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在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和,既能除去面团中的酸,又能使蒸出的馒头疏松多孔。这种物质是()
A.碳酸钠B.氢氧化钠C.氯化钠D.氧化钙
上一题 下一题 0.99难度 选择题 更新时间:2016-03-03 08:23:01

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