根据“研究液体沸点与气压关系”的实验,回答下列问题:

(1)用酒精灯将烧瓶中的水加热至沸腾,如图甲所示,在水沸腾过程中,温度计的示数___________(填“变大”、“变小”或“不变”),此温度即为水的____________。水沸腾时看到瓶口周围有大量的“白气”,在“白气”形成过程中,发生的物态变化是____________和____________。
(2)待水沸腾后,移去酒精灯,水停止沸腾。过一会儿,将注射器接到烧瓶口上,如图乙所示,然后向外拉注射器活塞,会看到的现象是:______________。此实验说明_________________。
(3)如图所示是一种醋壶,它的盖上有两个小孔,使用时如果用手指按住其中一个小孔,醋就不易从另一孔中倒出来;放开手指,就很容易把醋倒出来。这一设计应用了______________________的原理。
(4)如图所示的装置给烧瓶中的水加热,烧瓶中的水沸腾后就移去酒精灯,水停止沸腾,请你写出一个不用加热而又能使水重新沸腾的方法:___________________,该方法的依据是___________________。