2016-2017学年山东省滨州市邹平县高二上学期期中化学试卷(带解析)

适用年级:高二
试卷号:305924

试卷类型:期中
试卷考试时间:2017/7/27

1.单选题(共18题)

1.
1965年我国科学家合成了结晶牛胰岛素,它属于
A.蛋白质B.高级脂肪酸C.人造纤维D.氨基酸
2.
为使以面粉为原料的面包松软可口,通常用碳酸氢钠作发泡剂,因为它①热稳定性差②增加甜味③产生二氧化碳④提供钠离子。其中合理的是( )
A.②③B.①③C.①④D.③④
3.
在食品加工或餐饮业中使用量特别要注意严加控制的物质是
A.氯化钠B.谷氨酸钠(味精)C.碳酸氢钠D.亚硝酸钠
4.
下列关于平衡膳食的一般搭配原则正确的是
①主食与副食搭配 ②干食与稀食搭配 ③粗粮与细粮搭配 ④荤菜与蔬菜搭配
A.①④B.②③C.①③④D.都正确
5.
下列说法正确的是
A.含氟牙膏含氟越高越好
B.牙膏中加入抗菌剂可起到预防龋齿的作用
C.牙膏的主要成分包括摩擦剂和清洁剂
D.由于铝元素对人体有害,所以牙膏中不能有氢氧化铝
6.
碘缺乏病是目前已知的导致人类智力障碍的主要原因。为解决这一全国性问题,我国已经开始实施“智力工程”,最经济可行的措施是
A.食盐加碘(盐)B.面包加碘(盐)C.大量食用海带D.注射含碘药剂
7.
下列说法中,不正确的是
A.煤气化技术的推广使用,是使煤变成清洁能源的有效途径
B.煤的干馏过程属于化学变化,通过煤干馏可得到焦炉气、煤焦油、焦炭、粗氨水等
C.煤里主要含有碳、少量其他元素及矿物,工业上大量燃烧含硫燃料是形成酸雨的主要原因之一
D.高炉煤气是纯净的一氧化碳
8.
现阶段到处都在说保健食品的优良性能,下列广告词可能正确的是( )
A.我厂生产的保健食品,只要多吃可治疗百病
B.我厂生产的钙片一片就能补钙
C.红枣具有养神的功效,我厂生产的红枣、桂圆乳可提高睡眠质量,长期食用睡得香
D.补锌越多越好
9.
下列关于食物酸碱性说法正确的是
A.食物本身具有酸性,即为酸性食物
B.蔬菜、水果等属于酸性食物
C.蛋白质中含N、P、S等元素,其中氮元素最终变成硝酸
D.在人体代谢后最终生成碱性物质的食物,被称为碱性食物
10.
我国多位工程院院士指出:发展生物柴油具有战略意义。所谓生物柴油就是以大豆、油菜籽等油料作物,油棕、黄连木等油料林木果实,工程微藻等水生植物以及动物油脂、废餐饮油等为原料制成的液体燃料,是优质的石油柴油代用品。据以上信息,下列有关生物柴油的说法错误的是
A.生物柴油是可再生能源
B.生物柴油的组成成分与矿物柴油完全相同
C.发展生物柴油有益于保护生态环境
D.发展生物柴油有利于调整产业结构、增加农民收入
11.
下列物质不能作为食品添加剂的是
A.甲醇B.食盐
C.柠檬酸D.苯甲酸钠
12.
化学与生活息息相关。下列叙述正确的是(   )
A.鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝B.馒头越嚼越甜
C.油脂经水解可变成葡萄糖D.土豆中的淀粉经水解可变成酒(乙醇)
13.
下列关于蛋白质的说法中,错误的是
A.食物中的蛋白质,可以直接被人体吸收
B.氨基酸是羧酸分子中烃基上的氢原子被氨基取代的产物
C.酶本身就是蛋白质
D.多肽和蛋白质在结构上有严格区别
14.
洪涝灾害后的灾民用下列步骤将河水转化为可饮用水,以下处理过程顺序合理的是  ①化学沉降(用明矾) ②消毒杀菌(用漂白粉) ③自然沉降 ④加热煮沸
A.③②①④B.③①②④C.③①④②D.①③④②
15.
下列词汇与相关物质的颜色并无联系的是
A.赤色海潮B.棕色烟气C.白色污染D.绿色食品
16.
下列产品的使用不会对环境造成污染的是
A.含磷洗衣粉B.酒精C.氟利昂D.含汞电池
17.
下列方法适宜于软化永久硬水的是
A.离子交换法B.长时间加热
C.加入Na2SO4D.加入AgNO3
18.
商品“纯净水”、“太空水”、“蒸馏水”等作为日常饮料水,因缺少某些成分而不利于少年儿童身体健康,你认为在制备上述商品饮用水时至少还需要添加微量的化学物质(  )
A.钙和镁的碳酸氢盐B.含碘酸盐的食盐
C.漂白粉等消毒剂D.小苏打

2.选择题(共3题)

19.

我国面积最大的沙漠是(  )

20.

