阅读下面的文字，完成后面题。
中国的传统院落由于受其历史文化的影响，建筑的围合形式、房间的位置都表现出丰富的空间感。
传统院落多数为四合院或三合院，即由四个或三个单体建筑构成。正房一般坐北向南，三至五开间(包括耳房)，地位最高，为长辈所住，是院落中的主体建筑；该房如为两层，二楼中间的房间作为奉祖牌位、岁日祭祖用房；有些紧邻正房的两侧还设有耳房，功能为卧室。正房的下方是东西方向两两相对的厢房，为晚辈所用。正房的对面是倒坐，用于堆放杂物或佣人居住。有些院落还设有影壁(照壁)，影壁是中国传统建筑中的独特元素，具有挡风、遮蔽视线的作用，对空间的聚景、虚实变化起着重要影响；民间认为它还有驱魔避邪、遮风收气的功能。这些建筑的内部，都不同程度的设有造形优美、内涵丰富的花格窗、隔扇、家具、匾额字画等，处处透露出浓浓的传统文化气息，此景与室外封闭的院落空间交融在一起，大中有小，小中见大，产生的意境含蓄内敛，寓意深长，是典型的中国传统建筑风格。
由于南北的气候和地貌等特征不同，院落给人的那些空间感受又各有特色。北方气候干旱少雨，院内多有花草树木、盆景鱼缸，一来改善小环境气候，二来增加一些自然情趣；此布置虽与南方有些相同，但由于地势平缓，院落面积较大、形状方正，建筑多为一层，空间相对开敞，所以形成的空间氛围，既有含蓄隐秘的意味，又有明了显露的感觉。南方地形起伏较大，院内建筑的底面或院落之间，存在一定的高差，特别是一些多进大院，从前至后，逐渐升高，幽静深远，加之多雨潮湿，每逢天阴下雨，四周屋檐形成的天井，瀑布垂帘，天光如柱。雾气蒙蒙，明暗交替，此情此景．仿佛是有人在向你讲述一段动人的故事，其委婉的空间意境不言而喻。
大门是院落的出入口，其体量和醒目效果是根据建筑的功能和屋主地位来确定的。一般民居的大门，上面是一坡水的小青瓦屋面，门扇为数块厚木板拼接而成的实榻门；王府第宅的大门多为门楼型，不仅体量大，而且装饰讲究。大门的位置还对院内空间有着较大的影响。民居的大门一般设在东南角，官府、寺庙设在南北方向的中轴线上，两种布置，排除风水理论中气场说之言，前者自然亲切，后者严肃庄重，形成了两种截然不同的空间氛围。
(选自《建筑与文化》，有删改)
【小题1】下列表述不能体现中国传统院落在构成上具有丰富空间感的一项是

