下列有关厨房内的几种做法不科学的是（）A．选刀柄比刀口长的剪刀剪鸡骨头，可以省力B．将菜刀用完后擦干存放，以防生锈C．将火烧得旺些，可提高锅内水的沸点，使食物熟_刷题宝

题干

下列有关厨房内的几种做法不科学的是（）

A．选刀柄比刀口长的剪刀剪鸡骨头，可以省力

B．将菜刀用完后擦干存放，以防生锈

C．将火烧得旺些，可提高锅内水的沸点，使食物熟得快

D．微波炉、电饭锅、热水器等多种大功率用电器错开时间使用，以防过载

上一题下一题 0.99难度选择题更新时间:2016-03-04 07:49:38

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同类题1

蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮存等环节了中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空冷冻脱水，使之成为脱水蔬菜，营养成分风味物质损失少，复水性极好。从物理学的角度看，真空脱水的道理是（）

A．真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水

B．真空环境的温度很高，可使蔬菜中的水分在短时问内迅速汽化，从而实现脱水

C．真空环境的空气密度很小，可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度，从而实现脱水

D．真空环境的气压很低，降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水

同类题2

下列各组混合物中，可用蒸馏的方法分离的是（）

A．食盐与硝酸钾的混合物	B．汽油和植物油的混合物
C．木炭粉和水的混合物	D．酒精和水的混合物

同类题3

如图所示，其中解释或原理与图示相符合的是

A．乒乓球没有掉下来：气体的流速越大，压强越大

B．杆秤可称量物重：杠杆的平衡条件

C．高压锅煮熟米饭：气压越大，水的沸点越低

D．小灯泡能发光：电流周围存在磁场

同类题4

用高压锅煮饭，既快速又节能，现代许多家庭都用高压锅煮饭。
（1）小徐为了弄清其中原理，将普通锅和高压锅在相同条件（热源、锅的材料、质量以及水、食物等均相同）下进行了对比实验探究，结果如下：

由此可知，高压锅煮饭快捷的原理是______。
（2）有一“苏泊尔”牌高压锅的直径为24厘米，限压出气孔的直径为3毫米，限压阀质量为94.2克，试估算当正常使用时，锅内气压约为多大？_________（设大气压为1标准大气压，π取3.14）

同类题5

给一定质量的水加热，其温度随时间变化的关系如图所示。若其他条件不变，仅将水的质量增加，则水的温度随时间变化的图像应该是

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