题干
蛋白质工程就是通过对蛋白质化学、蛋白质晶体学和蛋白质动力学的研究，获得有关蛋白质理化特性和分子特性的信息，在此基础上对编码蛋白质的基因进行有目的的设计和改造，通过基因工程技术获得可以表达蛋白质的转基因生物，中华鲟是一种濒危野生动物。研究者试图通过蛋白质工程改造中华鲟体内的某些蛋白质，使其更加适应现在的水域环境。下列有关说法正确的是（ ）
| A．蛋白质工程可定向改变蛋白质分子的结构 |
| B．改造蛋白质可通过改变基因结构实现 |
| C．改造后的中华鲟和现有中华鲟仍是同一物种 |
| D．改造后的中华鲟的后代不具有改造的蛋白质 |
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