A．中国的传统院落多数由四个或三个单体建筑构成，也就是四合院或三合院。

B．正房一般由长辈居住，如为两层，二楼中间的房间一般用来供奉祖先牌位。

C．晚辈居住的厢房位于正房的下面，东西方向两两相对而建。

D．由佣人居住或用来堆放杂物的倒坐位于正房的对面，坐南朝北。

【小题2】关于中国南北方传统院落的异同，下列表述不正确的一项是

A．南北方院落院内大多有花草树木、盆景鱼缸，增加了许多自然情趣。

B．北方院落面积较大，形状方正，其建筑一层居多，空间相对开阔宽敞。

C．因地形起伏较大，南方院落与院内建筑底面之间，往往存在一定高差。

D．北方院落既含蓄隐秘，又明了显露；南方院落则幽静深远，意境委婉。

【小题3】根据原文内容，下列理解和分析正确的一项是

A．影壁能挡风、遮蔽视线，影响对空间的聚景、虚实变化，还能驱魔辟邪、遮风收气。

B．花格窗、隔扇、匾额字画等，与室外封闭的院落空间交融在一起，能形成寓意深长的意境。

C．大门的位置对院内空间有着较大的影响，其位置是根据建筑的功用、屋主的地位来确定的。

D．本文采取由虚到实的顺序，从建筑的围合形式、位置等方面介绍了中国传统院落的空间感。

阅读下面的文字，完成后面题。
“清明”与“上河”含义之谜
张择端的《清明上河图》中"清明"与"上河"是什么含义呢？
《清明上河图》的专家学者通过对“清明”的考证得出三种观点：一是“清明节”之意，二是“清明坊”之意，三是“清明盛世”之意。
其中，持“清明坊”观点的专家学者，是已故河南开封中学的孔宪易先生。孔宪易先生通过对木炭，石磙子、扇子、西瓜、服饰等考证研究，认为是画的秋景。清明之意是指“清明坊”。根据是当时东京城被划分一百三十六坊，外城东郊区共划分三坊，第一坊就是“清明坊”。
河南大学历史系教授周宝珠先生，用几十年的时间对《清明上河图》进行细致地考证。他在《清明上河图与清明上河学》一书中，对孔宪易先生的秋景之说持否定态度。其中对扇子的考证叫人折服。《清明上河图》中出现的扇子有十多处，这是孔宪易先生产生秋景说法的原因之一。周宝珠教授考证认为，扇子的主要功能的确是用来拂暑驱蝇，但是在北宋这个时期还另有它用。扇子除有题诗作画、扑卖馈赠之用外，还有“便面”之用。“便面”这一风俗由来已久。书生文人、达官显贵、庶民布衣在街上碰到熟人不愿寒暄，就以扇子障面，对方心神领会并不责怪，反而认为是礼貌之举。故曰：“以扇遮面，则其两便。”由此看来“便面”习俗是不受季节影响的。
周宝珠教授对著名鉴定专家史树青先生“政治清明”一说赞赏有嘉，并进一步证明了这种可能性。北宋长期实施的“偃武修文”的国策，国家经济趋于繁荣，出现了较唐朝时期之后的又一个太平盛世。这一时期的文人官宦，为了仕途腾达，大肆歌颂当朝皇帝的政治清明；《清明上河图》中展现出的磅礴气势和繁盛景象，最能代表宋徽宗赵佶“偃武修文”的治国思想。如果称太平盛世未免太露骨，因此“清明上河图”这五字一语双关，弦外有音。但是《清明上河图》中描绘的正在乞讨的乞丐，官衙门口坐着的懒散的士兵，以及大街上跑着的猪等，这些景象却似乎与太平盛世相违背。
许多专家学者对于《清明上河图》中的“清明”有着诸多的解释与争论。那么《清明上河图》中的“上河”又是指什么含义呢？长期以来一些专家学者对“上河”二字的含义也有诸多解释。关于“上河”的含义主要有几种观点：有专家学者认为“上河”是指“河的上游”；有专家学者认为“上河”是“逆水行舟”之意；也有专家学者认为“上河”即“上坟”之意；还有专家学者认为“上河”即“赶集上街”之意。
根据《东京梦华录》中记载：汴河自西京洛口分水入京城，东去泗州入淮，运东南之粮。根据这段文字，由西北向东南是下水，反之是上水。因此有专家学者认为“上河”即汴河上逆水行舟之意。然而，也有专家学者提出了不同的观点。
根据《清明上河图》明代李东阳的题跋记载：“上河者云，盖其世俗所尚，若今之上冢然，故其如此也。”这就是一些专家学者提出“上河”即是“上坟”一说的重要依据。然而，还有专家学者提出了不同观点，认为“上河”不能作为动词解释，而应该作为专用名词解释，如果按名词解释“上河”应该是指御河。
【小题1】文章引用周宝珠教授对扇子的考证，用意最准确的一项是（）

