果看不出《哈利·波特》背后的凯尔特文化复兴底蕴，那还可以从直觉上欣赏魔法的热闹场景；如果不知道世界最成功品牌之一的“耐克”背后潜伏着古希腊神话的胜利女神，不知道“苹果”电脑品牌的“故事营销”背后有《旧约》的伊甸园苹果神话，要谈品牌打造的符号资本，就难了。
【小题1】下列关于原文第一段内容的表述，不正确的一项是（）

A．文化产业的生产和消费模式的突出特点就在于人与符号的互动关系，而这一关系是传统工业所不具有的。

B．符号学和文化人类学作为文化产业学科的观念基础，是由文化产业的生产和消费模式的特点决定的。

C．“符号”本义是“象征”，因此后来发展为文化创造与文化传播的媒介，成为人类的一切精神活动的源泉。

D．人类能构建出“意义”和“象征”世界，人是地球上唯一的文化动物和符号动物，可见符号之于人的意义。

【小题2】（小题2）下列理解和分析，不符合原文意思的一项是（）

A．符号人类学研究与阐释文化，其关注的切入点有自己的特殊性，尤其重视深层解读仪式、神话、图腾等方面。

B．波德里亚提出“符号的政治经济学”这一理论，既得益于当代消费社会的现实变化，又得益于符号人类学给他的启示。

C．人类整体性地进入“创意经济时代”，如何正确认识文化资源，如何创造、运用“符号”是人类面临的新挑战。

D．中国要想在文化产业发展中变被动为主动，只要给予文化崛起的观念基础和理论研究足够的重视即可。

【小题3】（小题3）根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是（）

A．符号人类学的产生与发展，首先应归功于文化人类学的发展，因为文化人类学的发展将符号学研究真正拓展到整个文化领域。

B．符号经济产业化的效益或利润率，是其他经济难以想象的，2011年齐白石的一张画纸售出4亿元的事实可见一斑。

C．不能把创意经济理解为“空手套白狼”，因为文化创意所需要的文化符号再造增值过程有赖于深厚的人文素养和专业知识储备。

D．只有理解了“耐克”背后潜伏着古希腊神话的胜利女神，才能更好地理解世界最成功品牌之一的“耐克”打造的符号资本。

阅读下面的文字，完成后面的题。
中国烹饪探源
姚伟钧
中国被誉为“烹饪王国”，是因为中国烹饪源远流长，技艺精湛。在古汉语里，“烹”作“烧煮”解释；“饪”即“煮熟到适当程度”。“烹”“妊”组合在一起，意思就是“烧煮熟食物”。但“烹…饪”一旦成为固定词组“烹饪”，就具有相对独立的意义，而不简单等同于“烹”“饪”的词素意义相加，烹饪一词的含义是随着中国烹饪技艺发展而不断变化的。
在早期中国，饮食水平极低下，烹饪含义很简单。那时烹饪含义就是用火直接烧烤动植物以供食用。陶器的产生，为煮食物提供了物质条件，这时烹饪含义就增加了新的内容——煮。至此，烹饪就具有“烧煮”两层含义。由于金属锅的产生和动物油的运用，烹饪含义又增添了炸炒内容。随着中国饮食逐步形成主食和副食两大类，烹饪就不再单指副食如肉、鱼、蔬菜的烧烤、煮炖和炸炒，也包括主食如米饭、馒头、饼、点心等的制作了。
