如图，2015年10月5日，有网友爆料青岛一餐馆宰客，“点菜时就问清楚虾是不是38元一份，老板说是，结账时居然告诉我们是38元一只”，“青岛天价虾事件”迅速引发全国网友的强烈关注。“天价虾”餐馆侵犯了消费者的（　）

①公平交易权  ②依法求偿权  ③生命健康权  ④知情权  

请完成下列问题：

据央视2017年央视315晚会报道，六年前的日本311大地震导致福岛核电站发生严重泄露，中国也随即出台法规，严禁进口事故周围区域生产的食品，但目前市面上悄然出现了大量来自日本核污染区的食品，不少还故意使用虚假标签掩盖产地。阿里巴巴平台治理部也立即做出响应，及时跟进下架、屏蔽所有异常产品，并协助海关等执法部门查获违法商品、堵截流通渠道，仅2016年就删除疑似商品链接2．2万条，处理相关商家4108家。食品安全关系千家万户的幸福和每个人的身体健康，坚持以人为本，就要心系群众、保障食品安全。必须重拳出击、综合治理，紧紧围绕与群众生活密切相关的重点品种、重点领域，加强食品安全执法监督，深入开展专项整治，严惩重处违法犯罪活动。

结合材料，运用人民民主专政的有关知识，分析国家为什么重视食品安全工作，依法严厉打击食品犯罪案件。