A．证明在北宋时期扇子除拂暑驱蝇外，还有其它如题诗作画、扑卖馈赠的用处。

B．否定孔宪易先生对“清明”的解释，“清明”所绘之景并不一定是秋景。

C．说明扇子在北宋时期，主要的用途是“便面”，是一种礼貌之举。

D．是为了佐证史树青先生关于“清明”是“政治清明”的说法是正确的。

【小题2】（小题2）下列说法，不能证明“清明”是“政治清明”意思的一项是（）

A．北宋长期实施“偃武修文”国策，经济繁荣，国势昌盛。

B．这一时期的文人官宦，为了仕途腾达，极尽歌颂之能事。

C．《清明上河图》展现出的气势和景象，能体现“偃武修文”的治国思想。

D．《清明上河图》中官衙门口的士兵和大街上跑着的猪等人与物，正体现出一种繁盛景象。

【小题3】（小题3）下列说法不符合原文意思的一项是（）

A．“清明坊”是北宋时期东京城外城东郊区三坊之第一坊。持“清明坊”观点的专家学者认为《清明上河图》画的就是这个地方的景象。

B．如果“清明”是“政治清明”一说成立的话，那么“清明上河图”这五个字就是一语双关，弦外有音。

C．《清明上河图》中的“上河”也有着诸多的解释与争论，“逆水行舟”的解释是其中支持者最多也最具代表性的说法。

D．文章引用《东京梦华录》记载，是为了证明“上河”即汴河上逆水行舟之意。

阅读下面的文字，完成小题 。
书院概说
①书院是中国古代特有的一种教育组织形式。书院之名始于唐中叶贞元年间（公元785-805年）官方设立的丽正书院和集贤殿书院，其职责为收集整理、校勘修订图书，供朝廷咨询，兼作皇帝侍读、侍讲，类似宫廷图书馆。唐末五代，读书士子多隐居避乱读书山林，后发展为聚书授徒讲学，常以书院命名读书讲学之地，遂演化为一种教育组织形式。至宋初，形成一批颇有影响的著名书院，如：白鹿洞、岳麓、嵩阳等书院。南宋时期更吸收、借鉴佛教禅林讲学的制度，使书院得到进一步发展和完善，经元、明而不衰，至清末，随着整个封建教育制度的衰败，近代新式学堂的诞生，古代书院才逐步改为学堂。书院在中国大地上存在了1000余年，成为中国文化史和教育史上引人注目的一大奇观。
②书院一般是以私人创办或主持为主的，也有家族、民间出资筹办的，多数得到朝廷和地方官府的鼓励和资助，或赐名、赐银，或拨田产，成为私办官助、民办公助的办学兴教的形式。
③大多数书院是由名师大儒聚徒讲学发展而成的。主办者或主持人以书院为基地，研究或传布自己学术研究的心得和成果。书院生徒多是慕名师来学。
④讲学和学术研究是书院主要的活动内容。讲学与学术研究紧密结合成为书院教育的突出特点，结合的方式灵活多样。通常由书院主持者主讲，每讲立一主题，称为明立宗旨，讲授其研究心得和研究成果，生徒边听讲，边质疑问难，形成讨论式教学。有时书院延聘不同学派的名师来书院讲学，书院师生共同听讲，开展论辩，探究不同学派之异同。如：朱熹曾邀陆九渊至白鹿洞书院讲“君子喻于义，小人喻于利”。这种讲学方式，更进一步发展成“讲会”制度，各书院轮流主办，邀集其他书院师生共同讲论，当地官员、士绅、民众均可自由前来听讲，从而扩展为以书院为中心的地区性学术讲习活动，并且订立了完整的“讲会规约”。
⑤书院的另一项重要的活动内容是开展祭祀活动。书院的祭祀活动与一般祭祀比较有其特殊性，祭祀主要着眼于教育功能，多数除祭祀孔孟等先圣先师之外，着重祭祀本学派的创始人和代表性人物，同时祭祀对本书院创办和发展做出贡献的人士。
⑥搜集、收藏图书也是书院的一项重要活动内容。书院的藏书活动既为书院教学和研究准备了充足的资料，又为当地士民、乡绅查阅、咨询提供了方便。不少书院自行将书院主持者或主讲人的讲义和研究成果、书院生徒的听讲笔记、读书日记，刊刻成书，既保留了教学科研的成果，又扩大了社会影响。
【小题1】下列理解，符合原文意思的一项是（ ）

A．唐中叶官方设立的丽正书院和集贤殿书院和后世书院的职能完全一致，是后世书院的源头。至唐末五代，书院有了进一步发展，成为聚书授徒讲学之地，到了宋初终于形成了一批著名书院。

B．书院在中国大地上存在了1000余年，成为中国文化史和教育史上引人注目的一大奇观，近代新式学堂就是古代书院逐渐演变形成的，没有古代书院就不会有近代的新式学堂。

C．书院讲学与学术研究结合的方式灵活多样，既可以是师生之间的讨论式教学，也可以把这种讲学变成不同学派之间开展的学术争鸣论辩。

D．书院一般是以私人创办或主持为主的，多数得到朝廷和地方官府的鼓励和资助。朝廷或地方官府请来当代大儒聚徒讲学，这一举措使书院成为私办官助、民办公助的办学兴教形式。

