题库 初中科学
题干
橘子罐头的生产过程中需要去除橘络（橘瓣表面白色网状结构）
（1）橘络营养丰富但是含有味苦的芦丁。芦丁（C27H30O16）中碳氢氧的原子个数比为________。
（2）用氢氧化钠去除橘络时，要添加盐酸来控制过程中的碱性程度，以确保食品安全，请用化学反应方程式表示原理：________。
（3）要测定去除橘络过程中的碱性程度，可用下列选项中的________（填数字）。
①无色酚酞试液 ②紫色石蕊试液 ③pH试纸
（1）橘络营养丰富但是含有味苦的芦丁。芦丁（C27H30O16）中碳氢氧的原子个数比为________。
（2）用氢氧化钠去除橘络时，要添加盐酸来控制过程中的碱性程度，以确保食品安全，请用化学反应方程式表示原理：________。
（3）要测定去除橘络过程中的碱性程度，可用下列选项中的________（填数字）。
①无色酚酞试液 ②紫色石蕊试液 ③pH试纸
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