据中国之声《新闻晚高峰》报道，近日，外卖带来的大量一次性餐具污染引起舆论关注。9月1日，北京市第四中级人民法院依法受理原告重庆市绿色志愿者联合会分别诉被告北京小度信息科技有限公司、上海拉扎斯信息科技有限公司、北京三快科技有限公司三起环境污染责任纠纷的公益诉讼案件。被诉的三家也就是大家熟悉的“百度外卖”“饿了么”“美团外卖”的主体公司。

日前，重庆绿联会以造成资源浪费和环境污染为由将三家公司告上法庭，绿联会认为：外卖订餐平台上存在经营模式缺陷，未向用户提供是否使用一次性餐具的选项，致使用户在直接点餐的情况下系统会默认为其配送一次性餐具，造成巨大的资源浪费和极大的生态破坏。据了解，这在国内尚属第一起，外卖平台因环境污染问题被起诉。

根据美团外卖、饿了么、百度外卖等互联网外卖平台公布的数据显示，三家外卖平台全国日订单量约在2000万单左右。按照每单外卖用1个塑料袋，每个塑料袋0.06平方米计算，每天所用的塑料袋可覆盖42万平方米，大约相当于59个足球场，大约15天即可覆盖一个西湖。但此前三家平台对于一次性餐具的使用均为默认，对于塑料包装也稍有收费，不符合此前颁布的“限塑令”的要求。张守纯表示，原告方主要的诉求是通过起诉推动外卖企业、消费者乃至政策制定者尽快遏制这一问题的蔓延。

根据起诉书，重庆绿联会要求三家企业公开道歉，同时对于已经造成的环境负担，要承担一定的治理责任或者承担相应的费用。

不过有环保人士认为，外卖造成的环境负担中，最主要的负担其实还在于餐盒。记者走访北京新发地批发市场，发现销售火爆的外卖餐盒多为PP材质，也就是通常所见到的白色半透明塑料餐盒，环保可降解的玉米淀粉餐盒却少人问津。

虽然PP材质餐盒原则上可以清洗重复利用，但实际使用过程中，用过的餐盒大多被直接丢弃。随生活垃圾填埋是大多数城市目前唯一可行的处理方式。然而西安市某相关负责人介绍，PP餐盒的填埋降解需要超过30年时间，带来的环境压力巨大，还需要各相关方尽快有所作为，加快外卖餐具的技术创新与使用升级。

（摘编自央广网《因外卖垃圾污染严重，美团、百度外卖、饿了么被诉》）

由于送餐迅速、种类丰富、支付方便，很多在华外国人评价称，除了“高铁、支付宝、共享单车、网购”外，中国的外卖也该归于“新四大发明”之中。

外卖业务的爆发造成了餐盒的过量使用。有环保组织研究分析了100个外卖订单后发现，平均每单外卖会消耗3.27个一次性塑料餐盒或杯。这意味着，目前中国互联网订餐平台上，每天使用的塑料餐盒超过6000万个。

事实上，不只是餐盒，外卖送餐使用的塑料袋、塑料餐具、塑料外包等，都属于塑料垃圾。普通塑料餐盒和餐具的主要成分是聚丙烯，塑料袋主要成分是聚乙烯，均是不可降解的普通塑料。

对很多餐饮企业来说，使用塑料餐盒也是无奈之举。有业内人士称，中餐食物多含汤水，油脂，使用塑料餐盒盛放更合适一些。虽然目前也有餐饮企业使用纸盒等包装，但大多数可降解餐盒并不适合中餐，容易渗水渗油，使米饭粘连，难以被消费者接受。此外，餐盒成本也是餐饮企业的考量因素，有餐饮企业负责人称，外卖包装约占整个成本的2%。

其实，目前外卖使用的塑料餐盒并非“一无是处”。记者调查发现，大多数塑料餐盒都印有可回收物标识，可以通过垃圾回收的流程，实现资源的再利用。但现实情况是，大多数消费者用完餐后，直接就把餐盒扔掉了。即使餐盒里有剩菜剩饭，也大多一“盖”了之。塑料垃圾与餐厨垃圾“混搭”，给外卖垃圾回收带来不少麻烦。

（摘编自人民日报《餐盒堆成山塑料回收难外卖垃圾咋处理？》）

近日，消费者通过美团外卖平台在北京“叫板比萨”店订餐，收到的披萨包装与以往有很大不同。除了外包装印有颇具设计感的图案外，该披萨盒在材质上完全避免了塑料的使用。这是美团外卖青山计划联合德百包装实验室，“叫板比萨”为提升外卖包装环保性，共同设计开发的一款新型零塑披萨盒，现已进行试点使用，收集消费者反馈。

美团外卖青山计划包装升级项目负责人周焱介绍，新型零塑披萨盒最大的特点就是减量减塑，有利于环境保护，减少资源浪费，这也是青山计划研发该包装的初心。经测算，与此前叫板比萨使用的外卖包装盒相比，该款披萨盒能够减少约50%纸张的使用;在减塑方面，零塑披萨盒更是名副其实，将用于支撑披萨盒的传统塑料支架替换成纸质支架，杜绝了塑料的使用。

在聚焦环境保护的同时，零塑披萨盒在餐饮行业最为关心的食品安全问题上也丝毫不敢掉以轻心。着手进行披萨包装环保升级之前，为让包装环保又实用，切实贴合商家及消费者的使用需求，青山计划项目组曾对平台百余商家进行调研。调研显示，食品安全、包装质量(保温、透气、防撒漏等)以及环保属性是商家最为关心的几个方面。为此，美团外卖青山计划与专长纸制品包装设计与研发、引领市场创新的德百包装实验室进行合作，在保证披萨盒材质卫生、安全的基础上，还加入和一次性破坏安全扣设计，这相当于给披萨盒加了一个食品安全封签。德百包装隶属于德盟集团，是一家澳大利亚独资企业，擅长纸制品包装的设计与开发。同时，德百包装还致力于可持续生产实践，对供应商的原材料及可持续生产实践进行严格把关，积极推行物料的再循环利用，最大程度地减少垃圾的产生，这与美团外卖青山计划促进行业可持续发展的理念十分契合。

据了解，首批投入使用的零塑披萨盒已在叫板比萨各个门店进行试点，广泛收集消费者的使用反馈。美团外卖周焱介绍道，为了保温或防止食物撒漏，不少商家都会在外卖包装上下功夫，可能会引起过度包装。青山计划希望联合商家、包装制造商共同探索在保证包装安全及质量的同时，又兼顾环保性，减少资源浪费。披萨盒仅仅是包装环保升级项目的开始，未来，美团外卖希望携手更多合作伙伴，将环保包装的研发与试点拓展到日料、轻食、下午茶等更多品类，一起探索外卖包装在减量、减塑上的更多可能。

（摘编自北国网《探索外卖包装环保升级 美团外卖青山计划推出零塑披萨盒》）