【小题2】下列选项对书院讲学和学术研究活动理解有误的一项是（ ）

A．书院的主办者或主持人以书院为基地，研究或传布自己学术研究的心得和成果。书院生徒多是慕名师来学。

B．朱熹曾邀请陆九渊至白鹿洞书院讲学，是希望通过与自己理论观点相同的陆九渊的讲解能够让学生更深刻的理解儒家学说的精义所在。

C．书院里的讲学活动通常由书院主持者负责，他在讲学时通常为每讲立一主题，称为明立宗旨，讲授其研究心得和研究成果。

D．书院的讲学活动经过不断发展，变成了以书院为中心的地区性学术讲习活动，对书院所在的当地官员、士绅、民众都产生了相应的影响。

【小题3】根据文意以下表述有误的一项是（ ）

A．书院中的一部分藏书应该就是书院主持者或主讲人的讲义和研究成果、书院生徒的听讲笔记、读书日记刊刻而成。

B．书院的祭祀活动着眼于教育功能，着重祭祀本学派的创始人和代表性人物，同时祭祀对本书院创办和发展做出贡献的人士，因而书院的祭祀活动同宗教祭祀或祖先祭祀有很大的区别。

C．搜集、收藏图书也是书院的一项重要活动内容，当时绝大多数书院在当地都可以发挥近似于现代图书馆的作用。

D．书院在其演化过程中曾吸收、借鉴佛教禅林讲学的制度，使书院得到进一步发展和完善，可以说佛教禅宗的教义对书院的教学产生过深远的影响。

阅读下面的文字，完成下题。
中国的香文化肇始于神农尝百草。香文化是中华民族在长期的历史进程中，在政治、经济、军事、文化、宗教、居家等各个方面，在不同的场合运用不同的香料和出香方式而进行的文化活动和生活举止，进而演绎出中国特有的香文化体系，即由文化现象升华为文化理念，并由此伴随中国人特有的宗教观、文化观、生活观，融汇于中国传统的哲学体系之中。
概括起来说，中华传统香文化的构成是：香料品鉴，制香出馨，香席施礼，驱瘟避秽，参香悟道。
中华传统香文化不仅仅是摆香席“展示”香料的味、意、韵这么简单，还需要我们“揭示”其来龙去脉，特别是要看到中华传统香文化所承担的教化和养生的重要职责。
“养礼”肩负着传承中华民族优秀传统文化基因的职责，代表着中华传统香文化的高度。“养心”引领着人们进入心性领域的探索，代表着中华传统香文化的深度。“养生”则关注着人们日常生活的方方面面，代表着中华传统香文化的广度。
所谓“养礼”，即礼教用香。中国自古即被尊为礼仪之邦，这个礼就是在制度化、程序化的仪式中恭敬天地君亲师，仪式中的主要内容是焚香祭拜，让香烟传递人间对天地君亲师的祷告。此外，中国古代还有“朝礼行香”。黄帝“诏使百辟群臣受德教者，先列珪玉于兰蒲席上，燃沉榆之香”（《拾遗记·卷一》）。这些香文化活动所养之礼，就是古人所要达到的统一思想的主要目的。唐代“每仗下，议政事，起居郎一人执笔记录于前，史官随之。其后，复置起居舍人，分侍左右，秉笔随宰相入殿；若仗在紫宸内閤，则夹香案分立殿下”（《新唐书·卷四十七》）。显然，焚香在神圣庄严的我国古代朝廷政治生活中象征着君王秉受神谕，意味着贯穿天人之际的通达智慧和尊贵。
敬天祭祖的中华传统香文化，其礼教机制就是通过香席仪礼一招一式的解读，引导人们的思想和行为规范，把“礼义廉耻”作为人的日常言行的观照，让人们拥有一个共同遵守的道德标准和秩序。
香文化“养心”，是根据香的自然属性来发挥作用的。香的“四气五味”所表达出的不同气味会让人感受到不同的情绪，因此香的“养心”就是把香本身的味道经过提炼，使每一款香表现出不同的味道来，以寄托不同的情思，这就是一种以香为媒的交流，体现了香的味道、韵味和意义。宋明文人士大夫把围炉品香、以香为媒介进行的心意互动，发展为一种高级的精神享受活动，这一行为后来又被日本继承发展为日本的香道。
自神农尝百草、遍识百草香以来，香药同源就一路支撑了香的“养生”功能。香材本身性味归经的特点，能让人的身体产生生理上的反应，达到理疗治病、除烦解郁的功效。特别是汉代和合香出现以来，香料不仅可以通过“养性”作用于人的身心，还可以直接入药治病。
从香文化的内容、形式到香具的配制，乃至香文化理论的发展来看，宋代的香文化达到了中国香文化史的顶峰。宋代士人高雅的“四般闲事”——点茶、焚香、挂画、插花，就是今天我们所说的日本的“茶道、香道、花道”。遗憾的是，今天许多人在对历史的无知中放弃了祖先的文化首创权和话语权。可以说，承载着中华民族哲学观的中国传统香文化，是对世界香文化的特殊贡献。
（选自黄海涛《访古识香——浅谈中华传统香文化》）
【小题1】下列关于原文内容的表述，不正确的一项是

