使高温的高压锅较快地冷却的方法是（）A．自然冷却B．取下限压阀C．用冷水淋锅盖D．将锅的下部浸在凉水中_刷题宝

题干

使高温的高压锅较快地冷却的方法是（）

A．自然冷却	B．取下限压阀
C．用冷水淋锅盖	D．将锅的下部浸在凉水中

上一题下一题 0.99难度选择题更新时间:2019-07-17 10:10:33

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同类题1

使用高压锅可以使饭菜熟得更快。在北京地区，如果高压锅内水的沸点可以达到110℃，那么在我国的青藏高原地区，高压锅内水的沸点就会_________110℃。（填“高于”或“低于”）

同类题2

蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮存等环节了中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空冷冻脱水，使之成为脱水蔬菜，营养成分风味物质损失少，复水性极好。从物理学的角度看，真空脱水的道理是（）

A．真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水

B．真空环境的温度很高，可使蔬菜中的水分在短时问内迅速汽化，从而实现脱水

C．真空环境的空气密度很小，可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度，从而实现脱水

D．真空环境的气压很低，降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水

同类题3

生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物。如图所示，当锅里的水沸腾以后，碗中的水（）

A．同时沸腾

B．温度达到沸点，不会沸腾

C．温度低于沸点，不会沸腾

D．过会儿也沸腾了

同类题4

如图，高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可将食物加热到100℃以上，它省时高效，深受消费者欢迎。

（1）小明测得家中高压锅出气孔的横截面积S为12mm²，压在出气孔上的限压阀的质量为72g，取g＝10N/kg，计算限压阀自重对出气孔处气体所产生的压强。
（2）对照图所示水的沸点与气压的关系图线，说明利用这种高压锅烧煮食物时，可以达到的最高温度大约是多少？

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