- 认识化学科学
- 常见无机物及其应用
- 化学反应原理
- 有机化学基础
- 蛋白质组成结构
- 蛋白质的物理性质
- 蛋白质的两性
- 蛋白质的盐析
- + 蛋白质的水解
- 蛋白质的变性
- 利用灼烧进行蛋白质的鉴别
- 蛋白质的颜色反应
- 蛋白质的来源及作用
- 物质结构与性质
- 化学实验基础
- 化学与STSE
- 初中衔接知识点
中国丝绸有五千年的历史和文化。古代染坊常用某种“碱剂”来精炼丝绸，该“碱剂”的主要成分是一种盐，能促进蚕丝表层的丝胶蛋白杂质水解而除去，使丝绸颜色洁白、质感柔软、色泽光亮。这种“碱剂”主要成分可能是（ ）
| A．氢氧化钾 | B．次氯酸钙 | C．烧碱 | D．碳酸钾 |
尿素是第一个人工合成的有机物。下列关于尿素的叙述中不正确的是（）。
| A．尿素是一种氮肥 | B．尿素是人体新陈代谢的一种产物 |
| C．尿素能发生水解反应 | D．尿素是一种酸性物质 |
下列说法中，不正确的是
| A．有机化合物中每个碳原子最多形成4个共价键 |
| B．油脂、淀粉、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应 |
| C．用溴水既可以鉴别甲烷和乙烯，也可以除去甲烷中的乙烯 |
| D．乙烯和苯均能发生氧化反应，说明乙烯和苯分子中均有碳碳双键 |
下列叙述不正确的是（）
| A．油脂含C、H、O三种元素，属于酯类 |
| B．蛋白质、糖类物质都能发生水解反应 |
| C．石油是混合物，其分馏产品汽油也是混合物 |
| D．用溴水可以将甲烷和乙烯区分开 |