荒漠化是指由包括气候变异和人类活动的影响在内的种种原因造成的干旱、半干旱和一些半湿润地区的土地退化现象。西北地区是我国荒漠化问题最为突出的地区。
甘肃祁连山区利用夏季温凉气候大量种植 “高原夏菜”, 这些 “高原夏菜” 在每年5—10月大量运到杭州、上海等地。