烹饪从人类学会控制火的使用开始。考古证明，中国烹饪方法是由少渐’'烹饪技艺由”单到复杂，逐步发展如“烧”，是一种最原始、最简便的烹饪法，不用任何烹饪，直接把肉或植物放入火中烧熟或半熟；还有“烤…石烙”“石烹”。这四种方法，在陶制烹饪器出现以前，保持了相当长的时间。新石器时代后，由于农业、畜牧业有了一定程度发展，烹饪水平也有所提高。人们生活中常用的一些简单炊器，大都已经具备，有陶制鼎、甑、釜、罐、盆之类。它们说明，新石器时代后，中国烹饪方法逐渐多起来了，因为炊器多样化是与馔食多样化分不开的，所以谯周《古史考》说：“黄帝时有釜甑，饮食之道始备。”
发掘出的商周炊器，多属蒸煮之器，可以认为，那时的烹饪方法以煮蒸为主。《中国青铜器时代》考证商周的烹饪方法，认为：“殷周熟食之法，主要的不外蒸煮二事。”
关于先秦有没有“炒”这种烹饪方法，现在存在不同意见，有学者认为现在烹饪术中最重要而又常见的方法——炒，当时尚未发明。事实上，考古证明，炒法至迟在春秋就已出现。河南新郑春秋墓葬中出土的“王子婴次之炒炉”，据鉴定，就是一种专作煎炒之用的青铜炊器，形状类似长方盘，上面刻有“王子婴次之炒炉”。锅的质地比较薄，很适于作煎炒使用。
在先秦文献中，炒菜也不乏记载，如《楚辞》中的“煎鰿雀，遽爽存只”。它的方法是在锅中放少量的油，等油热后，将食物放入，然后翻炒至熟。与此相映证的是，在楚目区域内也相继出土了一些可作煎炒之用的器具，如湖北随县曾侯己墓曾出土了一个炉盘，制作十分精美讲究，盘的两边还有青铜质的环链提粱，如同现代的炒锅。另外，江西靖安也出土了一件自铭为“炉盘”的铜制器具，形状和曾侯乙炉盘大体相同，时代比曾侯乙墓要早一百多年。这些都说明在先秦已出现了专作煎炒之用的欢具，人们已经开始运用煎炒之法进行烹饪。不过，当时的炒烹饪法，不如现代的技艺高，煎炒之间没有严格区别，同时炒菜品种也不够多，但它对后世中国烹饪技艺的发展和提高，却有不可估量的影响。   
由此可见，在原始社会后期，虽然有简单的烹饪，但作为技艺的烹饪尚未形成。到了商周时期，由于生产力的发展，加上劳动人民的创造，各种炊具相继出现，我国早期的烹饪技艺和一些基本烹饪方法初步形成。春秋战国以后，食物品种不断增多，烹饪技术也不断发展，创造出了众多的烹饪方法，有人粗略地统计，竞达二十多钟，如氽、抄、炒、炸、浸、烙、烤等，这些方法为丰富中国烹饪技艺奠定了基础。
（2014年09月17日《光明日报》，有删改）
【小题1】下列关于中国烹饪的表述，不正确的是
A．中国烹饪有着悠久绵远的历史，并形成了自己独特的精湛技艺。正是因为中国烹饪技艺领先于他国，赢得了“烹饪王国”的美誉。 
B．中国烹饪最初也只有烧的含义；是陶器的产生，开启了煮的新内容；而金属锅的产生和动物油的运用，则增添了炸炒这层更新的内容。 
c．中国烹饪的形成有一个历史过程，最初是从学会控制火的使用开始，烹饪方法由少渐多，烹饪技艺由简单到复杂，逐步地发展。 
D．中国烹饪最早形成于商周时期，其标志是各种炊具开始相继出现。春秋战国以后，中国烹饪技术不断发展，创造出了众多的烹饪方法。
【小题2】下列理解，不符合原文意思的一项是 