A．中国传统香文化源流悠远，涉及领域广泛，有着富于特色的体系，承载着中华民族的哲学观，承担着教化和养生的重要职责。

B．中华传统香文化中敬天祭祖的仪式是制度化、程序化的，焚香祭拜是仪式中的主要内容，香烟成为人间传递祷告的载体。

C．在唐代，君臣商议政事之时，起居舍人负责拿着香立于殿下，这有着象征君王秉受神谕、智慧和尊贵贯穿天人的作用。

D．香席仪礼的一招一式，有着特定的内涵，礼教用香可以引导人们的思想和行为规范，促使人们遵守共同的道德标准和秩序。

【小题2】（小题2）下列理解和分析，不符合原文意思的一项是

A．充分理解中国传统香文化，不能仅仅摆香席“展示”香料的味、意、韵，还需要结合中国人特有的宗教观、文化观和生活观。

B．中华传统香文化构成完备，并以“养礼”“养心”“养生”分别关联着民族优秀传统文化基因、心性领域以及日常生活，有着特定的高度、深度和广度。

C．香文化的“养心”，基于香的自然属性即气味对人的情绪的影响，是一种以香为媒介的交流，体现了香的味道、韵味和意义。

D．宋代士人高雅的“四般闲事”作为一种香文化，是一种高级的精神享受，为日本人所继承发展，形成了所谓的“茶道、香道、花道”。

【小题3】（小题3）根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是

A．我国古代的香料不仅可以起到“养性”的作用，而且可以直接入药治病，这是因为有“香药同源”说法的支撑。

B．中国的香文化在宋代达到顶峰，这是以香文化的内容形式、香具的配制以及香文化理论的发展状况为判断依据的。

C．我国传统香文化的形成，既需要充分利用香自身的自然属性，更是人们在燃香活动中附着了特定的文化内涵的结果。

D．由于对香文化历史的无知，今天的许多国人放弃了华夏祖先在香文化方面的首创权和话语权，这是中国文化的遗憾。

阅读下面的文字，完成下列小题。
人造反式脂肪酸
在日常生活中，人造反式脂肪酸是人们餐桌上必不可少的一部分。香喷喷的奶油蛋糕，金黄色的炸薯条，诱人的起酥面包，爽口的冰淇淋，乃至饼干、咖啡伴侣、爆米花……这些受人欢迎的食品中，都可见到反式脂肪酸的身影。
然而就在2015年6月16日，美国食品与药品管理局（FDA）发布一项法规，将在3年内逐步清除加工食品中的人造反式脂肪，最终彻底禁用。FDA法案委员斯蒂芬·奥斯托弗说：“此项法规表明当局承担起了保护所有美国人心脏健康的责任。希望能减少冠心病，预防每年上千例的心脏病突发。”
自19世纪末开始，猪油等动物脂肪变得越来越昂贵而稀缺，当时的化学家们开始寻找将液体油固化的方法来替代固体油脂。1901年，德国化学家威廉·诺曼将氢化技术创造性地用于液体棉籽油，得到了像黄油一样的氢化植物油，即人造反式脂肪酸。几年之后，氢化植物油的年产量达到了几千吨并且开始产业化。用氢化植物油做起酥油烘焙和煎炸食物往往会更好吃，口感也不会太油腻。关键是，氢化植物油比动物油脂性质更稳定，不用冷藏，常温贮存即可，也不容易腐坏。
研究表明，日常饮食中来自反式脂肪的热量在总热量中的比例上升2%，会显著增加冠心病的风险。基于这种风险，世界卫生组织建议，每人每天摄入的总热量中来自于反式脂肪的不宜超过1%，也就是说每天的反式脂肪摄入量不超过2克。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅同时也提醒道，由于多种原因，反式脂肪并不会完全消失。“首先，反式脂肪是指分子的空间结构和天然食物中脂肪酸的结构相反，但天然食物本身也含有一定的反式脂肪。比如在牛羊肉、乳制品，水果蔬菜当中均有反式脂肪。”
