在制糖工业中，常用沸腾的办法除去糖汁中的水分，但为防止糖在沸腾时变质，沸腾的温度要低于100℃，正确的方法是()A．在容器上加一密闭盖子，再增大气压B．在容器上_刷题宝

题干

在制糖工业中，常用沸腾的办法除去糖汁中的水分，但为防止糖在沸腾时变质，沸腾的温度要低于100℃，正确的方法是( )

A．在容器上加一密闭盖子，再增大气压

B．在容器上加一密闭盖子，再减小气压

C．缓慢加热，使糖水慢慢沸腾

D．以上方法都不行

上一题下一题 0.99难度选择题更新时间:2016-03-15 06:04:41

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同类题1

为研究气压对液体沸点的影响，某科学兴趣小组同学利用如图装置进行研究，请你帮助他们将表格中的方案以及支持猜想的想象补充完整.

猜想	方案	支持猜想的猜想
气压越大的液体沸点越高	如图，用酒精灯将烧瓶中的水加热至沸腾，再_____，观察这时烧瓶内的液体。	_____________

同类题2

星期天，小华在家烧水煮饺子．当水烧开准备下饺子时，妈妈提醒他锅里的水量少了点，于是小华又往锅里迅速加了一大碗水（水量比锅里少），用同样大的火直至将水再次烧开。下面能反映小华整个烧水过程中温度随时间变化的图象是（　　）

同类题3

水煎包是东营特色名吃，其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，皮薄馅大，香而不腻。在水煎包的制作过程中，以下说法正确的是（）
①水煎包“香气四溢”，说明分子在不停地做无规则运动
②水煎包能被煎成金黄色，是因为油的沸点比水的沸点低
③木柴燃烧时将化学能转化为内能
④往热锅内倒入水会产生大量的“白气”，“白气”是水汽化形成的

A．①②③	B．①③
C．①③④	D．②③④

同类题4

宋朝文学家范成大到海拔3700米的峨眉山旅游，发现在山上“煮米不成饭”，他认为是山上的泉水太寒冷，顾有“万古冰雪之汁”之说，现在用科学知识解释，其实这是由于高山上的气压_______________（填“高”或“低”），导致水的沸点___________（填“升高”或“降低”）

同类题5

马德堡半球实验证明了________的存在，制药时为了在不超过80℃的温度下从溶液中除去水分而提取抗菌素，采用的方法是________（选填“升高”或“降低”）容器内的气压，使水的沸点低于80℃．

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