A．“烹”和“饪”两词的意义不尽相同，“烹”意思是“烧煮”，“饪”意思是“煮熟到适当程度”。合二为一，“烹饪”的意思就是“烧煮熟食物”。

B．陶器出现之前，所谓“烹饪”，只是用火直接烧烤动植物以供食用。陶器出现以后，煮的内容方才出现，“烹饪”才真正具备“烧煮”的意义。

C．陶制烹饪器出现以前，中国烹饪方法只限于“烧”“烤…石烙”“石烹”这四种烹饪方法。新石器时代以后，中国的烹饪方法方才真正逐渐多了起来。

D．从根本上来说，中国烹饪水平的提高和烹饪方法的丰富受制于烹饪器具的发明和制作。中国炊器的多样化与中国馔食的多样化之间密不可分。

【小题3】根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是 

A．中国烹饪在商周时期，炊器极其简单，多属蒸煮之器。局限于炊器的简单，商周时的中国烹饪亦局限于煮蒸这两种方法。

B．春秋时期专作煎炒之用的青铜炊器——“王子婴次之炒炉”的出土，证明最重要又常见的炒烹饪法其实至迟在春秋时候就巳出现。

C．湖北随县曾侯乙墓炉盘和江西靖安铜制器具的出土，说明专作煎炒之用的炊具在先秦时期就已出现，中国烹饪开始运用了煎炒之法。

D．春秋战国以后出现的氽、抄、炒、炸、浸等多达二十多种的烹饪方法，为丰富中国烹饪技艺奠定了基础，中国烹饪开始日臻完善。

典例（2017·课标全国卷II）阅读下面的文字，完成后面的题目。
青花瓷发展的黄金时代是明朝永乐、宣德时期，与郑和下西洋在时间上重合，这不能不使我们思考：航海与瓷器同时达到鼎盛，仅仅是历史的偶然吗？从历史事实来看，郑和下西洋为青花瓷的迅速崛起提供了历史契机。近三十年的航海历程推动了作为商品的青花瓷大量生产与外销，不仅促进技术创新，使青花瓷达到瓷器新工艺的顶峰，而且改变了中国瓷器发展的走向，带来了人们审美观念的更新。这也就意味着，如果没有郑和远航带来活跃的对外贸易，青花瓷也许会像在元代一样，只是中国瓷器的诸多品种之一，而不会成为主流，更不会成为中国瓷器的代表。由此可见，青花瓷崛起是郑和航海时代技术创新与文化交融的硕果，中外交往的繁盛在推动文明大交融的同时，也推动了生产技术与文化艺术的创新发展。
作为中外文明交融的结晶，青花瓷真正成为中国瓷器的主流，则是因为成化年间原料本土化带来了民窑青花瓷的崛起。民窑遍地开花，进入商业化模式之后，几乎形成了青花瓷一统天下的局面。一种海外流行的时尚由此成为中国本土的时尚，中国传统的人物、花鸟、山水，与外来的伊斯兰风格融为一体，青花瓷成为中国瓷器的代表，进而走向世界，最终万里同风，成为世界时尚。
一般来说，一个时代有一个时代的文化，而时尚兴盛则是社会快速变化的标志。因此，瓷器的演变之所以引人注目，还在于它与中国传统社会从单一向多元社会的转型同步。瓷器的演变与社会变迁有着千丝万缕的联系，这使我们对明代有了新的思考和认识。如果说以往人们所了解的明初是一个复兴传统的时代，其文化特征是回归传统，明初往往被认为是保守的，那么青花瓷的例子，则可以使人们对于明初文化的兼容性有一个新的认识。事实上，与明代中外文明的交流高峰密切相关，明代中国正是通过与海外交流而走向开放和进步的，青花瓷的两次外销高峰就反映了这一点。第一次在亚非掀起了中国风，第二次则兴起了欧美的中国风。可见，明代不仅是中国陶瓷史上的一个重大转折时期，也是中国传统社会的重要转型时期。正是中外文明的交融，成功推动了中国瓷器从单色走向多彩的转型，青花瓷以独特方式昭示了明代文化的演变过程，成为中国传统社会从单一走向多元的例证。
（摘编自万明《明代青花瓷崛起的轨迹》）
下列关于原文内容的理解和分析，正确的一项是（  ）

A．郑和下西洋推动了瓷器生产、销售和技术创新，带来了青花瓷发展的黄金时代。

B．原料本土化等因素使青花瓷发展进入新阶段，此时青花瓷与外来文化已无关系。

C．明代社会往往被认为是保守的，但青花瓷的风格表明当时社会比较开放和进步。

D．中外文明交融推动瓷器从单色走向多彩，从而推动了当时的社会向多元转型。