下列有关用海藻酸钠作为载体固定酵母细胞实验的叙述，正确的是（多选）（   ）

A．溶化海藻酸钠应采用酒精灯小火或间断加热

B．海藻酸钠的浓度过低，形成的凝胶珠内包埋的细胞过少

C．在酵母细胞的活化或配制CaCl2溶液时，可使用自来水

D．利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用不只是作为反应底物

请回答下列有关固定化酶与固定化细胞的问题：
（1）与固定化酶技术相比，固定化细胞固定的是_________。在实际生产中，固定化酶技术的优点是_________。制备固定化酵母细胞时使用的方法是_________（填下图序号）。

（2）在缺水状态下，微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复_________状态。活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时________________。
（3）将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至_________后，再加入酵母菌。如果海藻酸钠溶液浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目_________。固定化细胞一般采用包埋法，原因是________________________。

下列关于酵母细胞固定化实验的叙述，正确的是：

A．用温水使海藻酸钠迅速溶解，待其冷却到室温后用于包埋细胞

B．将海藻酸钠凝胶珠用自来水冲洗，可洗去多余的CaCl2和杂菌

C．注射器出口应尽量贴近CaCl2溶液的液面，以保证凝胶珠成为球状

D．包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透明状，并具有一定的弹性

下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析，错误的是

A．干酵母细胞处于休眠状态，需置于蒸馏水中活化

B．配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热，以防海藻酸钠焦糊

C．若海藻酸钠的浓度偏低时凝胶珠呈白色，固定的细胞数目过少

D．凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间的长短，不影响发酵效果

用固定化酵母进行葡萄糖的发酵，结果发现产生的酒精很少，可能的原因是
①干酵母未进行活化处理
②CaCl2溶液浓度过高
③加入酵母细胞前海藻酸钠溶液未冷却  
④活化酵母菌用的是蒸馏水

A．①②③	B．①②④
C．①③④	D．①②③④