1.科学探究题- (共2题)
①用清水将口漱净，口内含一块消过毒的脱脂棉，一段时间后用镊子取出脱脂棉，将其中的唾液收集到小烧杯中。
②加入蒸馏水稀释。
③取一支洁净的试管，注入可溶性淀粉溶液2 mL，再加入稀释了的唾液2 mL。
④轻轻振荡并保持试管的下半部分浸入37℃温水中l0min。
⑤加入2 mL新制的氢氧化铜悬浊液，边加边振荡。
⑥将试管下半部分放在酒精灯上均匀加热，煮沸5 min至10min。
⑦10 min后试管中有砖红色沉淀生成。
(1)该小组给自己提出了一个什么样的研究性课题?______________
(2)根据上述实验现象指出你的假设并验证你的假设(至少提出两个假设)，得出规律性结论。__________________
| 假设 | 实验验证 | 现象结论 |
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(3)试管中的最终现象，说明了什么问题?_____________
[实验目的]测定不同饮料中维生素C的含量。
[实验原理]①维生素C是一种无色的易溶于水的有机物，能够和碘水反应；②淀粉遇到碘水变蓝色。
[实验试剂]碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水。
[实验步骤]
(Ⅰ)在四支试管中分别盛有3．0 mL下列物质：①蒸馏水；②标准维生素C溶液；③橙汁；④果味饮料。分别向四支试管中滴加2滴淀粉溶液。
(Ⅱ)用胶头滴管向①试管中滴加l滴碘水，试管中的物质变蓝色。
(Ⅲ)向②试管中滴加1滴碘水，振荡，再加1滴碘水，再振荡试管，重复上述操作至试管中物质刚好变成蓝色为止。记录向②试管中加入碘水的滴数。
(Ⅳ)对③④试管中样品，重复(Ⅲ)的操作。
[实验结果]如下表：
| 测定物质 | ① | ② | ③ | ④ |
| 滴入碘水的数量(滴) | 1 | 8 | 15 | 5 |
试回答下列I司题。
(1)小明测定的两种饮料中，维生素C含量较高的是____________。
(2)有人认为测定物质②是多余的，你认为呢?请说明理由____________。
(3)化学实验需要控制变量。下列情况会影响到测定结果的是(可多选) （______）
| A．饮料的颜色不同 |
| B．试管的大小不同 |
| C．量取的被测物质的体积不同 |
| D．没有用同一规格胶头滴管按相同的操作方法向③④中滴加碘水 |
2.计算题- (共1题)
现取该牛奶样品30 mL，用“盖尔达法”分解其中的蛋白质，产生的氨气用9.5 g溶质质量分数为4.9%的稀硫酸恰好完全吸收。计算并回答下列问题：
(1)产生氨气的质量是多少克？(计算结果精确到0.01 g，下同)
(2)30 mL牛奶中含氮元素的质量是多少克？
(3)下图是该牛奶包装标签的部分内容。已知牛奶中的蛋白质含氮元素的质量分数为16%，请你通过计算确定，该牛奶样品中蛋白质的含量是否达到了包装标签所标示的蛋白质的质量标准。
配料：鲜牛奶
保质期：8个月
净含量：250 mL/盒
营养成分：(每100 mL)
钙≥0.11 g
脂肪≥3.30 g
蛋白质≥2.90 g
3.单选题- (共10题)
| A．1 | B．2 | C．3 | D．4 |
| A．CH4、C2H5OH | B．CH3OH、C2H5OH |
| C．CH3COOH、C2H2 | D．CH3CHO、CH3COOH |
| A．它不是有机物 |
| B．它是一种混合物 |
| C．古柯碱中含有43个原子 |
| D．它是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的 |
| A．硫酸铜使菌体蛋白质盐析 |
| B．石灰乳使菌体蛋白质溶解 |
| C．菌体蛋白质溶解于波尔多液 |
| D．波尔多液中的物质使菌体蛋白质变性 |
| A．淀粉类物质 | B．水 | C．脂肪 | D．蛋白质 |
4.选择题- (共1题)
Mr. Young has a big shop in the center of the city. He tells all his employees（雇员） to be1 to the buyers and he gets a lot of2. One day an old woman went to the shop to3a silk blouse. When she came out of the shop with the blouse, she 4her wallet in it. A girl picked it up and5there were nearly five hundred dollars in it. She looked around and 6 saw it. She put it into her pocket 7. Soon the old woman came back to look for it, of course she failed. That evening Mr. Young 8about it. He was very 9 and sent the girl away. Then he decided to employ an honest man to take her10. Several young men came, but 11 of them could satisfy him.
This morning a young man came to his 12. He asked, "Do you smoke, sir?" "No, sir," answered the young man.
"Do you 13?" "No, sir."
Mr. Young asked him the other questions, and the young man's 14 satisfied him. Before he employed him, he asked him 15 question, "You have no shortcoming(缺点), do you?" "No, I don't, sir. " said the young man. "I only like telling lies.”
5.填空题- (共8题)
| 品名 | ×××× |
| 配料 | 鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等 |
| 保质期 | 120天 |
| 生产日期 | 标于包装上 |
富含蛋白质的是___________，富含糖类的是___________，富含油脂的是___________，富含维生素的是___________。
(1)人们在品尝肉、鱼制成的食物时，感到汤汁味道鲜美，这是由于________________。
(2)烧焦的鱼肉不能吃，这是因为_______________________________。
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【1】题量占比
科学探究题:(2道)
计算题:(1道)
单选题:(10道)
选择题:(1道)
填空题:(8道)
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【2】：难度分析
1星难题：0
2星难题：0
3星难题：0
4星难题：3
5星难题：0
6星难题：6
7星难题：0
8星难题：8
9星难题：3