我们应当利用公益广告、漫画图片、社区墙报等文化形式和报纸、广播、电视、互联网等大众媒体大力开展形式多样、内涵丰富的环境宣传活动,提高人们的环境意识,自觉采取有效措施和行动,共同保护我们的生活环境。这体现的文化生活道理是(   )

①文化环境决定人的发展 ②人的成长受环境影响  ③文化的影响是潜移默化的  ④优秀文化可以成就人生

21.

我们应当利用公益广告、漫画图片、社区墙报等文化形式和报纸、广播、电视、互联网等大众媒体大力开展形式多样、内涵丰富的环境宣传活动,提高人们的环境意识,自觉采取有效措施和行动,共同保护我们的生活环境。这体现的文化生活道理是(   )

①文化环境决定人的发展 ②人的成长受环境影响  ③文化的影响是潜移默化的  ④优秀文化可以成就人生

3.填空题(共4题)

22.
(1)糖类、油脂、蛋白质能在人体中被___________(填“氧化”或“还原”),供给人体所需要的能量。根据溶解性的不同,维生素B类属于__________性维生素,维生素D属于___________性维生素。
(2)下表是某食品包装袋上的说明,从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。
品 名
挪亚面包
配 料
鲜鸡蛋、精面粉、精炼植物油、食盐、柠檬汁、亚硝酸钠、食盐等
保质期
240天
生产日期
标于包装袋封口上
①富含蛋白质的是    ;②富含糖类的是   
③富含油脂的是    ;④富含维生素的是  
⑤属于调味剂的是  ;⑥属于防腐剂的是  
23.
当人体缺铁时,可以多吃含铁丰富的食物;如果仍然不足,则可辅以适量补铁保健食品。
(1)下列食物中含铁最少的是___________(填相应的字母)。
A牛奶  B动物血  C猪肝  D芝麻  E紫菜
(2)补铁保健食品中铁元素的价态为___________,检验补铁剂中铁元素的价态的实验方法是___    _______。
(3)天然食品中含有的大多是+3价铁元素。为了使铁元素能被人体较好地吸收,可以采取的措施是:① ;②   
24.
下面是新设的一组垃圾箱的说明
滨州市生活垃圾分类
可回收垃圾
不可回收垃圾
有害垃圾
1. 纸类
2.玻璃
3.金属
4.塑料
5.橡胶
6.纺织品
1. 厨房垃圾
2.灰土
3.杂草
4.枯枝
5.花卉
1. 日光灯管
2.电池
3.喷雾罐
4.指甲油瓶
5.药品药瓶
6.涂改液瓶
 
(1)小明在整理房间时,清理出如下物品,它们应分别放入哪个垃圾箱(请填序号):A.废作业本;B.汽水易拉罐;C.生锈铁钉;D.矿泉水瓶;E.烂苹果;F.涂改液瓶
应放入“可回收垃圾箱”的是
应放入“不可回收垃圾箱”的是     
应放入“有害垃圾箱”的是
(2)小明用盐酸除去铁钉上的锈(主要成分为氧化铁)以重新使用它,请写出盐酸除锈的化学方程式     
(3)废铜有两种回收方法:
方法一:Cu+4HNO3=Cu(NO3)2+2X↑+2H2O(X是一种大气污染物)
方法二:铜在空气中加热生成氧化铜,氧化铜再与盐酸反应生成氯化铜和水。
①方法一中,X的化学式为   
方法二的优点是    
②请写出从氯化铜溶液中提取铜的化学方程式____________________,该反应属于化学反应的基本类型是     
25.
(1)一个体重50Kg的健康人,体内约含有2g铁元素。服用维生素C,可使食物中的Fe3+转化为Fe2+,有利于人体吸收,可见维生素C具有(填“氧化”或“还原”)_________性。
(2)在厨房,某品牌酱油添加了微量元素_____________,解决了广泛存在的缺铁性贫血问题;橱柜里食盐和小苏打没有标签,现有白酒、食醋、蔗糖、淀粉等物质,可选用______________鉴别。厨房现有以下食材:大米、海虾、豆腐、西红柿、鸡蛋、青菜、花生油(必需的调味品等辅料略)。某学生想自制一份营养午餐,他已从中选择了2种食材:花生油、西红柿。请你从上述食材中再补充2种:       ,使午餐营养均衡。

4.实验题(共1题)

26.
糖类、蛋白质是基本的营养物质,在我们的生活中扮演着及其重要的角色。如何识别这些物质的真伪,既可以检验同学们将化学知识与实际相结合的能力水平,又可以减少伪劣物品对我们生活质量的负面影响。请根据下列的实验现象填写下表:
①烧焦羽毛味;②蓝色;③银镜(析出银);④砖红色沉淀;⑤黄色
被鉴别的物质
鉴别物质(或鉴别方法)
现象(填入序号即可)
葡萄糖
新制氢氧化铜
 
淀 粉
碘 水
 
蛋白质
浓硝酸
 
蛋白质
燃 烧
 
葡萄糖
银氨溶液
 
试卷分析
  • 【1】题量占比

    单选题:(18道)

    选择题:(3道)

    填空题:(4道)

    实验题:(1道)

  • 【2】:难度分析

    1星难题:0

    2星难题:0

    3星难题:0

    4星难题:2

    5星难题:0

    6星难题:9

    7星难题:0

    8星难题:7

    9星难题:4