“其次，反式脂肪在现代食品加工工艺当中的应用非常广泛。因为它的饱和程度高，不容易被氧化。在现代食品工艺当中，如果完全抛弃反式脂肪，这在现代饮食方式，尤其是西式饮食方式当中几乎是不可能的。比如炸薯条、沙拉酱、烘焙食物等等当中都广泛存在反式脂肪。”
朱毅认为，美国FDA的公报中提及限制反式脂肪使用的总量，这是由于美国的饮食方式导致了反式脂肪对美国很大一部分人群的健康危害。但对我们中国人来说，中国平均的反式脂肪摄入量目前还不至于引起担心。国家食品安全风险评估中心2013年发布的风险评估显示，我国居民通过膳食方式摄入的反式脂肪所提供的能量占膳食总能量的0．16% ，其中，城市居民为0．25% ，即使在北京、广州等大城市，97%的居民其反式脂肪所提供的能量占膳食总能量的比例也不超过0．72% ，低于世界卫生组织建议的1%的限值，也显著低于西方发达国家居民的摄入量。
朱毅认为，这得益于我们的饮食结构和方式，“含氢化油很多的糕点、披萨、三明治等食物都不是中国人膳食结构中的主要食物。不过在大城市和年轻一代中，随着饮食方式的西化，很多氢化油和反式脂肪过量的食物还是成为这一人群的选择。这说明对于他们，反式脂肪的风险仍然存在。氢化油和反式脂肪过量的食物都是高热量、高脂肪的食物，我们应该减少其总的摄入量。
如前所述，天然食品中也存在少量的反式脂肪，所以零摄入可能是无法做到的。不过朱毅表示，主动使用的反式脂肪肯定是会退出历史舞台的，将会在在食品工艺当中被逐渐淘汰、消亡。
（摘自《中国科学报》）
【小题1】下列有关原文内容的表述，不符合文意的一项是（    ）

A．人造反式脂肪酸广泛应用于各种食品中，如奶油蛋糕、炸薯条、起酥面包、饼干等受人欢迎的食品中都含有反式脂肪酸。

B．2015年6月16日，美国食品与药品管理局发布法规，计划用3年的时间清除加工食品中的人造反式脂肪，并最终彻底禁用。

C．人造反式脂肪酸是一种氢化植物油，是在1901年由德国化学家威廉·诺曼用氢化技术从液体棉籽油中提取出来的一种固化植物油。

D．反式脂肪酸的分子的空间结构和天然食物中脂肪酸的结构相反，它并不全是人造的，在许多天然食物本身也含有一定的反式脂肪。

【小题2】下列理解中，不符合原文意思的一项是（    ）

A．美国将禁止在食品加工中使用反式脂肪的法规，旨在保护所有美国人心脏健康，因为反式脂肪会增加人们患冠心病的风险。

B．由于来自反式脂肪的热量在膳食总热量中达到2%时会显著增加冠心病的风险，因而世界卫生组织建议每人每天反式脂肪摄入量的不宜超过1% 。

C．无论是当今还是以后，即使食品加工中不再使用反式脂肪，人们还是不可避免地会摄入反式脂肪，但摄入的量非常有限。

D．在中国，城市居民平均摄入的反式脂肪量高于农村居民，其中最主要的原因是城市居民与农村居民的饮食习惯不同。

【小题3】根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是（    ）

A．人造反式脂肪在给人们带来味觉享受的同时，也给人们带来了健康隐患，正是出于这样的考量，美国政府才禁用人造反式脂肪。

B．人们喜欢的炸薯条、沙拉酱、烘焙食物等西式食品中都含有反式脂肪，禁用人造反式脂肪的法规实施后不可避免地会冲击西式饮食方式。

C．中国人均反式脂肪摄入量不仅远低于西方，而且低于世界卫生组织建议的1%的限值，因而每个人都不必担心反式脂肪的摄入量问题。

D．尽管反式脂肪在食品加过工艺中有着十分重要的作用，但随着绿色健康生活方式的普及，它迟早会在食品工艺当中被淘汰、消亡。